满足3个层面可持续发展的乳剂

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在化妆品领域，可持续发展一直是一种潮流趋势。尽管许多顾客对于可持续发展的理解比较简单、模糊，认为只是保护环境，对于更深层次的意义则缺乏理解，但不同领域的专家对于可持续发展则有更加彻底的理解。众所周知，可持续发展的概念包含了三个最基本的方面―生态、经济和社会，这三个方面不能割裂去探讨，而是交织在一起的。

在化妆品制造业中，对于可持续发展的追求通常表现在产品成分的使用上，但是却忽略了上面提到的三个方面。导致这样结果是因为在许多情况下可持续发展这个概念的三个方面是互相联系的，但不幸的是有些时候它们之间互相冲突。每一个使用自由贸易下的原料或是RSPO认证的棕榈油衍生物的配方师都知道，要想追求生态的可持续发展，必须付出一些代价，这就是说，他所在的这个企业的经济可持续发展状况将会受到损害。

有一种原料可以满足可持续发展的不同方面，这就是可持续的水包油乳化剂Imwitor 375。这种乳化剂也显示出一些非常有趣的配方上的优势，比如可以利用冷加工法，只需要小剂量，以及令人感到舒适的质地。

天然、无棕榈油、本地生产

这种乳化剂是基于葵花籽油还是蔬菜中提取的乳酸和柠檬酸。这种产品是在德国一处经过Pharma GMP和RSPO SCCS标准认证的生产基地制造出来的。在生产过程中所使用的原材料是从欧洲本地收集来的。这可以减少运输上的开销，并能降低产品的碳排放量。

高油酸和亚麻油酸含量

这种乳化剂的不饱和脂肪酸对于健康的肌肤至关重要，而它是在真皮层中以神经酰胺和卵磷脂的形式自然产生的。在人类肌肤的防御系统中，这些天然成分的许多固有特性都可以特别归因于高亚麻油酸含量，而亚麻油酸在Imwitor 375乳化剂中也同样存在。与卵磷脂相似，这种乳化剂也能形成层状的网络以及脂质体，而这与在水中形成的卵磷脂的结构几乎一模一样（见图1）。

有趣的是，这种乳化剂可以被加入到很多配方中，它适用于广泛的黏度，无论是与具有有机或无机的紫外线过滤成分的喷雾相混合，或是与柔滑舒适的乳霜相混合。与含有磷脂的乳液的特殊质感相似，这种乳化剂也可以被加入到配方中，生产出滋润、护肤，但皮肤依然感觉很舒适的产品。此外，当它与适量的具有胶化作用的介质相混合时，最终产物对于皮肤的影响又将产生变化，产生一种清凉感。这是由于当乳液与肌肤接触时释放出水，引起清凉感。由于这种乳化剂的广泛适用性，它可以与各种不同的乳液相互结合，而且它也适用于各种产品理念与配方中。同一种乳化剂可以适用于不同的配方，有时候只需要很少的剂量就可以产生作用――这是真正向经济和生态方面的可持续发展迈进了一步。

节省时间与能源的冷处理法

这种乳化剂的另一项不容忽视的优势是，它可以被应用在冷/冷加工法，以及热/冷加工法中，并且它可以被应用于另一种过程―预乳化过程中。目前在市场上有一些冷乳化剂，以及一些在低温环境下制造的产品。传统的做法是先分别进行上述两种冷加工过程，然后再通过搅拌将二者混合，或是通过均化作用进行混合。在这种情况下，就不可能加入任何需要融化的成分。因此，在这个阶段中还能被加入的成分，尤其是稳定剂，其选择就非常有限了。有一种使用冷/冷加工法生产的高质量乳剂名叫Light Body Yogurt（一种经过冷/冷加工法生产出来的水包油式乳霜）。此外，还有一个有趣的事实是，上述的这种乳化剂是唯一一种只需要占总成分0.5%的乳化剂。另一种更加传统的选项是热/冷加工法，这种加工法允许整个过程的两个环节中有一个使用高温加热，并在高温过程中加入一些成分。

热/热？冷/冷？热/冷？――预乳化！

用冷/冷加工法制造乳剂的一大突出局限就是，制成品通常只具有很低的黏度，并且经常是大小不均匀的粒子分布在乳剂之中。我们实验室使用乳化剂Imwitor 375所采用的预乳化技术不仅节省能源和生产时长，还可以同时提高黏度，并改善大小不均匀的粒子的分布状况，让成品看起来好像经过了热/热加工法一样。在使用预乳化技术的过程中油相将被进行彻底加热，而水相只有一部分被加热。这样可以节省很大一部分能源消耗，因为水的热容量比油更高，而只对一小部分水相进行加热，过程将保持稳定，但能源效率却大大提高。

节省能源有助于推动环境和经济的可持续发展，尤其是经济的可持续发展将更加明显，这是因为生产过程所需要的时间将被降低，而生产设备也将被更快地腾空，有助于下一次生产过程的尽早开始。在整个的可持续发展观念中我们一直没有涉及它的社会层面。其实社会层面的可持续发展也可以间接受益，因为通过节省能源消耗，经济和环境都能够受益，这能降低产品价格，缩短生产周期，并且更好地利用本地原料，最终推动社会的可持续发展。