提高忻州梨区酥梨品质的八项措施
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针对忻州梨区近些年存在的酥梨果个变小、风味变淡、石细胞增多、品质降低等问题，忻州市县果业站从2003年开始，分别在忻府区河习头、代县朴村、原平子干和东南贾等梨园实施了以提高酥梨品质为目标的八项技术措施，取得了良好的效果，现简介如下。
1 改良土壤
由于上述梨园大部分建在丘陵山区，普遍存在土层薄，土壤有机质含量低，保水保肥力差等问题。要提高酥梨产量和质量，首先必须对土壤进行改良。
1.1 深翻熟化
以栽植坑为中心，结合深施基肥，每年或隔年逐渐向外深翻，直到全园翻通。深度一般在80 cm左右，最浅不少于50 cm。深翻在秋季采果后立即进行，翻后及时灌水。无灌溉条件的梨园，在夏秋多雨的季节深翻，以利伤根愈合。深翻时注意不要伤根太多，尤其是直径在0.5 cm以上的根。
1.2 伏刨土壤
伏天正值雨季，对树盘或园地进行深刨，可以疏松土壤，积蓄雨水，改善其理化性状。伏刨深度一般30 cm左右。
1.3 生物覆盖
生物覆盖可以减少地表水分蒸发，保持土壤湿度，提高土壤有机质含量。覆盖物可以用玉米秸、麦秸、高粱秸、豆秸、杂草等有机物质。覆盖时间：以夏初和秋末的追肥浇水或雨后覆盖为宜，覆盖厚度15～20 cm。全园覆盖，第1年667 m2（亩）需覆盖物3 000 kg，以后每年补加800 kg。覆盖后要注意防风和防火。
2 增施肥料
2.1 施足基肥
每年9月下旬至10月下旬施基肥1次，以经过沤制的人畜粪便、饼肥、厩肥、圈肥、绿肥等为主。一般667 m2（亩）施5 000 kg优质农家肥加40～50 kg过磷酸钙。施肥方法：幼树以环状沟施为主，成年树则以放射状沟施或全园撒施为主，深度40 cm左右。
2.2 合理追肥
全年追肥3次，分别在花前、幼果期、果实膨大期各追1次。每次株施碳铵或尿素0.5～1.0 kg，在树冠下挖10～20个深10 cm左右的穴，将肥料追入后覆土。
2.3 叶面喷肥
盛花期喷1次0.3 ％的尿素加0.3 ％硼砂液，以后每隔15 d（天）喷1次0.5 ％尿素液，连喷3次。6月中旬至7月上旬喷2次0.5 ％的磷酸二氢钾液。
3 适时浇水
能浇水的梨园，全年一般浇水4次，前3次结合追肥进行，封冻前再浇1次封冻水。丘陵山区不能灌溉的梨园，以修筑鱼鳞坑、反坡梯田为主，目的是蓄集雨水，提高土壤肥力。丘陵山区梨园应用地膜覆盖、穴贮肥水技术也能取得良好效果。
4 改造树形
示范区梨园树形以疏散分层形为主，另有少部分纺锤形和改良式纺锤形。由于控制不当，造成株间拥挤，树冠郁闭，通风透光不良，给生产带来许多问题。针对这些问题，我们对于行株距4～5 m×3～4 m的梨园，逐步改造成小冠疏层形。对于栽植密度较大的梨园，将其改造成了单层高位开心形。改造时应注意三点。①因地因树制宜，适宜什么树形，将其改造成相应的树形。②严格控制树体高度，树高一般不超过行距的80 ％。③分年逐步进行，忌一次性疏除太多的大枝。通过对树形的改造，既解决了上树采摘、修剪、疏花、疏果等作业不方便的问题，又改变了树冠郁闭、通风透光不良的环境条件。
5 疏花疏果
5.1 疏花
疏花一般在花序分离至花期进行。方法是用疏果剪将病虫花序、位置不当的以及过密的花序疏去，一般疏去总花量的20 ％～25 ％。
5.2 疏果
在落花后半月开始，力求尽早结束。疏果时按枝果比（2∶1）或间距法（每隔20～25 cm留1个果）留果，保险系数控制在15 ％左右。将畸形果、小果、病虫果以及位置不当果疏去。一般每台留1个果，树体过强的留双果。
6 果实套袋
忻州地区一般在6月上旬开始套袋，套袋过早，易遭风害（大风会把梨和袋子同时吹掉）。因此，必须适当推迟套袋时间，避开大风季节。纸袋一定要选择带蜡的全木浆双层纸袋。套袋前2～3 d（天），需细致地喷1次杀菌杀虫药剂，若遇下雨，必须重喷。套袋操作时要扎紧袋口，防止梨木虱、黄粉蚜钻入。
7 综合防治病虫害
忻州地区梨树上常见的病害是梨腐烂病、黑星病、黑斑病等。虫害是梨大、梨小食心虫、梨星毛虫、梨木虱、梨黄粉蚜等。主要应采取如下措施：秋末冬初清除枯枝落叶，早春刮树皮，然后集中烧毁或深埋。发芽前喷1次5 °Be的石硫合剂，花芽膨大期喷1次2.5 ％功夫乳油2 000倍液或2.5 ％敌杀死乳油2 000～2 500倍液等杀虫剂，套袋前再喷1次杀菌杀虫混合剂。7～8月份根据病害发生情况，再喷1～2次50 ％多菌灵可湿性粉剂800倍液或其他杀菌剂即可。
8 适时采收
近年来，由于受市场的影响，梨农普遍提早到9月上旬即开始采摘，结果造成酥梨不酥，味淡，含糖量降低，石细胞增多，品质下降。针对这一问题，上述示范园普遍推迟了采收时间。由9月上旬采收推迟到下旬采收，做到了适时采收。果品质量及效益都有了明显的提高。
（收稿日期：20070409；电话：0350－3032360）