给7种职业开小灶儿

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任何职业或多或少都会给身体带来损害，如果这种损害超过一定限度，就成了职业病。根据职业选择不同饮食，可在一定程度上降低职业病的发生。

与粉尘接触多的人：教师、钢铁铸造工人等与粉尘打交道的人员应多吃猪血。猪血在人体内有吸收“垃圾”的作用，猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。因此，常吃猪血既能增加营养，又能排出体内有害废物，增进健康。

与苯接触多的人：苯作业人员在膳食上应首先保证合理的平衡膳食，在此基础上增加优质蛋白质的摄入。从事炼油、染料等生产的人员因经常与苯接触，应多吃富含高蛋白及维生素C的食物，对预防苯中毒有一定作用。

与铅接触多的人：铸造、电焊、玻璃、搪瓷等作业的人员与铅接触较多，容易引发慢性铅中毒。多饮茶有利于加快体内铅的排泄。所以多吃富含钙、铁等矿物质的食物，如骨头汤、虾、豆制品等也可减少铅在体内的含量。

与放射线接触多的人：从事摄影、照X光片、微机操作的人员经常接触放射线。在选择食物方面可选择具有抗氧化活性的，以及对辐射损伤有防治作用的食物，如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、酵母等。适量饮茶，有助于抗辐射。

脑力劳动者：由于大脑的主要成分是脑磷脂，脑疲劳会损失脑磷脂。而鸡蛋的主要成分蛋黄富含卵磷脂，因此，建议脑力劳动者多吃鸡蛋，每天可吃1-2个鸡蛋补充营养。此外，应多补充含蛋白质、糖、卵磷脂、钙、铁、锌、维生素丰富的食物，如蛋类、动物脑、禽肉、牛奶、莲子、苹果、金针菇、核桃、芝麻、豆制品等也是脑力劳动者的最佳食品。

在噪声和振动环境中工作的人：电站工作人员和司机的工作环境离不开噪声与振动。这类人应多食富含维生素B的食物，如米糠、麦麸，以预防听觉器官的损伤。

夜班作业人员：夜班作业人员常因工作环境照明度差而使视力受到损害，加之白天睡觉得不到自然界日光紫外线的照射，因而这类人员对维生素A、D的需要量往往较白班作业者要高。在一日三餐的安排上，首先应保证有足够的热能摄入。应该经常食用乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物，并应控制食盐的摄入量。