襄阳市油菜生产“五化”研究初探

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摘要：为了应对油菜（Brassica campestris L.）生产形势的严峻挑战，提高油菜产业的国际竞争力以及与国内同季作物的竞争力，国家油菜产业技术体系提出了油菜产业发展“机械化、轻简化、集成化、规模化、标准化”（简称“五化”）的新举措。总结了湖北省襄阳市开展油菜产业“五化”研究及示范推广的进展情况，并探讨了存在的问题及今后的发展方向。

关键词：油菜（Brassica campestris L.）；“五化”；襄阳市

中图分类号：S634.3；S318 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）22-5767-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.22.011

Preliminary Study on “Five Targets” of Rapeseed in Xiangyang

TAN Yong-qiang1，HU Li-yong2，YU Hua-qiang1，HUANG Da-ming1，

LIU Ke-zhao1，BAI Gui-ping1，YIN Yu-feng1，ZHOU You1

（1.Xiangyang Academy of Agriculture Science， Xiangyang 441057， Hubei， China；

2.College of Plant Science and Technology， Huazhong Agricultural University， Wuhan 430070， China）

Abstract： Nowadays， rapeseed production is facing a severe challenge. In order to enhance competitiveness of rapeseed industry internationally， and make rapeseed most competitive among crops in the same season， the National Rapeseed Industrial Technology System has developed 5 new measures--mechanization， lightened simplification， integration， scale realization and standardization， which are called “Five Targets”. In this paper， we summarized studies of rapeseed industry “Five Targets” and progress situation of the demonstration and extension in Xiangyang area. Current problems and future developing direction for rapeseed industry were also investigated.

Key words： rapeseed（Brassica campestris L.）； “five targets”； Xiangyang city

湖北省襄阳市是中国长江流域油菜（Brassica campestris L.）种植的主要区域之一，油菜是该市主要的油料和经济作物，也是优势特色产业和支柱产业之一。然而，该地区的油菜生产主要还是采取传统的手工操作，机械化普及率不高，种植效益低于同季的小麦，影响了农户种植油菜的积极性，油菜的种植面积和总产量有所下滑[1-3]。

为了应对油菜生产形势的严峻挑战，提高油菜产业的国际竞争力和与国内同季作物的竞争力，国家油菜产业技术体系提出了油菜发展“机械化、轻简化、集成化、规模化、标准化”（简称“五化”）的新举措。

本研究探讨了油菜“五化”产生背景、襄阳油菜生产现状、襄阳油菜“五化”研究示范推广情况及存在的问题和今后发展的方向，以期为襄阳地区油菜生产提供参考和借鉴。

1 油菜“五化”产生背景及内容

油菜是中国最重要的油料作物之一，近年来，油菜的生产面积、产量在国产油料作物中的比例逐年增长，分别由2007年的28.1%、27.5%增长到2011年的33.8%、28.2%[4]，油菜a业的发展直接关系到国家的食用油供给安全。然而，最近几年，中国油菜产业发展形势日趋严峻，传统的手工操作费时、费力，导致生产成本高、生产效益低，农民种植积极性不高，种植面积呈下滑趋势；与进口大豆、棕榈油和油菜子相比，中国油菜产业国际竞争力不强，随着进口大豆等油料的涌入和对国内油料产业的冲击，中国植物油自给率逐年下降，2008-2013年，中国植物油自给率年平均降幅为3.1%，2012-2013年中国植物油自给率仅为35.3%[4]，油料已成为中国对国际市场依存度最大的大宗农产品。目前，中国油料进口居世界第一，植物油进口居世界第二，严重威胁到国家的食用油供给安全[4-7]。

针对目前的产业形势，国家油菜产业技术体系将不断提高油菜产业的国际竞争力和与国内同季作物的竞争力作为“十二五”工作的总要求。围绕这一要求，国家油菜产业技术体系进而提出了在“双低”的基础上实现油菜生产“三高”的总目标及试验示范工作逐步实现“五化”的新举措，国家油菜产业技术体系多次刊发通知，要求在各生态区开展油菜“五化”研究示范工作。所谓“三高”，即高产（油）、高抗、高效。“五化”则包括：一是机械化，涵盖了机播机收，品种、农艺、农机配套等内容；二是轻简化，如直播高产等；三是集成化，包括化学除草、高效施肥、病虫防治、防灾减灾等技术的集成应用；四是规模化，通过土地流转、专业化服务等方式进行规模化生产；五是标准化，即建立符合各生态区域特点及上述“四化”要求的生产技术规程和生产模式，并在相同生态区域内加以示范和推广。

通过这几年的油菜“五化”研究示范进行了总结提炼，制定了一套湖北省地方标准《鄂北双低油菜3 750 kg/hm2直播栽培技术规程》，该标准已由湖北省质量技术监督局于2014年9月12日，11月1日实施（标准号：DB42/T 1022-2014）。

4 存在的问题

虽然“五化”基地的示范效果较为明显，但是整个襄阳地区的油菜生产还是面临着一些问题，主要有以下几个方面。

1）政府对油菜产业发展支持相Σ蛔恪K淙还家对油菜种植实行了每公顷150元的良种补贴，但农户普遍反映补贴偏低，相对国家对小麦、水稻补贴的力度要小，对农民种植油菜的刺激作用不够[3-6]。2009年，国家提出并开始实施《新增千亿斤粮食产能规划》，襄阳作为粮食大市纳入了国家和省规划之中，出台了《创建全省首个百亿斤粮食大市工作方案》，在大力发展粮食生产的同时，油菜面积有所减少。

2）油菜的比较效益偏低。襄阳市小麦产量从20世纪80年代的单产250 kg/667 m2提高到目前的400 kg/667 m2左右，每667 m2收入在750元左右；而油菜单产一直徘徊在150 kg/667 m2左右，每667 m2收入在600元左右，二者的物化投入基本相同，每667 m2收入相差150元左右，在小麦种植收益高于油菜子收益的情况下，油菜的种植面积就会减少，产量随之减少[1-3]。

3）规模化程度偏低。襄阳地区的油菜生产还是实行的单家独户的分散经营，生产成本高，抗风险能力较差。

4）农田水利设施落后。排灌问题较为突出，抗灾能力较差，遇干旱或连阴雨对油菜生产影响较大。

5）宣传力度还有待进一步加大。虽然基地取得了较为明显的示范效果，但是宣传力度还不够大，了解油菜“五化”的人还不多。部分农户对油菜机械化收获的损失存在一定偏见，认为油菜机收损失较大，大于人工收获。要改变这种根深蒂固思想，实现大面积的油菜机械化生产仍然任重而道远。

5 研究展望

5.1 加大扶持力度，实行规模生产

一是认真落实油菜良种补贴政策，继续稳健实行扶持油料生产的政策措施。考虑油菜种植比较效益低，应提高油菜种植补贴标准。二是加大对油脂加工企业的支持力度，在实行一定收购价格补贴的同时，鼓励企业开展订单生产。三是加大对地方政府的奖励力度，加大对油菜主产区的奖励，鼓励主产区发展油菜种植的积极性[1-3]。

5.2 抓好基地建设，起到示范效果

目前，国家油菜产业技术体系襄阳综合试验站已经在宜城、枣阳、襄州、谷城、老河口5个县（市、区）共建立了10个油菜示范基地，面积达到273.33 hm2。下一步将继续抓好基地建设，保证基地正常运转，继续在基地开展油菜“五化”模式研究，示范带动周边油菜生产。

5.3 加强农机与农艺的配套，提高种植效益

发展油菜“五化”，首当其冲的就是机械化，机械化是油菜“五化”的基础，是今后油菜发展的大势所趋。有机械，还要有配套农艺，尽管国家农业产业技术体系近年来研究出了一些油菜生产新技术，但是不同的生态区气候条件、种植模式不尽相同，不能将那些技术生搬硬套，近年来研究人员做了些初步研究，将这些技术进行了消化吸收、打包集成，形成了一套适宜襄阳地区栽培种植的高产栽培技术，编制了一套湖北省地方标准。由于不同油菜品种之间生育习性及抗性差异较大，今后要要针对不同品种发育特性研究其稳定或配套的栽培技术。

5.4 加强科技培训，加大宣传力度

要联合农业科研教学单位，充分利用讲课、电视讲座、印发技术资料等多种形式开展技术示范和培训，千方百计提高广大农民的科学文化素质。同时，要加大农业科技基础投入，稳定专业技术人员队伍，加快知识更新步伐，用现代化农业新技术、新知识武装农技人员，以便更好地引导培训农民。

参考文献：

[1] 龚国安.襄樊市油菜产业发展现状、趋势及对策研究[J].湖北农业科学，2002，41（6）：49-52.

[2] 张英杰.襄樊市油菜产业存在的问题和对策[J].安徽农学通报，2007（17）：93-94.

[3] 张朗山.湖北省油菜产业化的探讨[J].湖北农业科学，2004，43（3）：35-38.

[4] 王汉中，殷 艳.我国油料产业形势分析与发展对策建议[J].中国油料作物学报，2014，36（3），414-421.

[5] 王汉中.我国油菜产业发展的历史回顾与展望[J].中国油料作物学报，2010，32（2）：300-302.

[6] 殷 艳，王汉中.我国油菜产业发展成就、问题与科技对策[J].中国农业科技导报，2012，14（4）：1-7.

[7] 熊秋芳，文 静，沈金雄.依托科技创新推进我国油菜产业发展[J].农业经济问题，2013（1）：86-91.

[8] 喻 燕，朱永慧.湖北油菜生产成本收益和加工企业现状分析――基于襄樊、荆门两地的调研[J].现代商贸工业，2010，27（24）：120-121.