秦都区杂果经济林核桃栽植的经济效益分析

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[摘要]核桃属于被子植物门、双子叶植物纲、胡桃科、核桃属（Juglans），是高大落叶乔木。树干灰白色，表面有纵向裂纹，小枝比较光滑；叶为单数羽毛状复叶，复叶互生，复叶中的小叶为对生，叶子形状为椭圆型，叶边缘有的光滑，有的有锯齿；花为单性花，雌雄同株，即一棵树既有雄花又有雌花；果实扁圆球形，外果皮肉质、光滑，内果皮木质化，比较硬，表面褶皱不平，缝合线明显；市场价值高，经济效益好。随着各地经济产业结构的不断变化，种植杂果经济林核桃的经济效益在各地都空前高涨起来，促进了各地农业收入，成为农民收入的又一主要来源。目前秦都区已发展杂果经济林优质核桃栽植3600余亩，经济效益逐步呈现出来。

[关键词]杂果经济林 核桃 苹果 梨 费用 经济效益

[中图分类号][S7-9] [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2013）07-0096-01

秦都区位于成阳市区西半部，北枕蟒塬，南依渭水，总面积229平方公里，农业人口15万人，属亚热带大陆性气候，四季分明，气候温和，光热资源充沛，年平均气温13.1℃，降水量549.5毫米，无霜期218天，日照时数2175小时，农林业生产突出蔬菜、苗木花卉、果业和畜禽四大主导产业，近年来随着政策产业结构的调整，杂果经济林的不断建设，栽植核桃的经济效益逐渐凸现出来，为我区农村林业发展探索出新的发展思路。

近年来通过我们对我区主要栽植的苹果、梨的观察和比较，来阐释栽种杂果经济林核桃所取得的效能。

一、每亩费用

为了防止病虫灾害的侵袭，在日常管理中，苹果、梨进行农药防治年均6至8次，约80元/亩。核桃每年只需打两遍药，花费不到10元钱。苹果、梨树每年要修剪、抹芽、疏花、疏果、拉枝、套袋等等，核桃不需要做这些事。据测算苹果、梨园用工年均约60个/亩，核桃园年均用工则不到10个/亩。如果以40元/工来进行经济预算的话，苹果、梨园工费则约为2400元/亩，相比之下核桃工费则比较少，不到400元/亩。除此之外，施肥灌溉所需要的肥料费按1000元/年来估算，其余费用均忽略不计。苹果、梨本估计一年可花费成本3400元，核桃每亩一年成本不到1400元。以上可以看出，苹果、梨的日常管理费每年比核桃多2000元。对于成本、经济花费来说应符合实际，正确估算。有部分农民用于自家田地劳动工时忽略不计，这种成本计算方法其实不符合实际。试想一下，如果不在自家劳动而出外打工的话那便会有所收入。如今这块区域进行经济大开发，用工量也会相对增加，工时标准已经高至每天100到200元钱了，节约时间就是赚钱。核桃种植不仅所需花费相对较少，同时所需劳动力也不高，为农民劳动提供了简便，不至于过于繁重影响农民身体健康和正常生活。

二、每亩田地年均收益概算

由于前三年时间树属于生长发育期，这段时间收益很少，收益概算可以不将此期间收益列入其中。在实际种植过程中核桃并不是占用所有生长空间，大约每课树会耗费2至3m2的田地空间，这样算下来便会有90至120m2/亩的生长空间没有得到有效利用，那么每亩地其他地方也可以种红薯或者其他一些较低的农产品，这样便会充分利用现有空间，同时不会带来利益冲突。苹果、梨因为要矮化、拉树形，按现有方法进行种植的话，效果并没有达到理想程度。第四年进行苹果、梨销售时，如果每亩产量按3000斤来算，以1.2元/斤的价格进行销售，这样利润为3600元。如果除去所需成本的话，苹果、梨纯利润则为200元/亩，核桃第四年挂果按200斤产量来计算的话，以10元，斤的价格进行出售，则可获得利润为2000元。如果除去生产所需成本的话，则纯利润为600元。再过一年，年苹果、梨的产量会增加，如果按每亩产量为5000斤来算的话，价格仍然以1.2元/斤来销售的话，可获得利润6000元，除去生产所需成本花费，苹果、梨每亩收入1600元，核桃第五年挂果算400斤/亩的话，价格仍然以10元/斤来进行销售，可获得利润4000元，除去生产成本花费可获纯利润2600元。相比之下核桃的收入已经大于苹果和梨。第六年及以后苹果、梨按亩产8000斤，每斤仍然按1.2元算，可收入9600元，减去成本，苹果、梨每亩收入6200元，核桃第五年及以后挂果按900斤产值来算，价格不变，仍以10元/斤来进行销售，除去生产成本花费可获得纯利润7600元。这个数据表明核桃所获得利润将远远大于苹果和梨所获利润。假如水灌溉、肥料施用得当的话，那么产量将达到1000斤，亩以上，仍然按10元/斤的价格来进行销售的话，每亩所获利润将达到近万元。

三、影响农产品产量及收入的其他原因

1.气候影响

如果在寒冬季节转春季时，苹果、梨进行开花授粉或者是在座果、收获季节有阴雨天气等现象，这些因素都可能会影响到农产品产量，甚至会出现颗粒无收的现象，那么种植人员一年到头将无所收获，所投入的劳动力、财力将石沉大海。如果环境因素处于有利条件，那么将会使苹果、梨的产量大幅度增加。但从供大于求的角度来看，销售价格变有可能降低。所以影响收入的因素太懂，而且风险也大，花费与收入无法预知是否平衡。但是核桃基本不会收到气候影响，所以收入也会相对有所保障。

2.日常管理方式影响

苹果、梨在整个种植、收获的过程中，所需的管理知识及技能要求较高，这无形中便提高了人员的综合素质要求。如果管理技术不到位，不仅会影响到产品的数量，同时对农产品的的品质有所影响，这样会大大的影响到农民收入。相比之下，核桃的管理要求便没有那么严格，正常情况下只要按时进行灌溉、施肥便可。如果一年为投入时间和经历，虽然会对产量有所影响，但是不会出现颗粒无收的现象。

3.市场价格影响

苹果和梨相比于核桃来说，有成熟快、易生长等优势，所以一般市场发展较为迅速，这样无形中便使市场过快饱和，出现供大于求的现象，这样长此以往苹果、梨价格便会逐渐降低，加上近几年秦都区栽植成效来看，我区境内的果质不是很好，价位也比外县的低，辛苦一年收成不是很乐观，很多种植户迫于市场现状和经济压力，不得不砍掉果树。而核桃则不同，一般供不应求。而且核桃质量越好，价格也会越高。通过近几十年数据显示核桃很少会出现供过于求。就拿去年情况来说，双照办西城村核桃才刚成熟，带青皮的核桃便以每斤4元的价格被收购，干核桃更是每斤10元。更甚的是农户不用专门找区域去销售便会有人来进行大量收购。

4.时间影响

苹果、梨不像核桃可以存放，而是一旦成熟便得在一定时间内进行销售。由于苹果和梨不容易保存，所以有时候在非成熟季节销售的水果价格则会相对提高。如果苹果或梨不经保存，那么由于环境影响，就会损失些果子，减少收入。相比之下核桃就没有这些劣势，常温下可以存放很久，第二年再进行销售也可以。这样核桃销售则可以根据市场需要来灵活占领市场，获取最大利润。

5.品种影响

苹果和梨的品种比较多，每个品种的生命周期都不是很长，辛苦种的树收入期间不是很长，十五年以后就得重新进行种植，原有树木也不能再用，这便给种植户带来了不小的经济损失，这种情况不少见。而核桃品种相比之下则具有生命周期长、发展空间大的优势，这样所面临的挑战也低，不会轻易被市场淘汰。

6.盛果期影响

苹果和梨树的盛果期大约为10年，十年进行一次树木更新，不仅带来了一大笔的费用支出，同时影响了种植户的收入。两年后才能够开始种植新的农产品。相比之下核桃的盛果期则为几十年，减少了因为树木更新而带来的费用支出。

总之，栽植杂果经济林核桃投资很少，收益很高，没有风险；符合了我区产业结构调整要求，适应了市场经济发展，增加了农民经济收入；核桃产业也将为秦都林业带来新的增长点。