色拉的进化

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇色拉的进化范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

素什锦色拉原料：土豆6个鸡蛋两只黄瓜两根玉米粒3两西芹一棵青豆2两红肠一根苹果一个半个看着办做蔬菜色拉，各式材料配搭得恰到好处是关键的，这又是很难量化处理的，多半要依仗感觉。所以这条菜谱有如征婚启事，虽然条件罗列得清清楚楚，是否投缘还得面议。尤其是苹果的加入，和苹果大小、品种、产地、脆硬以及司厨者当天的味蕾都有密切关系。模糊概念大概是生物人制胜机器人的最后一招，因为机器只能听懂清楚明白的指令。记得我刚出嫁时，下厨初始羹汤，最起码的米饭也不会煮，就是因为水和米的多少永远是一个模糊概念。每次不得已由我煮饭，打开高压锅以前，我拒绝预告今天吃干饭还是稀饭。开锅以后，见干饭煮稀了我便说煮的原本就是稀饭，反之类推。那时我十分迫切地想学到怎么熬出一锅薄而不清的粥来，惊讶地注意到了大米与水的比例。在第一本家政记中记下了这么一条：“放入大米以后，尽管往锅里添水，添到不可思议的多了，再给它一瓢，即可。”本来轮不上配料工序成为色拉的关键，做这道菜既见精神又见水平的点睛之笔，在于色拉酱的制作环节。那是将一两只鸡蛋(黄)放入碗内，搅得它天昏地暗，完全改变了自己原有的分子结构方式，在其间还得几乎是一滴一滴地加入色拉油。所以，过去一道理想的什锦色拉一般需要三个人的完美组合：一个调度得法的女人配料，一个挥霍力气的男人卖块儿，再加下一个惜财如命的管家专司注油。这般阵容使色拉的制作带有仪式感和集体狂欢性质。但现在事情简单了，色拉酱各家超市都在促销，瓶装罐装还有牙膏式的，做色拉已进化为最方便的事情。我们买回了简单和效益，出让了仪式感和狂欢感。

我衷心欢迎成品色拉酱，我一点儿也不反对进化。我只不过想起了一个教授的故事。该教授专攻效益学，他不明白为什么每天早上妻子做早餐要花20分钟，为什么她不一次性地把鸡蛋、麦片、牛奶从冰箱取出，再一齐拿上灶台，而是一样一样地搬个不停……他决定给妻子讲讲效益学。通过精确计算和实验，他认为8分钟时间足矣，于是有一天他就说了并示范给妻子看：“亲爱的……”结果令人兴奋，早餐果然只花了8分钟，只是从此早餐他得自己做。教授有些后悔。但如果他的后悔仅仅停留在不能偷懒吃现成的层面上，这样的反省还不够到位。教授如果能在那寂寞的8分钟内怀想起以前的清晨妻子在厨房忙来忙去的亲切的身影，醒悟到或许她不是不懂效益而只是要营造一种氛围，她做早餐需要20分钟还是想与他在美好的清晨多呆上一会―――该教授的感觉就比较接近常人了。他总算知道效益并非唯一重要了。

我们决不反对进化，只是反对为进化而进化。再说超市里的色拉酱进化得还不够呢，品种过于单一。