要“赚”不要“舌”

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同学们，春节期间你们一定都吃到很多好吃的东西吧，其中有没有用猪舌、牛舌做成的美味呢？你们在吃的时候，有没有留意大人们是怎么称呼猪舌、牛舌的呢？对了，他们十有八九说的不是“舌头”，而是“赚头”，这是为什么呢？

原来，“舌”与“折”谐音。在生意场上，“折本”的事是谁也不愿意干的，很多人甚至连听也不想听这类话。因此，很可能是有些生意人怕触霉头，首先将“舌头”称为“赚头”。久而久之，这种叫法就传开了。而且按照我国的传统习惯，人们过年过节都想图个吉利。因此，在这些时候碰到要讲“舌”字时，就渐渐约定俗成地将其读音改成了“赚”。

其实，“舌”这个字本身并不包含负面信息。大家都知道，“舌”是人们用来帮助发音、辨别味道的重要器官。这点在《说文解字》中就解释过：“舌，在口所以言也，别味也。”这里明确指出舌头的功用是说话和辨别味道。其实，人的主要发音器官是嗓子，舌头只是起一种辅助的作用。可是，别小看了这种辅助，那也是比较关键的。人如果失去舌头，甚或只是舌头受伤，依然可以发出声音，但再也说不出清晰完整的话了。古人对此有很深的认识，造出了很多强调舌头言语作用的成语和俗语，如三寸不烂之舌、巧舌如簧、唇枪舌剑、鹦鹉学舌等。

关于“舌”字还流传着一则笑话。传说从前有一个县官，写字总是不大认真，十分潦草。一天，他想吃猪舌，就写了张纸条让仆人去买。古代是竖行书写，县官把“舌”字写得很长，致使仆人误认作“买猪千口”。

买千头猪谈何容易，县官久等不见仆人回来，就派人去催，没想到催的人也是一去不回。直到天黑了，仆人才来回报说：“老爷，您要买的东西，今天怕是买不齐了。”

县官一听，不由得怒从心起：“你们出去一整天，连个猪舌头也买不回，简直就是帮废物！”

仆人听了县官的话才恍然大悟，连忙说：“老爷，您误会了。小的们见条子上写着‘买猪千口’，我们忙了一天，还没买够半数。若早知道是买猪舌……”

县官一听，脸涨得通红，但又无可奈何。

这虽然是个笑话，却告诉我们，把字写工整是多么重要。

去年有一档电视节目很成功，叫《舌尖上的中国》，同学们，你们都看了吗？那里面将中华传统饮食文化表现得淋漓尽致，受到中外一致好评。由此看来，舌头辨味作用的重要性一点也不亚于说话呢。最后，考大家一下，你们能列举出几个与舌头辨味作用有关的成语或俗语吗？