锌硒故土润茶香

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唐《茶经》载，“茶之出……黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳”；宋《太平寰宇记》载，“夷州、思州以茶以土贡”；清《梅簃随笔》载，“龙泉产云雾茶，色味双绝”。今有《简明中国历史地图集》标明：唐时夷州治所，位今凤冈绥阳镇一个叫城址的地方。“其味极佳”的夷州茶应是从这里起程，入朝为贡品、入市成佳茗，享誉八方的。

凤冈土壤富含锌硒，适宜种茶。在凤冈，茶与生活难以割舍，茶是人们的至爱。

日常生活，喝酽茶驱湿御寒是人们的必需。谈婚论嫁，茶是先行之物。说媒、定亲等礼数称为吃茶、拿茶，将所送礼品都统称叫“茶”。春节娱乐，跳花灯有茶灯，从采茶、团茶说直到卖茶。春倌“说春”，要说五谷农事烟酒茶，田园山歌唱采茶，茶馆评书说茶事。

吟诗作对，文人骚客问茶到处见情深。《诗清都为饮茶多》一诗就是清代进士王荣槐《鞍上草》诗集中茶诗的一首。又清代乌江边的著名古刹中华山寺，方丈天隐所著《品茶赏梅》一诗，描绘了僧人于寺前大石盘上打坐品茶，赏梅诵经之情景。

在民间，用茶疗疾的药方难以计数。民国初年重刊《太极洞经验神方》中，用茶入药的方子就有近30个；清代龙泉回春堂抄本《医疗神方》，亦载有数十条以茶为药的良方。

凤冈人的饮茶用具中，从茶杯、茶壶到茶罐、茶盘大多打上了艺术的烙印。凤冈茶文化展览中心的藏品中，有唐宋时期的鸭嘴龙土陶大茶壶、仡佬和合土陶大茶壶、土陶龙纹茶叶罐等，有明清时期的木质雕花仡佬族茶博架、木质雕花圆茶盘、木刻仡佬茶神印板、木刻茶馆唱本、木雕敬茶神柜等，这些既是实用器又是艺术品，从它们的雕刻图纹可欣赏到丰富的本土文化。

凤冈民间建筑、宗教场所都可找到茶文化的符号。如，绥阳镇民居上雕《骑马敬茶图》，太极洞石窟中刻《驿站饮茶图》，船头农家条桌上镶《清茶敬土地》。

凤冈以茶命名的地方或寨子至少有50个以上，如茶林、茶蜡湾、米茶园、茶坎坡、茶芳坪、茶蜡坪、煎茶溪、茶子园、茶蜡树、茶堡湾等比比皆是。

深厚的茶文化底蕴支撑着凤冈茶产业发展壮大。2004年，凤冈县被授予“中国富锌富硒有机茶之乡”称号。2005年，“凤冈锌硒茶”被评为贵州十大名茶；2006年，“凤冈富锌富硒茶”获得国家质检总局地理标志产品保护……

茶礼、茶俗、茶饮、茶食、茶疗、茶馆、茶楼，茶如和谐剂，滋润着凤冈人安宁的日子；茶诗、茶歌、茶舞、茶灯、茶艺、茶道、茶文化节、春茶开采节、中秋品茗节、祭茶大典、采茶大赛等茶文化活动，给力凤冈人的幸福生活。（作者单位：凤冈县文联、凤冈县对外宣传中心 责任编辑/李 坤）