增强标准化建设加速畜牧经济发展

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单位：拱墅区农业局

近几年来，我区紧紧围绕产业结构调整，努力探索发展畜牧经济的新途径，结合本区实际，明确方向，理清思路，在大力发展都市型畜牧业和加强基地建设的基础上，创品牌、树形象，定标准、重声誉，不断加大畜牧产品的开发力度，先后有“华珍”、“运河农家”、“珍宝”等品牌的产品投人市场。为促进我区畜牧经济的发展作出了积极贡献。

一、争创品牌效应，抢占市场先机

品牌决策是市场竞争、营销策略的重要内容，它概括了产品的内涵和特色，体现了消费的认同性，反映了市场对产品需求的内在要求和发展趋势，创名牌应贯穿于生产、加工、销售的全过程。

1.加强基地建设，挖掘品牌资源。我区在产业结构调整过程中，结合城郊特色，大力发展王鸽、野兔等污染少、土地利用率高、发展速度快，经济效益明显的都市型畜牧业，是我区加快产业化进程、打品牌战略的必由之路。充分发挥龙头企业作用，进一步扩大王鸽养殖规模。目前我区饲养王鸽2.6万对，由一家种鸽场(现为杭州中鑫鸽业有限公司)和29家王鸽养殖户组成的基地是杭州地区最大的王鸽养殖基地。事实证明，公司加农户的生产模式是行之有效的发展途径。20(X)年全区销售乳鸽22万羽，产值308万元，获净利55万元，取得了良好的社会、经济效益。由于向市场提供的乳鸽品牌统一、价位合理，仅在杭州市场就供不应求，通过市场反馈的种种信息表明，王鸽生产在本地区还有很大的发展潜力，我区抓住这一大好机遇，以龙头企业(中鑫鸽业有限公司)为依托，依靠科技进步，加大投人，鼓励王鸽养殖场、户开拓市场，引进激励机制和竞争意识，扩大规模，力争年底王鸽饲养超过3万对，努力开发王鸽品牌资源，提高市场的适应能力和竞争能力。大胆尝试，激励后进，逐步扩大比利时野兔的区域性养殖规模。比利时野兔养殖是我区2000年发展起来的一项新兴产业，是产业结构调整的有益补充。目前，全区存栏比利时种兔3000只，公司加农户模式已初步形成，由一家种兔场(现为杭州珍宝免业股份有限公司)和21家农户组成，为我区又一品牌资源的立足点。

2.转变观念，跳出量性概念，重视商品畜牧业。分析考虑城郊结合区人多地少及地产畜牧产品数量不占优势的事实现状，因地制宜地发挥优势，发展特色产业的同时，培养生产向市场消费转变的理念，由量向质转变，把质与品牌有机结合。应看到，现代市场是商品的商场，包括畜牧业。随着社会经济的进一步发展和人世的临近，这种观念的转变迫在眉睫。我区近几年来十分重视品牌建设，强调基地建设和争创好品牌同步进行。我区“华珍”牌乳鸽已连续两届获市农展会优质农产品金奖，突出了其自身价值，也逐渐得到了市场的认可，2000年，“华珍”牌乳鸽一度出现热销脱销的好势头，初步尝到了品牌效应的甜头。

3.以产促加，提高品牌产品的附加值。目前，市场上的畜牧产品大多为初级产品，加工产品少，而深加工高科技畜牧产品则更少。因此，充分利用自身的养殖资源，创办加工企业，合理市场定位，开发适销对路的新产品，促进初级品牌产品的增值，带动畜牧经济的市场良性化发展，是城郊结合区的必然途径。我区中鑫鸽业有限公司生产的“华珍”牌乳鸽就属初级产品，而由本味畜禽加工厂生产的“运河农家”系列，如卤鸽、杀白真空包装乳鸽、虫草汤鸽等属加工产品，虽仍属初级加工范畴，但也迈出了可喜的一步。另外，由杭州珍宝兔业股份有限公司生产的“珍宝”牌兔肉松、肉丝目前已上市，其定位于市场的休闲旅游食品，符合杭州国际旅游城市的特点。经过试产、销售和成本核算，每只乳鸽加工成产品后，可增值(净利)2一3元;每只比利时野兔加工成兔肉松后，可增值(产值)30元，在同等饲养量的基础上大大提高了经济效益。

4.努力采取措施，树立企业形象。品牌的作用，除了与同类产品相区别外，更在于是产品质量的象征，不同品牌的畜牧产品代表着不同企业的工艺特点和产品质量水平，而名牌产品代表着品质优良，争创好的品牌，将大大有利于市场销售和树立良好的企业形象。为保护品牌产品的合法权益，必须及时有效地对品牌进行商标注册，我区的“华珍”、“运河农家”、“珍宝”都是经过注册受到法律保护的品牌。巩固保持产品质量是创名牌的基础，而产品的更新换代、包装设计、市场定位、营销手段等都是不可缺少的要素，也是本地畜牧企业的薄弱环节，有待于进一步的加强。

5.完善和健全畜牧业的运行机制，促进各环节的协调发展。以往，畜牧企业在生产、加工、销售三个环节上脱节较为严重，三者利益关系不密切，有把畜牧企业归结为纯养殖业的倾向，导致前者经常处于被动局面，而后两者往往利润丰厚。我区在畜牧业组织结构、经营体制及利益分配等运作机制上做了尝试，改制种鸽场、种兔场，成立了杭州中鑫鸽业有限公司和珍宝兔业股份有限公司，与养户结成互惠互利、风险共担的利益共同体，制定合理的利益分配制度，密切产、加、销三个环节的关系，在强调生产的同时，注重商品畜牧业和市场消费的全方位管理，初步建立了真正意义的生产、加工、销售于一体的现代畜牧企业。

二、大力推进标准化建设.维护畜牧经济

秩序标准是市场经济运行的必要条件，是畜牧产品生产的依据，是稳定和提高产品质量的保证，是适应市场强化管理的需要。目前，我国市场经济还不发达，只有政府部门具备制定和实施畜牧产品质量的标准和权威性，而不具备由行业协会制定和实施标准的条件。根据生产发展的需要，我区在去年制定了（运河王鸽地方标准），对王鸽生产的产前、产中、产后等环节进行了规范，是我区第一部农业产业化标准，分为种鸽、肉用乳鸽、饲养管理、常见疾病防治等四个部分，旨在推动王鸽养殖的健康发展，协调生产者之间的关系，作为生产依据，有利于养殖场、户对照比较和及时调整规范生产行为，维护王鸽养殖秩序。品牌决策和标准化建设是畜牧业发展战略的重要组成部分，是发展畜牧经济的手段之一，是需要认真研究的课题。

1.深化畜牧科技体制改革，促进现有畜牧科研成果的转化和推广。农业职能管理部门应加强与大专院校、科研机构的合作，把符合本地特色有开发前途的科研成果引进来，加以推广转化，提高本地畜牧品牌产品的科技含量，提高产品质量和附加值，充分体现产品的品牌效应，有效地延长畜牧产品的市场生命周期。

2.重视市场营销人才的培养和营销队伍的建设，增强畜枚企业驾驭市场风险的能力。由于农副产品利于直销，畜牧企业尤其是龙头企业应切实加强营销人才的培养和引进工作，建立一支高效的专业营销队伍，进行市场调查分析，研究确定目标市场，选择品牌产品的促销组合，增强企业的营销能力，以销定产，提高畜牧产品的经济效益，从而来推动畜牧经济的持续发展。

3.加快标准化建设步伐，健全和完善系列标准。我区须化大力气，在原有标准的基础上，制定和实施运河王鸽加工产品标准，比利时野兔生产及加工标准，做好升级标准的准备，扩大标准范围的认可性，形成一整套符合我区特色的系列标准。