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养蟹稻田自繁混养淡水龙虾

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利用淡水龙虾(克氏螯虾、小龙虾)繁殖力强、有抱仔的习性,在稻田中放养一次亲虾,其自繁、自育、自养,同时放养蟹种,使水稻、河蟹、淡水龙虾形成一个互生共存的生态系统。江苏盐城市的部分乡镇近几年推广该种养模式,每667平方米产稻谷400千克左右,成蟹30~40千克、淡水龙虾100千克以上,纯收入达3000元左右。

1.稻田准备养殖稻田要求环境安静、交通便利、能灌能排,保水保肥能力强,并要水源充足,水质良好,无污染。最好集中连片,具有一定的规模,田块面积不限,3300~6700平方米均可。用40厘米左右直径的水泥涵管建成进水渠道,进、排水口用较密的铁丝网或塑料封好,以防逃逸和敌害随水进入。离田埂2~3米的内侧四周开挖环沟和田间沟,沟宽1.5~2米,深0.5~0.8米,开挖的面积占稻田总面积的5%~10%,所挖出的土用于加高加固田埂。四周田埂中间用水泥板、石棉瓦等材料埋设高50~60厘米,埋入土内10~20厘米的防逃墙。放养前清除沟中的淤泥,栽种或移植伊乐藻、苦草、水花生等水生植物。

2.苗种放养选用长江水系亲蟹在土池生态环境繁育的蟹种,在2~3月之间放养,蟹种规格每千克120~200只,每667平方米放养密度300~400只。淡水虾在7月份后放养,从天然水域或人工养殖的池塘中收购亲虾,规格40克以上,让亲虾在稻田内自然繁殖,每667平方米放养密度5~10千克,雌雄比例3∶1。蟹种和亲虾规格要尽量整齐,体质健壮,无病无伤。外购的苗种经过运输离水时间较长,放养前应先用水浸泡1分钟,提起搁置2~3分钟,再浸泡1分钟,反复2~3次,让体表和鳃腔吸足水分,使苗种适应稻田的水温,可提高成活率。

3.饲养管理河蟹和淡水龙虾除利用稻田中天然饵料外,要定期投喂水草、小麦、玉米、豆饼和螺蚬、蚌肉等饵料,采取定点投喂与适当撒投相结合,保证所有的蟹和虾都能吃到饲料。饲养期间要保持稻田水质清新,溶氧充足。水位过浅时,要及时加水,水质过浓时,则应及时更换新水。换水时进水速度不要过快过急,可采取边排边灌的方法,以保持水位相对稳定。平时要坚持早晚各巡用一次,检查水质状况,蟹和虾摄食情况、水草和天然饵料的数量和防逃设施的完好程度,大风大雨天气要随时检查,严防蟹种逃逸,尤其要防范老鼠、青蛙、鸟类等敌害侵袭。

4.水稻栽管按常规技术操作。

5.病害防治稻田养殖河蟹和淡水龙虾由于生态环境较好,一般很少生病,但要贯彻“以防为主”的方针。在蟹种和亲虾放养时,用3%~5%食盐水浸浴10分钟,杀灭寄生虫和致病菌。生长期间每15~20天泼洒1次生石灰水,每667平方米用生石灰5千克。

6.产品收获水稻收割后,可放干田水,捉蟹捕虾,注意留足下年的亲虾,然后稻田灌水,让虾在稻田中越冬。■

(江苏盐城市盐都区义丰镇水产站224022王书林)