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热播电视剧《老大的幸福》中,主人公“傅老大”开口闭口都是自己总结的各种养生经,虽然有些葬生经看着好笑或简单,但从医学角度看确有一定的保健作用。我们不妨学习一下、
一、足疗养生:
傅老大说:“脚是人体的第二心脏,足疗以后多喝水,排毒。”
[解读] (辽宁省名中医、辽宁中医药大学附属医院内分泌科主任高天舒);人的双脚布满经络与穴位,足疗正是通过对双脚的经穴、脏器反射区进行按摩,从而调理脏腑,起到散风降温、理气和血的作用。并能增强心脑血管机能,提高睡眠质量,消除疲劳,增强人体抵抗力。日常大家可采用泡脚的方式缓解疲劳,但由于足部的经穴繁杂。如需要按压,最好咨询专业医师。在足疗按摩后的半小时内,的确应该多喝水并休息片刻,这样能够促进代谢产物的排泄。
二、睡前四小时别吃东西:
傅老大说:“人睡觉的时候胃也要睡觉。”
[解读](辽宁省人民医院白华博士):晚上睡觉前吃东西,不仅影响睡眠质量,还会扰乱胃肠道的正常休息。建议睡前4小时最好别吃东西,吃完晚饭后如果不打算再吃任何东西,就应刷牙漱口,给自己一个心理暗示,表示令天到此为止不再吃东西。
三、喝山楂水活血化瘀:
傅老大对警察说:“你呀,不让人说话,脾气太急,属于是气血两淤,你用山植熬点红糖水,喝了,活血化淤!”
[解读](辽宁中医药大学附属医院心内科副主任张艳):山撞有活血化淤的功效,气血淤者可适量饮用山楂水。中医认为脾气暴躁源于肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝盛,但不排除有其他原因。因此,脾气暴躁,能否一井接肝病诊治仍需视具体情况而定。
四、鸡蛋二水粥:
傅老大在剧中还提到了吃鸡蛋二米粥养胃。
[解读](洛阳市医学会营养学会主任委员王朝霞):二米粥即大米和小米混合煮成的粥。大米和小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,尤其是小米,中医认为其味甘成,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。胃口不好。吃小米既能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、缓解陋吐的功效。另外,米粥中富含维生素B1、B2等,还有防止口角生疮的功能。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等,被称作“理想的营养库”,不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。
米除湿气才养生 于静宇
周末去拜访武国忠医师,碰巧他正在用电饭锅做米饭。其独特的烹调方式引起了我的注意:先把米放到电饭锅里煮,尽量多放一些水;等水煮开后,再把多余的水滤出来;然后继续蒸,直至做好。也就是说,他是按照“煮、滤、蒸”三步骤操作的。为什么要这样呢?
武医师解释说,稻子生在水里,含有湿气。在南方,尤其是广州、香港一带,得脚气的人非常多,不就是因为当地气候本来就多湿,加上人们常吃带湿气的米饭,湿邪内外夹攻,下沉于足部吗?
我们现在做饭,往往是用电饭锅,把米和水按适当的比例配好,一股脑放到锅里,加热一直煮到米饭成形,中间不做任何处理。大型食堂用的锅炉则是用高温蒸气把米直接蒸熟。蒸气是大湿大热的。这样一来,反倒进一步增大了米饭的湿气,而大米的利水功能又没能充分发挥出来。武国忠医师把这种没去湿的米叫“生米”。
“脾苦湿”,带有大量湿气的米饭吃到胃里,增大了脾的运化难度,使人很快就能把肚子吃到有撑胀感,而湿气也滞留在人体内了。
滤在一旁的米汤还可以喝,是滋补的佳品。有人也许要问,稻米的湿气到了米汤里,喝米汤不是又把湿气喝进体内了?不用担心,湿气溶到水里,就不复存在了。
当然,把米做成“熟饭”,不再“吃生米”,还有别的方法,最典型、最简便的一种就是熬粥。把米放在火上长期煎煮,可以逼出其中的湿气。所以喝粥可以温里健脾,因为粥里湿气少。