家庭资讯 第22期

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看不懂保险短么下手买

专家救你四招轻松买保险

“保险没有最好的，只有最合适的”，这句话常常从保险人那里听到。市民的风险意识如今越来越强，很多人开始认同商业保险的作用，但面对市场上各种各样的保险产品，看来看去，选来选去，依然是一头雾水。想买保险，但又不懂，该怎么办?

重大疾病险了解“重大疾病”定义

首先是重大疾病险。从保障年限来看，现在的重大疾病险一般分为终生和定期两类，前者在价格上比后者要昂贵许多，但保障的范围也大得多。在选择重大疾病险时，除了应该考虑必要的费用、疾病种类、交费方式外，对重大疾病定义的了解也相当重要。许多投保人正是因为忽略了各个保险公司对重大疾病的不同定义，到了需要理赔时才发现自己的情况不在投保范围内。

意外险主要看价格是否实惠

意外险是一种比较简单的保险产品，费用一般和年龄关系不大，因此在选择的过程中，价格是主要的参考因素。在相同的保障条件下，投保费用越便宜越划算。

住院医疗保险留意“霸王”条款

住院医疗保险和住院补贴保险，这两种保险常常被保险公司组合在一起，成为“综合住院保险”。选购这类保险产品时主要需要考虑价格、报销上限、报销比例、观察期长短，以及是否保证续保等因素。尤其是住院医疗保险，有些保险公司可能会针对同种疾病，在第二年增加额外条款，如果遇到了这样的“霸王”条款，市民在投保之前就必须仔细斟酌了。

养老保险一般工薪阶层最好选传统型

选择养老保险必须充分考虑自己目前的收入水平和日常开销情况，并做好“持久战”的准备。因为一旦投保人出现“断供”的局面，这份为老年生活提供保障的保险也就前功尽弃了。

有保险专家建议，购买商业养老保险所获得的补充养老金，最好控制在未来所有养老费用的40％左右。而在可以选择的类型方面，传统型和两全型养老保险很适合一般的工薪阶层：而投连型和万能型则由于投入较多，比较适合投资意识和经济能力均较强的高收入人群。

夫妻间

最感动和最伤人的言行

香港基督教女青会家庭健康促进中心曾访问了1114名已婚男女，分别评出夫妻间三大最感动和最破坏感情的言语及行为，希望借此提醒夫妇多留意自己在言语及行动上给配偶带来的影响，并学习多说增进感情的话，多进行有助感情的互动。

调查显示，60.1％的受访者将“无论你怎样，我都会在你身边”这句话，列为“最感动话语榜”之首位，与“和你结婚，我觉得很幸福”、“你对我来说很重要”一起，荣登前三。这结果反映出，无论丈夫或妻子，最渴望得到的是对方永远的支持，并希望在婚姻中得到接纳、肯定和重视，十分在乎自己在配偶心中的位置。

让人出乎意料的是，最感动的行动，竟然是伴侣富有爱意的简单表达。“为你做一件早就说过甚至自己都忘了的小事”、“深情一吻或拥抱你”以及“特别安排时间陪你”，名列前三。“买房子”或“将财务大权交给你”，反而排名不高。这反映出夫妇相处中，最需要的往往是伴侣的关心和细心，而且应在适合的时间作出表示。

至于“三大最破坏感情的言语”，58.5％的人选择了“我真是嫁(娶)错你了”，“你看看别人，比你好多了”和“我忍耐很久了，你总是这样”紧跟其后。人们都希望获得配偶的欣赏，但若听到以上三句话，难免会感到自己在对方心中的地位、价值及形象一落千丈，同时也被那些妄下判断、“标签化”的话语所伤害。最破坏感情的行为中，“公开羞辱你”、“在公共场所指使你”和“不理不睬”分列前三。

该中心督导主任李雯珊说，调查反映出夫妇相处中最受彼此重视的，并非是物质的给予，而是对配偶的关心、尊重及重视。她建议，夫妇在盛怒之下要先冷静一下，反省自己的行为，再找机会向对方说“对不起”，令对方明白之前自己也有不理性的地方，和好如初就不是难事。

专家建议：

调整呼吸使更美妙

没有人可以永远拥有完美。也许某一天，会突然发现那曾带来无限欢娱的激情如过眼云烟一样消逝了；又或者费尽千辛万苦，都未曾享受过。事实上，女性要达到远比男性困难得多。但美国金赛研究所下属“性与健康”网最近报道，适当调整呼吸，能让人体验到更美妙的。全身放松时，皮肤中将有更多血液流过，从而使人对细微的触摸都很敏感，更易达到。金赛研究所的专家建议。可以通过以下方法练习调整呼吸节奏，享受性乐趣；

第一步，放松自己。胃部肌肉和骨盆紧张时，呼吸会变得困难，血液难以流动，敏感区域也不会兴奋。正确的做法是选择一个舒服的坐姿，有意识地放松各个部位。

第二步，平躺在床上，弯曲双腿。深吸一口气，屏住4秒，慢慢地让气体充满肺部，再送到腹部，直至完全鼓起，再缓慢吐尽空气，然后屏气4秒。照此方法反复做几遍。

第三步，集中精神，感受敏感部位的变化。尝试深呼吸，有意让盆底肌肉(PC肌肉)紧张起来，并维持几秒，感觉就像在憋尿一样。记住，当PC肌肉紧张时再吐气，然后屏住呼吸：当肌肉放松时则吸气。照此方法重复5次。

专家还推荐了一种夫妻可以同时练习的方法。侧躺在床上深情地望着伴侣，两三分钟后，闭上眼睛休息一下，然后开始集中精神与呼吸。要注意自己的胸腔如何扩张，腹部如何上下移动，骨盆如何弯曲。睁开眼睛，与伴侣眼神接触，注意其呼吸，如同观察自己一样，看其胸部、腹部、盆骨的起伏。双方都要保持不时的眼神接触。尽量让自己的呼吸速度和他／她一致，但偶尔的不合节拍也没关系。

四大经典出境蜜月游胜地

昂布瓦兹达・芬奇的密码

理由：真正的法式浪漫+达・棼奇的大师手笔。想在法国感觉最经典的浪漫细节，去巴黎：想在法国寻找最新晋的蜜月去处，那就去南部。在法国第一长河――卢瓦尔河两岸苍翠的森林和一望无际的葡萄园问，点缀着100多座城堡和花园。旖旎景致博得了世遗称号和大师达・芬奇的热爱。在电影《达・芬奇密码》大热之后，不如在这里领略一下大师的奇思妙想吧。

必玩：达・芬奇设计的城堡。达・芬奇应邀于1516年来到这里，他特别为皇室成员婚礼所设计的昂布瓦兹皇家城堡现有的建筑仍然堪称经典。

必吃：羊腿。你可以专在菜牌上找羊腿(gigolette)这个词，主料是一大块羊腿，有汤汁，配上一大堆各式各样的蔬菜、薯条等，一份可吃饱。

必住：有些城堡本身就是酒店，可以上网站查看，网址www.symboles-defrance.fro

如何前往：直飞巴黎，去巴黎火车站买火车票，坐高速火车，在

PARIS-MONTPAR-NASSE火车站乘车，55分钟可以到达SAINT-PIERRE―DES-CORPS火车站，然后转乘普通列车到AMBOISE火车站。

出游提醒：在昂布瓦兹城堡内可免费自取各国语言(当然包括中文)的多语言导游手册。城堡门票价格为成人全价8.5欧元，7岁以下儿童免费。

日本冲绳　只看照片也会迷恋

理由：完美!年轻时尚者熟识冲绳，全凭电影《恋战冲绳》，这是个为浪漫而生之地。

必做：一场冲绳式婚礼。

必吃：三大长寿食品――猪肉、豆腐、海带。记得在那霸市大街上美式牛排烧烤店门口的大名录上登个名字再印个吻痕。

必住：ManzaBeach酒店。拍摄《恋战冲绳》时，王菲、梁朝伟他们入住的酒店。酒店的私人海滩是全冲绳自然景致最好的。

如何前往：旅行社推出有冲绳、京都、富士山的连线。

出游提醒：泡温泉是到日本旅游的必备项目。温泉和饭店的大浴场由于是供多人共同使用的场所，不要在浴池里清洗身体是泡澡礼节的铁则!

马尔代夫　终结你的想象力

理由：去过的人都说好，没去过的人都想去。如果你想白天在高空中领略马尔代夫的风姿，可以乘坐斯里兰卡航空公司上午的航班，价格2700元人民币。从当地机场还可以直接坐水上飞机俯瞰马尔代夫，收费每人300美金。坐上这种老式的双螺旋桨的“海上的土”，可以使你们瞬间变成夺宝骑兵。

必做：去满月岛玩双人帆船和其他水上运动。

必吃：椰子岛上的BBQ(烧烤)。各种新鲜牛肉、大虾、金枪鱼、蔬菜、龙虾和一些形象古怪的蟹类以最原始的炭烤方式烹调，大厨来自斯里兰卡，一个情侣海鲜拼盘，价格要100美金。

必住：古丽都岛酒店。水上飞机从马尔代夫的首都向西飞行30分钟，便可到达古丽都岛。岛上只有6个房间，每个房间都配有一个尽职的男管家。如果你每晚支付两万美金，这片小岛就完全属于你，6个管家、6艘20米长的游艇和随时待命的船员为你服务。

如何前往：去马尔代夫的广告车载斗量。切记选个自由行，还要看看酒店所在的是哪个岛。一般来说，天堂岛、满月岛、椰子岛在中国游客中知名度比较高。

出游提醒：在马尔代夫旅游，严禁私自在岛上钓鱼、采摘或践踏珊瑚，违者罚款可达5000美金；严禁在酒店房间内煮食，违者同样罚款5000美金。不要在岛上喧哗、吵闹，切匆随地扔垃圾。

泰国清迈 Freeland，Smileland(自由之地，微笑之地)

理由：网上有现成的自由行线路，住皇宫，还能抽空去一趟普吉。清迈位于曼谷以北的腹地，整座城市都建造在一条运河之上，兼备了江南水乡与水城威尼斯的神韵，整片的庙宇、宫殿、街道和大象围场鬼斧神工般建造于两岸。

必做：一日游与花瓣浴。参加郊外一日游，两人一起骑大象，划竹排。这一切只要相当于每人200元人民币：四季酒店(FOURSEASON)里洗露天花瓣浴真是一种非常浪漫奇妙的体验，一旦进入滚热的花瓣浴里，热气便渐渐由外而内，四肢均暖和舒活起来，每人400多元人民币。

必吃：夜市里的小吃摊。市中心唯一的夜市，里面有无数小吃摊。语言不通没关系。看着点就可以。推荐荷叶糯米饭、莲子热豆浆、冰酸梅。

必住：文华东方酒店，皇宫里度蜜月。这是一座皇宫改建的酒店。整个酒店覆盖了超过24公顷宁静自然的田野，完全的古那兰王朝建筑风格；144间柚木别墅及套房，都是由工匠亲手精制，每一间都拥有宽阔阳台，有的还有私人泳池。

如何到达：泰国“风兰之旅”度假产品中都能到达清迈，并且可以入住文华东方。携程网上就有清迈曼谷加普吉的行程，多为自由行，最适合散漫的情侣。

出游提醒：每年6月～10月，是清迈的最佳旅游季节。但需注意天气预报，避开连续雨天。同时，泰国政府旅游局成立旅游服务中心，设立热线电话：1155，为游客解决疑难。

救你健脑醒脑的

玩手指法

十指与大脑的密切关系从各种健脑游戏中就不难看出。而没事动动手指还能起到提神醒脑的作用。专家认为，这主要是从中医经络来说的，因为手指的经络系统连接着大脑，所以动动手指，就会有刺激大脑神经，使大脑细胞活跃的作用。

折指法：即双手相互将各个手指向内折弯，再轮换着将手指向后扳的动作，每天坚持早晚各做一遍，每遍数十次。

夹指法：即双手互夹手指。此法主要是在手指与手掌相连处发力，每夹紧10次左右后，变换左右手的上下位置，反复进行。

揉捏法：在坐、立、卧的空闲时间，双手拇指和食指轮换着对各指进行揉捏，每次揉捏数十次，这样可以起到按摩手指及健脑醒脑的作用。

让米饭营养大增的小方法

天天一成不变的焖米饭，是不是觉得有些厌倦了呢?我们给大家介绍几种最流行的吃“饭”法，或许能给您带来一些“创造性”的灵感。

第一种――海鲜饭，色彩艳口味香

海鲜饭实际是个“舶来品”，起源于西班牙，是西班牙的国菜。

在国内，海鲜饭大多进行了改良。为了适应中国人的口味，西班牙传统的夹生饭做成了全熟，但鲜香的。基本口味不变。海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是绝对不可缺的。制作时，先用橄榄油把鱼类、贝类、蔬菜类炒过，然后放入藏红花、盐等调色调味品，和米一起煮熟。

第二种――石锅拌饭，营养最全面

只要是看过韩剧的人，对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会生疏。不过，说起韩国的拌饭，最“经典”的还是石锅拌饭。

石锅拌饭的配料很多，从荤到紊，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，最需要注重的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整；蒸好的米饭在入锅前，应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油的香味。

第三种――菠萝饭，用紫糯米最佳

水果入菜已不是什么新鲜创意了，但若论米饭与水果的“最佳结合”，则非菠萝饭莫属。

作为云南傣族一道独具特征的美味佳肴，菠萝饭与普通米饭大有区别，它富含多种维生素，有极高的营养价值。

顾名思义，菠萝饭以菠萝和糯米为主料。其中，菠萝应该既不太熟，也不太生，外观以2／3黄，1／3绿为最佳；糯米则以上等紫糯米为最佳。

制作时，先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将菠萝顺顶部切开做盖，挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的

外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎(越碎越好)，与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内，盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。

第四种――扬州炒饭，少用油盐

提起炒米饭，扬州炒饭可是大名鼎鼎，从街边小店到五星级饭店似乎都能做出一份。可是，正宗的扬州炒饭应该是什么样呢?

扬州炒饭准确的叫法应该是“什锦蛋炒饭”，它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋；配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、金华火腿丁，以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说，扬州炒饭应该注重“减油、减盐”。比如，500克米饭配4个鸡蛋，再加上若干配料共约1000克，只需60克油，加盐量也要以比平时口味略淡为宜。

吃扬州炒饭，最好能配上一碗青菜豆腐汤，吃法非常健康。

简单方法学会

辨别食物寒热

进补，专家常会建议大家根据自身体质挑选一些凉性或热性食物。但对于食物的“寒热”性质。许多人都不知道怎么辨别。别急，看中医师给大家介绍的一些简单窍门。

一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来看。从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

做菜时应如何放盐

如果做菜用的食油是豆油、菜子油等，为了减少蔬菜中的维生素及其他营养物质在烹调中的损失，一般应等热煸炒过蔬菜以后再放盐。

如果用花生油炒菜，由于花生容易产生黄曲霉素，在榨花生油时，虽经多种方法处理以除去这种毒素，但仍会有极微量黄曲霉素残留。因此，用花生油炒菜时最好先放盐，后放菜，以使盐中的碘化物去解除黄曲霉素的毒性，有利于保障身体健康。

如果用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放盐后放菜也有利于对猪油、鸡油中有机氯农药残留量的削减。

红糖排毒

还你润白肌肤

也许你有这样的经历，顽皮的小孩子被蜜蜂蜇了，伤口处马上又红又肿，疼痛难熬，着急的父母把一些红糖，溶化后涂在红肿处，不一会儿疼痛就会减轻，红肿也会逐渐退却。寒冷干燥的秋冬季节，皮肤会因失水而全身瘙痒，当用红糖水来洗擦、清洁皮肤后，可以有效地减轻干燥、瘙痒的感觉。

千百年来，红糖具有排毒滋润的作用妇孺皆知。红糖的这种特殊作用，主要得益于它的天然成分。

红糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现，甘蔗，这种多年生草本植物，全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸和丰富的维生素B1、B2、B6汲维生素C等，科研人员从蔗浆中提取的“糖蜜”实际上属于一种多糖。研究表明，它对动物的肿瘤具有抑制作用并且具有强效的抗氧化功能。蔗浆中更含有多种抗氧化的天然物质，经专家验证，这些物质对于抗衰老具有明显的作用。

人体通过新陈代谢，有用的物质被吸收，同时也产生一些废物和毒素，环境中的汽车废气、大气污染、农药和化学物质对环境的污染、化学药品的毒副作用、食品添加剂的应用等对人体的“无限”干扰，都形成了外来之毒。毒素聚积在体内长久后身体就会出现疾病；毒素聚积在皮肤细胞中，则形成问题皮肤，如色斑、暗疮、失去弹性、干燥等。

解决问题皮肤的关键就是对细胞进行排毒，红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白从细胞开始。

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炖肉小窍门

烹调羊肉、牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”。这是因为，在煮(炖)羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。为了使牛肉炖得快，炖得烂，往牛肉锅放点茶叶，很快就可以把牛肉煮烂。茶叶约为泡一壶茶的量，用纱布包好，放入炖锅中和牛肉同煮。在炖煮猪肉时，不宜用旺火煮，盐也不宜放得过早，更不要在中途加水。用小火炖猪肉时，放几个山楂，不仅肉烂得快，而且还能增鲜。

汤鲜肉美用水有讲究。有经验的厨师在熬汤时通常是一次加足冷水慢慢地熬。因为如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然遇到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤中，这样熬出来的汤就不怎么鲜了，但是肉的味道却很鲜美。因此，要使肉味道鲜美，就要将肉放在热水里煮，而如果想使肉汤味鲜，可把肉放在冷水中慢慢地煮。熬汤时，要一次性加足冷水，并慢慢地加温熬炖，肉中的蛋白质才能充分地溶解到汤中，汤的味道就会鲜美无比。

另外，熬汤时不宜过早放盐，因为盐能使肉里的水分很快跑出来，也会加快蛋白质凝固，影响汤的鲜美。

放松双眼的三个小动作

当晨起睁开双眼的那一刻，我们的眼睛就开始了辛勤的工作。对着电脑，对着书本文件，对着囊括进视野里的一切一切。从早到晚，双眼倍显疲惫。因此，适当的时候，我们需要让它们放松放松。

简简单单的三个动作，就可以适度解放我们的双眼。

1　眼睛转动依次看上下左右，再反方向转动，然后瞪大眼睛，看远方，慢慢闭起来休息。

2　闭上眼睛，两手用力搓热，遮住眼睛，同时深呼吸，腹部配合吸气放松，呼气收紧。

3　单脚站立，开始时可以手撑在椅子上，闭上眼睛，练习较久之后可以两手离开椅子合掌，保持5次呼吸的时间。这三个动作的训练对眼睛的保健特别有帮助，电视族和电脑族可以多做几轮训练。此外，还能够帮助恢复和保持身体的平衡力，恢复肌体健康状态：也能改善压抑低落的情绪。

甩甩手让觉睡得香

推荐人：彭璐珞，北大光华管理学院在读博士，现任北大中医学社社长。

我每次练完5分钟甩手功，就感到神清气爽，精神抖擞。同学中有不少用此功治好神经衰弱、失眠、健忘等症状。

甩手功的要诀是：马步，十趾轻轻抓地，微微提肛，舌抵上腭。缓缓上抬手臂至与肩平行，再自然甩落至身后。一次5～10分钟，一日2～3次。这套动作可以活动手三阴手三阳六条经络，因此能调节气血，平衡阴阳，升清降浊。