剑走偏锋:女白领做起“红薯叶经纪人”
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红薯在农村并不鲜见，红薯叶就更不引人注意了。在红薯大量上市的季节，很多农村人都会把红薯叶像扔垃圾一样扔掉，或是用来喂牲口。可以说，红薯叶在人们眼里，是难登大雅之堂的。可上海一个拿着高薪的年轻白领，在无意中发现了红薯叶商机，毫不迟疑地辞去工作，做起“薯叶经纪人”，居然也赚了个盆满钵满!
今年30岁的曲艺出生在上海市虹口区一个知识分子家庭。1999年，她从上海大学财会系毕业后，进入上海市一家银行做柜台职员。工作中，勤奋上进的曲艺很受领导赏识，2001年，她被提拔为营业部副主任。可以说，此时的曲艺前途大好。
2005年7月下旬。曲艺去河南嵩县探望朋友。好客的朋友带着她到当地有名的白云山旅游，优美的风景令曲艺陶醉了。两人玩得非常尽兴，直到饥肠辘辘才惊觉天色已晚，慌忙下山。途中，曲艺突然发现一个不起眼的“农家饭”餐馆。
在上海吃惯了各种大餐的曲艺顿觉眼前一亮，硬是拉着朋友，兴高采烈地来到这家小饭馆。点菜时，曲艺看到“蒸红薯叶”的菜名，大为好奇，在上海土生土长的她除了偶尔吃过红薯，哪里见过红薯叶呢，更别说吃了。她立刻让服务员上了一盘，边吃边叫好：“不错！真好吃！”结果，一盘“蒸红薯叶”被她一扫而光。看着曲艺的馋相，朋友忍俊不禁，大笑起来。
回上海后，曲艺四处寻找“蒸红薯叶”，一直没有找到这道绿色佳肴，她不禁深感遗憾。2006年年初。曲艺在一个医生朋友家里偶然看到一篇医学文章，上面介绍了红薯和红薯叶。曲艺饶有兴味地看完文章，这才知道，红薯叶含有蛋白质、维生素C、钙、磷等18种营养成分，比其他叶菜营养成分都高，而更吸引曲艺的地方是：红薯叶在生长过程中，不施加任何农药。这也是其他蔬菜难以比拟的。
曲艺的脑海里突然灵光一闪：既然红薯叶好处这么多，现在人们崇尚绿色食品，上海的市场又是一片空白，我为什么不去开发试试呢?
对她的突发奇想，家人一致反对：“辞掉高薪体面的工作去河南卖红薯叶？你还是趁早打消这个念头吧!”倔强的曲艺不肯放弃，利用休息时间收集了大量资料，并做了详细市场调查。2006年6月底，费尽心机说服家人后，曲艺辞掉工作，来到河南嵩县，准备回收红薯叶。
谁知，曲艺从大上海跑到农村收购红薯叶的事情，像是一块巨石投入水里，在当地引起不小震动 ，许多村民纳闷了：这个姑娘是不是脑子有问题，怎么把这种不值钱的东西当成宝贝?也有不少村民当场拒绝曲艺：“红薯叶虽然不值钱，但我们毕竟可以喂牲口，便宜卖给你，我们岂不是还要花钱去买饲料?”
曲艺无奈，只好以一元一斤的高价收购。毕竟是尝试经营，她不敢投入太多。暂时收购了200斤红薯叶，打算先探探市场。
义无反顾：带着红薯叶闯进都市
曲艺把红薯叶装进保鲜袋，然后雇车将红薯叶运到嵩县县城。当她来到一个大型酒店，打开袋子拿出红薯叶时，却发现红薯叶热乎乎的，两个多小时前还鲜嫩碧绿的叶子竟有些微微发黄!曲艺捧着这些凝聚着她无限希望的红薯叶，心里有些慌乱。可既然站在酒店门口，她不愿退缩，仍旧找到酒店经理，向他推销这种纯天然绿色食品。可是，对方一看到是红薯叶，没等曲艺说明来意，便连连摆手：“我们不要这种在农村喂猪的东西……”听到此话，大厅里的几个服务生忍不住“吃吃”笑了起来。曲艺的脸一下子红到脖子根，逃也似的离开了酒店。
站在大街上，曲艺强迫自己冷静下来。扛着沉甸甸的包，又来到另外一家饭店，红着脸向老板推销红薯叶。女老板虽没有像刚才那个经理那样，不容分说地赶走曲艺，但还是提出质疑：“这种东西确实登不了台面，不知道顾客喜不喜欢……”
“您可以试一下，我是上海来的，就是因为在山区吃过蒸红薯叶之后……”曲艺忙解释。女老板略加思忖，笑着说：“我暂且买点试试吧。多少钱一斤?”“扣除成本和运费，两元钱一斤吧!”曲艺喜不自禁。也许是远道而来的曲艺打动了老板。她爽快地要了10斤。
曲艺信心百倍地走进另一家饭店。可是，人家一听一斤红薯叶竟要卖两元钱，摇头表示嫌贵。而这时，曲艺发现，袋子里被捂热的红薯叶似乎更黄了。无奈，她只好跟店主商量：“这样吧，我给你10斤，免费试用，如果行的话，我再给你供应好不好?”就这样，曲艺开始免费向嵩县大大小小的饭店提供红薯叶。忙到天黑，还剩下50斤，她回到酒店，打算第二天继续推销。
第二天。曲艺一看那些红薯叶，就傻眼了。一夜之间，绿绿的红薯叶就变得黄黄的。蔫蔫的，还散发着一股淡淡的难闻的气味。这到底是怎么回事？一心想把红薯叶做大做强的曲艺带着她的“问题红薯叶”，专程来到河南省农科院请教红薯专家蒋旭。
蒋旭看了看她装红薯叶的袋子，当即说：“鲜红薯叶不能放在袋子里闷，需要先晾晾，预冷一下，装在袋子里才不会腐烂变质。”蒋旭的话令曲艺谜团顿解，此外，她还向蒋旭请教了许多关于红薯叶的问题。看着这个大上海来的倔强女子。蒋旭也有些动容，他耐心地一一回答了曲艺。蒋旭的一番讲解令曲艺大获裨益。她对红薯叶的认识更深了，俨然是半个红薯叶专家。
随后，曲艺回到嵩县县城，调查红薯叶的市场反赜情况。结果，不少饭店反映，顾客很喜欢吃用红薯叶做的菜。理论与市场的结合使得曲艺信心倍增。
2006年8月。曲艺带着300多斤经过“冷处理”的红薯叶来到上海，开拓市场。人们起先非常抵触：“这么老土的东西你还拿来上海卖!”还有人说，红薯的“薯”，谐音是“输”，谁愿意吃这种不吉利的菜呢？这倒提醒了曲艺：菜的名字也很重要，南方人大都很讲究这些。曲艺考虑了整整一夜，综合红薯叶营养成分高及其无公害的特点，给红薯叶起了一个好听的名字：“皇后菜”。
果然不出所料，经过这样包装，再加以精心烹调的“皇后菜”立刻受到上海人青睐。不出一星期，曲艺带来的红薯叶就脱销了。这次投石问路，让曲艺美美地赚了2800元钱。
这时，上海一个大供货商找到她，当场以每斤10元钱的价格，向她订了400斤红薯叶，并要求她尽快空运过来，运费供货商自付。曲艺迅速回到河南，准备新鲜红薯叶。更令她惊喜的是，这批货刚发出去，就接到上海几家酒店的电话，要求她速速供应“皇后菜”。同时，许多拒绝过曲艺的村民纷纷来找她，主动提出给她供应红薯叶，曲艺当即同村民们签订收购合同，稳定了货源。
顾客的口碑就是最好的宣传，很多供货商辗转找到曲艺。下了订货单。这时的曲艺，已经轻轻松松赚了三万多元钱。但她的眉头却不合时宜地皱了起来：红薯叶毕竟是有季节性的，如果到了收获红薯的季节，去哪里弄红薯叶给客户呢？
喜上眉稍：小叶子做出大名堂
2006年10月，快到红薯出土的季节了。一天，早已发愁今后货源的曲艺在大街上闲逛，希望找到解决问题的办法。
不知不觉中，曲艺走到一家大超市门口，便想顺便买点吃的东西。她来到蔬菜区，无意中看到一些包装好的干豆角、干蕨菜摆在货架上。曲艺一拍脑袋。高兴得差点跳起来。“我怎么没想到把红薯叶制成干菜呢?这样，不就一年四季都有红薯叶吃了!”
此后。曲艺一方面减少供货量，一方面让村民采摘新鲜的红薯叶晾干。除了鲜嫩的叶子，就连红薯的茎蔓，曲艺也要求村民将它们切成1 5厘米左右的长度晾干。晾干后的红薯茎蔓像是细细的头发，再联想到“发”这个字很受人们欢迎，曲艺又给红薯茎蔓起了个吉利的名字，叫“红发菜”。
1 1月份。红薯大量上市，新鲜翠绿的红薯叶开始销声匿迹，曲艺不失时机地推出干红薯叶，别有一番风味的“干皇后菜”和“红发菜”同样深受欢迎。
2007年春节前，江苏一个食品经销商慕名来到河南嵩县。曲艺在酒店设宴，盛情款待，并特地点了“肉炒红发菜”和“干蒸皇后菜”。对方细细品尝，对这两道菜赞叹不已，当场决定签1万斤的订单。
曲艺听到这么大的一个订单，顿时惊呆了，但她转念一想，又摇摇头：“非常抱歉，因为货源的问题，这次我只能给你2000斤干菜，其余的就等到明年吧……”对方不理解地看着曲艺。曲艺解释说：“红薯叶是人种出来的，不像机械化产品可以速成。目前，我的贮藏量为了能保证接续住明年新鲜的皇后菜上市，只能给你这么多了。”曲艺独特的经营理念令对方竖起了大拇指。
2007年3月。随着红薯叶的知名度越来越高，加入种植红薯的队伍也越来越大。曲艺一直在思考：红薯叶、红薯茎除了现有的蒸、炒、凉拌等传统吃法外，还应该结合红薯开发出一系列产品，比如做成红薯干、红薯脯和速冻红薯等。这样，不仅红薯叶、红薯茎和红薯的保存时间更长，而且还可以出口。
6月，新鲜的红薯叶开始上市，生意越做越大的曲艺成立了自己的公司，并给红薯叶注册了“乡思彩”系列商标，等待她的，将是更大的市场空间。
“别人往前看的时候我往后看，别人往上看的时候我往下看”。曲艺从大上海跑到农村，靠卖红薯叶，在短短一年时间里赚了近二十万元钱!她的成功告诉我们：在别人看到垃圾堆要绕道走时，如果你能睁大眼睛看看，说不定垃圾里也有黄金!只要善于从司空见惯的事情里发现新意，从别人忽略的事情中捕捉机会，你就能像卖红薯叶卖出大名堂的曲艺一样，获得成功。