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李凯:“权品”的扩张之道

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2002年,权金城开始了沐浴连锁的经营,李凯是当时的创始人之一。这个在十年前还不成规模、甚至还没有“地位”的沐浴行业,竟然在这十年中焕发勃勃生机。“沐浴产业和酒店业区别鲜明:酒店行业的客群是流动客人,是外地人多;沐浴则是本地人多,流动人少。同样一个建筑,同样的经营模式,但是因为客群的区别,加上这个行业符合城市常住人口的需求,和生活息息相关,所以使得沐浴行业迅速崛起。”儒商李凯是地道的北京人,性格爽朗,大手一挥:“我们要做的就是老百姓家喻户晓的品牌!”

十年过去,“权金城”已经成为“权品”的核心品牌。转型后的“权品”,是消费者追求品质生活服务商的全面升级。目前,“权品”品牌旗下拥有自主品牌19个,近50家品牌连锁店,服务网络遍及北京、上海等各大城市,服务人群覆盖高端、中端和低端等各阶层消费者。

沐浴、餐饮、娱乐、酒店、零售、文化产业、机电制造业、健康管理业态与19个自主品牌相辅相成,生产经营、教育培训、后勤保障、文化推广等连成一条主线,使“权品”品牌向集约化、跨业态高端领域方向发展,打造出集团化的知名品牌。回首“权品”的扩张之道,或许我们可以解读出企业十年辉煌背后的成功密码。

与水结缘

现代服务业深耕细挖

进入沐浴行业,对李凯而来,虽是偶然,但深究起来也是必然:“我的第一份工作是在王府饭店,当时沐浴还是属于酒店的一个部门,根据多年的工作经验以及结合市场需求,沐浴行业把这个业态颠覆过来,整个酒店变成了沐浴的场所,里面包含餐饮和客房。”正是因为看到了这一个行业中蕴含的巨大商机,2002年李凯在海淀区北太平庄花园东路开设第一家洗浴休闲店——“权金城浴都”,以崭新的服务消费方式迅速成为北京休闲服务行业的一大亮点。2003年,他以敏锐洞察力,果断地将服务核心定位于“绿色、健康、休闲”。同年1月18日,在海淀区金沟河西路10号成功开设第一家“权金城休闲家园”,并成功导入韩式文化沐浴休闲服务,大放异彩的“权金城”品牌由此发端。

“韩式松骨”成为“权金城”的招牌。“韩式松骨在同行业来讲是比较个性的项目,因此很容易被客人接受,也比较适合当时北京市场的需要,至今这个项目也是我们的一个招牌项目。刚开业的时候也闹过不少笑话,因为我们的权金城烧烤先开业,客人一进门就问‘有大骨头吗?’”回想往事,李凯笑声阵阵,“这个项目既健康又简单,消费定位是工薪阶层,需求非常大,没有料到一下子就火了。”

“第一家店也有很多曲折的故事,面积不大,才一千多平米,当时开业没底气,搁现在比就太小了,还挺夸张,因为我们当时就四个龙头,中途改了两次,为什么?第一次做不懂防水,下面是餐厅,淋得稀里哗啦的,得改造没有停业,一边修一边经营,就那样还排队,想起来挺有意思的。”

2004年李凯整合所有资源,正式成立权金城国际酒店管理公司,创建权金城休闲家园有限公司,着力推广“权金城休闲家园”服务品牌。短短几年里,权金城已从过去的一家“浴都”发展到了拥有两个自主品牌的权金城沐浴连锁,成为当之无愧的京城乃至中国沐浴行业的领军企业。

2005年1月31日,民政部正式批准成立中国商业联合会沐浴专业委员会。2007年政府正式承认这一新兴行业的诞生,开始规范化管理。李凯作为中国商业联合会沐浴专业委员会的副会长、北京市沐浴行业协会会长以及行业中龙头企业的领导者,为沐浴行业发展起到了应有的作用和贡献。

品牌转型

权品成就行业标杆

2009年李凯毅然决然地改变“权金城”品牌思路,为企业打造全新的蓝海品牌战略,使“权金城”品牌步入“权品”品牌转型期。“让‘权金城’成为京城百姓家喻户晓的品牌是从2008年开始,经历6年多的发展,得到社会的认可,这个品牌取得了一定的成绩。但是我们有很强的危机感。见过很多企业的兴衰,没有常青树,只有变革才有发展。为了使根基牢固,我们就必须不断做横向发展。”

转型后的“权品”品牌,不仅是继“权金城”品牌之后的全新发展,同时也是“权品”品牌在追求品质生活服务上的一次全面升级。沐浴、餐饮、娱乐、酒店、零售、文化产业、机电制造业、健康管理业态与19个自主品牌相辅相成,生产经营、教育培训、后勤保障、文化推广等连成一条主线,使“权品”品牌向集约化、跨业态高端领域方向发展,打造出集团化的知名品牌。并且,将“绿色健康休闲”的经营理念进一步升级,树立养生保健新概念,蕴含养生哲学,让权品品牌成为行业标杆,这将是“权品”品牌的发展方向。

其实,“权品”品牌所创立的众多品牌,无一不是为消费者的“养生健康”做服务。“权金城·休闲家园”是韩式风格的大众消费;“金沙国际”是泰式风格,是权品品牌沐浴产品中的明星品牌;“权品7号”打造的是高端温泉品牌,温泉是沐浴行业发展最普及、最综合和大众需求最高的场所;“权足”,是“权品”倾力打造的一个新品牌,以纯正的养生足疗为经营特色,面向中高端消费者的养生保健连锁品牌;“权品汇(SPA HOUSE)”将精品五星级酒店与沐浴完美融合,满足更多高端客户的个性化需求;“音乐之声”、“金沙国际马术俱乐部”、“权品庄园”加强了“权品”高端娱乐属性;“权品公馆”、“权品川式火锅”、“权品烤鸭店”、“面香·山西刀削面”、您吉祥京味餐厅等特色餐饮品牌的建设,进一步丰富服务内容;而零售产业引进的全球奢饰品寄售机构Lux-fair成为满足不同消费人群的最佳去处。

如此众多的品牌,会不会使得“权品”战线拉得过长,从而导致顾此失彼呢?面对疑问,李凯坦言:“其实我们也在论证自己,好的企业在做减法,可是我们却在做加法。今年梳理有8大业态,增加了文化产业、机电制造和健康管理,实际上只有一个核心,就是沐浴产业。如今的沐浴产业已经成为健康产业,我们做这么多品牌,其实是一个自我完善的过程。”

人才战略

创新企业人才孵化器

面对“权品”旗下众多品牌如何进行统一管理?李凯的答案只有两个字:“人才。”其实,像权金城这样采取加盟连锁方式运营的劳动密集型企业,人才是企业发展的制约瓶颈,尤其是发展到一定规模之后。“在创业阶段,我对高学历并不认可,因为我主张要实干,不要眼高手低的人进企业。可是到了一定阶段,我发现问题出来了。有一次给管理层开会,我讲了四条,让参会的经理重复一下,结果一条也没有讲明白。那时候我就非常担心,把自己以前的观点给否定了。企业要发展,必须要引进高学历的人才!”

可是引进人才说起来容易,做起来就会遇到诸多问题。2006年,权金城做了一次大学生招聘会,面向大学生公开招聘。没有想到竟然引起了轩然大波,诸多媒体口诛笔伐:“权金城集团在蔑视知识!用金钱挑战知识,在变相的宣扬‘知识无用论’。”最后的结果是大学生一个也没有招到,仅是来了几个大学生,做搓澡工体验了一下社会实践。

怎么办?李凯给出了破题秘籍:没有人才,自己培养。2007年李凯创建了“权品商学院”,同时与北京师范大学、北京广播电视大学、西北工业大学合作输送了近300名员工进大学学习深造,并且企业还提出,管理人员必须攻读大专及权品商学院,以便让管理人员文化素质与专业知识同步增长。企业还专门建立了拓展培训基地,使员工能够接受不同形式的培训。2009年他们与中国教育学会联合办学,正式更名为“中育权品商学院”。

李凯介绍说,商学院的教师一部分由权金城内部的高级管理人员担任,另外一部分是外聘。“我们要把权金城的管理模式和经验,用商学院这种模式化的教育,批量化地培养自己的管理人才。”目前,权金城每个月用于员工培训的成本占到总成本的2%~3%。

对于权金城这种输出管理制度和管理人才的加盟型企业来说,权金城商学院这个人才孵化器无疑是企业发展的巨大助推力。“我们创业至今,从经历中学到了很多东西。一个企业的好坏与是否重视员工的利益有很大关系,所以我们重视员工的福利待遇,包括文化上一直都是常年付出,这个也是我们多年积累吧。”

据了解,权金城员工的流动率在5%以下,而同行业在10%以上。更有用百万元奖励普通员工的事件发生,一个优秀的企业,必定会有一支优秀的团队,培养人才更是重中之重。回顾十年走过的路程,李凯感言感谢所有的员工,他们其中有30%以上的人在企业里面工作了七年以上,随着企业的发展,还有100多名元老级员工跟随“权品”成长。“风雨同舟,他们是企业的主人!”

热心公益

珍惜商誉回馈社会

一次偶然的机会,李凯坐上了的哥赵宏川师傅的出租车。在交谈中得知,他已经工作10个小时没有休息、非常辛苦劳累、居住在远郊区县、而且饮食、住宿都没有规律。工作压力也大,吃在车内、住在车内。

赵师傅的话引起了李凯的思考:企业能为这个庞大的群体做些什么来改变这种状况?在回公司后,他马上召集相关人员进一步了解出租车司机的一些工作生活情况。得知现在北京有出租车司机十万余人,他们多数都居住在远郊区县,且出租车司机原本就是权金城的客户。有较多的司机师傅有时会在权品旗下的沐浴连锁住宿、吃饭、休息。了解这些之后,李凯董事长萌生了为广大司机师傅提供超低价服务的想法。

但从想法落实到行动还需要很多事做。门票价格定多少在的士司机的承受范围?他们还需要哪些更多的服务?有多少的士司机睡不好吃不好?这些问题不敢轻易定论。于是权金城权品品牌管理有限公司展开了一次针对北京出租行业的调查。有了调研数据支持之后,接下来的行动就有的放矢。在经过权金城董事会讨论后,李凯决定以三折的超低优惠为出租车司机提供住宿、餐饮、休息服务。让权品旗下遍布京城的洗浴门店成为广大出租车司机温暖的家。这场大型公益活动的名字就被叫做“的士驿站”。

这仅仅是“权品”投身公益的缩影之一。还有一件事常被媒体提及:在权金城,工会发挥的作用更像是员工互助会。权金城的员工有80%以上是农民工,而且基本上都是来自于宁夏和河北的贫困山区,他们难以承受一丁点的天灾人祸。而工会的存在从某种程度上解决了这些员工的后顾之忧。

2008年11月,权金城良乡店的一位普通员工因为双肾坏死需要换肾,而换肾需要50万元的医疗费用,当权金城的工会主席到医院看望这位员工时,这位员工拉着工会主席的手说:“主席,我实在付不起医药费了,家里能卖的全卖了,可是我不想死啊。”权金城工会通过整个企业工会系统发动员工捐款,短时间内在企业内部募集捐款近76万元,彻底解决了员工的困难。李凯说,通过工会筹集捐款解决员工个人及家庭困难的例子近年来已经有十余例。

2008年权金城企业经中国教育学会联系与河北省邯郸职业教育中心、宁夏回族自治区宁夏育才学校建立校企协作关系,提出了“阳光助学”扶贫行动,采取边工作边上大学的形式,资助贫困地区的孩子近250人,学费全部由企业承担。

“权品”为何有如此胸襟做事?李凯微笑,他说:“我很喜欢朋友送给我的一幅字,‘平等如意’。有些事你不做,就不会改变;只有尝试了,才能有机会影响其他人。做一个有信仰的人,企业也是如此。”