一煲打天下

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对于旅游，我向来兴趣缺缺，乏善可陈。我相信人的兴趣，跟小的时候的经历有关。小时候缺乏旅游经历，养成了我至今对旅游提不起劲。到了美国后，一次欧洲游，到了法国，正值法国人度假的夏季。街上的饭馆大多关门。开门的几家，口味不合，价钱死贵，只好买冷面包果腹。水土不服，情绪低落。旅游带来的烦恼，大大超出乐趣。

旅游的代价是放弃原来的饮食和生活习惯，去适应另一种生活方式。而陌生的食品，给肠胃的压力，会转化为心理的焦虑。有朋自大陆来，向我介绍了“一煲打天下”的电饭煲旅游。他说，开着车子自驾游，带上米、油、盐，生抽、腊肠、鸡蛋、面干，有了满足“中国胃”的粮食；带上煮水泡茶的电水壶、带上电饭煲。电饭煲可煮饭、可滚汤、可烫菜、可煎蛋、可蒸腊味、还可烤鸡翅膀，简直无所不能。

我们拎着电饭煲上路。到了目的地，先了解当地风土人情。天黑前，找家价位适合的汽车旅馆住下。煮饭、烤鸡翼、烫菜、做汤。晚餐的饭、菜、汤，不到一个小时全部完成。在接受陌生环境的文化震荡的同时，吃上一顿香喷喷的可口的饭菜，跟原来的生活没有完全脱节。减少在陌生的环境的不安和焦虑。没有压力，心定神闲，才有心思欣赏异域风光、体验它乡文化。

旅游的本质是对异地自然和文化的体验。用心体验大自然和文化，要有不疾不徐，谈定自如的心态。倘若只是走马观花、照几张照片，证明到此一游，那是蜻蜓点水式的旅游。就像美国大部人所热衷的那样，把旅游当作了一种炫耀。到了节假日，不外出旅游，没有面子；大家都去，不去丢分。到了夏天，如果回到办公室，没有把皮肤晒成古铜色，则被视为没有享受过生活。在这种同辈压力下，很多人担心拿不到旅馆或机票，往往提早一年定好机票或游轮票。然后，一年中不断做“新闻”，告诉同事、朋友下一个假日的旅游方案和进展。以此为乐，乐此不疲。

实际上，美国旅游生态多样化，有着多样性选择。很多留学生都玩过露营。美国各地都有露营营地。有一年，几家留学生开着旅行车，带上充气气垫床、帐篷、锅碗瓢盆。化上10美元，在露营地租个车位。夜里燃起营地准备好的树枝；白天架起铁锅，或带上煤气罐，烧饭、炒菜。几家当时都还没有多少收入的留学生，以这种非常贴近自然的方式旅游，既省钱、又快乐。这种快乐，是到酒店居住、到灯红酒绿的拉斯维加斯赌城所享受不到的。

对于想要避开城市喧嚣、喜欢大自然的风景的美国人，自驾游是他们的最爱。有一种举家开着可以吃住的旅行车RV（Recreation Vehicle）旅游，从一个城市到另一个城市，深入了解各地风情。高速公路上，常见到这种RV，后面还拖着一个小车。许多城市，辟出专门的停车场，收取很少的费用，为RV换水、排污。RV的主人，驾着拖来的小车，到城市的风景点去慢慢欣赏。这种旅游以玩为目的，走过一程到下一程，过程就是目的；一山一水、一城一镇，都有看不完的风貌。

RV旅游，多是中年人和退了休的人。有人退休后，把房子卖了，以RV为家，走遍美国。然而，对于年轻人，拥有一辆多功能的RV，是一种可望而不可即的奢侈。但是，年轻人一无牵挂，可以提着背囊走天下。话说美国有两兄弟，哥哥叫诺厄，弟弟叫蒂姆。哥哥是作家，弟弟是摄影师。2010年11月的某天，兄弟俩突发奇想，决定骑着两辆用回收零件做成的自行车，走遍美国。兄弟俩从北卡罗来纳州出发，经过城市，穿越乡村。他们夜里不住酒店里，而是拜访一些人事先联系好的人，和他们同吃同睡。诺厄说：“用自己的双手、和朋友一起去构建生活，和亲近的人生活在一起，带来的亲密感会让人觉得更真实可靠、更人性化。”他们给自己的这种旅游，起了个很时髦的名称――原生态旅游。

罗慰年：中国最早一批公共关系研究专家，曾就职于广东省委党校，现旅居美国纽约。喜爱研究异域文化，风土人情，倡导世界观，中国观。