自制香菇首乌粥预防动脉硬化等8题
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陈皮鲫鱼汤健脾暖胃
中医认为，陈皮味辛、苦、温，入肺、脾经，有理气和中，降逆止呕，燥湿化痰之效，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，呕逆食少，纳呆倦怠，大便溏薄，咳嗽痰多等症。准备陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适量。将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去鳞杂，洗净。将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适量，隔水炖熟后服食。该方可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。
取干香菇30克，何首乌12克，糯米100克。将香菇提前泡发，洗净切成小块；何首乌研为细末儿，与粳米同入锅，加水适量，文火煮粥，快熟时加入香菇，当早餐服食。香菇含有核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，防止脂质在动脉壁沉积，预防动脉硬化。何首乌含有一种成分叫卵磷脂，卵磷脂进入血液可吸附血管壁上的胆固醇，从而降低血脂和减少动脉粥样硬化，可治疗心血管疾病如高血压、高血脂等。长期坚持服食，降脂效佳。
吃橙子可预防胆结石
橙子中的维生素C含量很高，是很多人爱吃的水果。但多吃橙子还有一个令人意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。这是因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙子还具有行气化痰、健脾温胃、助消化、增食欲等药用功效。其所含果胶能帮助身体尽快排泄废物、脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，排毒的同时还可以降低血脂。
喝点绿豆鸡蛋花口疮不复发
口腔溃疡会带来严重的不适及疼痛感，很让人烦。将鸡蛋打入碗内搅拌，同时取绿豆适量放入砂锅内，冷水浸泡十多分钟，再煮沸约两分钟，在绿豆未熟时，把绿豆水倒出冲鸡蛋花饮服，每天早晚各一次。当天即可减轻口疮痛楚，3天基本痊愈，且不容易复发。
金银花加蜂蜜可缓解热结便秘
取蜂蜜30克，金银花15克。先将金银花煎水，去渣放凉，分次加入蜂蜜后饮用。注意煎时不要太浓，一般煎成两碗金银花汁，分次冲服。金银花在古代就被列为中药治病的上品，其味甘性寒，具有清热解毒、疏散风热的功能。蜂蜜具有和胃润肠之功效，两者结合，能有效缓解热结所致的便秘。
苹果入粥提神解困润肺胃
取大米100克，苹果2个。将苹果洗净，连皮切碎放入榨汁机中打成汁备用。把大米洗干净，加适量的水倒入砂锅中，大火煮沸，改用小火煨煮半个小时，煨煮至大米酥烂，粥将成时，倒入苹果汁煮沸即可。苹果性凉，味甘，微酸，归脾，肺经。具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泄的功效。同时，苹果中所含的丰富的抗氧化成分及生物活性物质，对于缓解疲劳也能起到很好的作用。
春食凉拌莴苣能养胃
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液可增强胃液和胆汁的分泌，对消化功能弱的患者尤其有利。此外，莴苣中铁的含量较高，故食用新鲜莴苣，对治疗各种贫血也非常有利。做凉拌莴苣时，可加些芝麻酱以提升口感。专家提醒，莴苣也不能过多食用，否则可能引起头昏嗜睡的不良反应。
核桃炒红糖可缓解胃疼
核桃要选取新鲜的，大约7个，砸去外壳取出仁，然后切碎，在砂锅内温火炒至淡黄色。再放入5克左右红糖拌几下即可出锅，趁热吃下。每天早晨空腹吃，半小时后再吃饭喝水，此方需要持续服用12天。
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