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摘 要:华玉桃近年来从试验示范的适应性、丰产性能、经济产量分析来看,该品种适应性强、表现出结果早、丰产性好、果实品质佳等生物学品种特性特点,在兰州市乃至甘肃省现有桃树品系中是一种丰产性好的品种,在兰州市乃至甘肃省大规模推广具有很大的价值。
关键词:华玉桃;兰州;丰产;栽培技术
中图分类号:S662.1 文献标识码:A 文章编号:1003-6997(2012)21-0030-03
华玉桃是北京农林科学院林业果树研究所选育的品种,2002年通过了北京市农作物品种审定委员会的审定。2005年,兰州市园艺场引进晚熟华玉桃品种并植于场区东滩原梨园内,栽培面积3.33 hm2,果园于2007年开始挂果,2008年后果园进入盛果期。初结果树以长果枝结果为主,进入盛果期后各类果枝均能结果,花芽形成容易,复花芽多,早果、丰产性强,3年生树平均株产15.6 kg。
1 华玉的品种特性
华玉桃果实近圆形,外观鲜艳,果肉白色,皮下无红,近核处有少量红色。肉质硬,纤维少,风味甜,浓有香气,不褐变,耐储运。果实平均单果重280 g,最大单果重500 g,果核较小,离核,可溶性固形物含量13.50 %,含可溶性糖9.73 %,有机酸0.71 %。
一般4月中旬进入盛花期,8月中下旬果实成熟,果实平均发育期125 d,生育期147 d。树势中庸,复花芽多,花芽起始节位低,发枝力很强,树姿半开张,花芽形成好,结果早,坐果率高。4年生果园平均产量22 500 kg/hm2,盛果期产量30 000 kg/hm2以上,可存放10~15 d。
2 主要栽培技术
2.1 建园
华玉桃树生产以实行集约化栽培、科学化管理、规模化经营为主要特征。必须统一规划,形成一定规模,以便于建立生产、销售、加工一条龙的商品生产服务体系及市场体系,有利于产品的流通。另外要实现高产优质,必须高标准建园,采用技术必须先进、规范、集约,有一定的技术强度,起步要高。只有这样才能取得早果、丰产、高效益。
2.1.1 园地的选择 桃树生长适宜的是土层深厚、湿润、肥沃的土壤,排水及灌溉良好的壤土和沙壤土。桃树对土壤pH值不超过7.5,耐盐碱能力差,在微酸性的土壤上生长良好。桃树不耐涝。禁选风口建园,因为风口常会出现冻花、冻果的现象。建立桃园时应尽可能避开在栽过李、杏等核果类果树的地方,以免再植病的发生。
2.1.2 品种选择及搭配 主栽品种为华玉桃,授粉品种为重阳红,搭配比例2︰1。
2.1.3 栽植密度 栽植密度采用2 m×3 m或3 m×3 m株行距栽植。
2.2 栽植技术及栽后管理
2.2.1 栽植技术 栽植时期以3月下旬到4月上旬为宜。栽植前先确定定植点;平地测点采用行距和株距两条线交叉定点法;其次挖定植穴,定植穴的规格长、宽、深各80 cm,挖穴时表土与心土宜分别堆放,回填时要先在穴底放入20~30 cm厚的秸秆等有机物,然后再回填表土,距地面20~60 cm处用表土或好土与有机肥(一般每株有机肥50 kg为宜)混匀填入,为根系发育创造良好条件。穴表层土应堆成丘状;然后苗木的准备,苗木进行根系修剪,剪除烂根,对根系劈裂出剪出新茬,放在清水中浸泡12~24 h,使苗木吸足水分后取出。栽植前再将根部用ABT生根粉3号1 000倍浸蘸根部30 s,促进苗木生根。此外留出10 %~15 %的优质苗木,假植在果园的株间,以备带土补苗。在栽植穴上挖,的直径与深度稍大于苗根的水平与深度分布范围,的底部呈丘状,待苗木放入中,使苗根在土丘上摆布均匀,然后填土,边向上稍稍提苗,边踏实土壤,直至低于地表2~3 cm止。在填土、提苗和踏实土壤的过程中,务必注意苗木的栽植深度,实生砧木的嫁接口应略高于地平面。栽植后对植株进行充分灌水。第2 d覆土至地表。过10 d左右再第2次灌水,第2天进行松土,对提高苗木成活率有明显的效果。定干高度为50~60 cm,剪口要留在迎风面,选北芽,剪口在芽上1 cm。
2.2.2 栽后管理 苗木新梢长到10 cm时,地面追施1次粪肥,用量为尿素10 g/株,磷酸二铵20 g/株,切忌量大,以免烧根。叶面喷施肥料,前期以氮肥(尿素)为主,后期以磷、钾肥为主。萌芽后虫害主要是金龟子,展叶后主要是蚜虫、顶梢卷叶蛾、红蜘蛛和天幕毛虫,可用一遍净(吡虫啉)、扫蟎净等防治,效果好。北方干旱地区1~3年生树,易引起根颈冻害、日烧和抽条死亡,必须采取措施。对1年生苗可采用压倒埋土法,树较粗时,可在枝干缠草把,外用塑料布包裹,然后在树基部堆一半月形土埂。关键还在于生长期要前促后控,促进枝条充实,增强抗性。
2.3 土肥水管理
2.3.1 土壤管理技术 土壤管理是桃树栽培技术的重要内容之一,也是整个桃树栽培管理的基础。一是土壤改良,果实采收后进行深翻,结合秋施积肥、蓄水灌溉同时进行,确保活土层厚度60 cm以上,粘土地宜压沙良,沙土地压粘土,以改良土壤理化、通透性。清耕制园生产季降雨或灌溉后,及时中耕松土,保持土壤疏松,中耕深度5~10 cm,以利调湿保墒。行间种植绿肥、种草、割草等措施努力提高土壤有机质含量,使其逐步达到1.6 %以上。二是合理间作,幼年桃园空地多,进行合理间作可充分利用土地和光能,增加果园收入,以短养长,以园养园,同时可减少杂草危害。间作种类以蔬菜、豆类为主。间作方式以株间留出清耕带,行间种植间作物。
2.3.2 肥料管理 以有机肥为主,化肥为辅,根据产量、地力等因素,科学合理施肥,增加土壤肥力及土壤微生物活性。所用肥料不应对桃园环境和果品质量产生不良影响。一是合理施用基肥,秋季施入,以有机肥为主,沟施或撒施。使用量一般盛果园52 500~60 000 kg/hm2有机肥。二是适当追肥,在施基肥的基础上,根据桃树各物候期需肥特点,分期追施一定量的速效性肥料。第1次花前追肥以氮肥为主,并辅以硼元素,减少落花,提高坐果率,株施尿素0.3~0.5 kg,株施硼砂10 g;第2次幼果膨大及花芽分化期追肥,应追施速效氮、磷、钾肥,并注意根外喷施微量元素。混施尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、草木灰等,株施0.4~0.6 kg;第3次果实生长后期追肥,在果实开始着色至采收期间追肥。此次肥要多施磷、钾,尤其是钾肥。混施磷酸二氢钾、硫酸钾、草木灰等,株施0.6~1.2 kg;提倡配方施肥,推广生物肥料的应用。使用方法是在离支柱30~40 cm处,挖10~15 cm的窄沟,施入后浇水、覆土。三是进行叶面喷肥,全年4~5次,以氨基酸、腐植酸类、复合微肥为主。如天达2116、PBO可湿性粉剂200倍液。
2.3.3 水分管理 灌水应按照春水早、夏水巧、秋水控、冬水饱的原则进行。根据降水状况和树体发育需要,重点搞好花前灌水,时间约3月中下旬;幼果膨大期灌水,又称花后灌水,是丰产稳产的重要保证,量要足,次数宜少,以免降低地温;封冻水三项关键时期的灌水。果实膨大期和秋施基肥后是否需要灌水,应视天气状况而定。果实成熟期切勿灌水,否则会降低品质。注意在大雨后将园地积水排出。
2.4 科学修剪
修剪按照李树生长发育的规律和开花结果习性,使树体形成将的骨架和合理的结构,改善树体的光照条件,达到高产、稳产、优质的目的。
2.4.1 修剪时期 修剪分为休眠期修剪和生长期修剪。休眠期修剪的方法主要有短截、回缩、疏剪、缓放;生长期修剪的方法主要有疏梢、摘心、开张枝条的角度和环剥。
2.4.2 主要树形 桃树主要树形有三主枝自然开心形、二主枝自然开心形两种,生产中应根据品种特性,立地条件,栽培管理技术来灵活选择适宜的树形。树形采用三主枝自然开心形,成形后树高2.5 m左右,冠幅3~4 m。定植当年定干高度50 cm左右,剪口下20 cm左右为整形带。如定植的为芽苗,培养主枝更容易。在苗木长到50~70 cm时摘心,一般可分出5~8个副梢,以后选3个理想的枝作主枝培养,其他嫩梢疏除或保留1~2个弱梢辅养树体。
一是主枝培养,第1年冬剪先对确定的主枝进行短截,剪留长度要根据枝条的生长强弱、粗细、芽的饱满程度而定,一般留50~60 cm,剪口芽要饱满,并注意方向。主枝角度小,留下芽,方位不正,留侧芽调整,或通过拉、撑的方法调整主枝角度和方位。一般主枝的基角为50°左右,过大负载量小,果实离地面太近或接地,影响品质,耕作施肥也不方便;角度过小,树势旺,内膛通风透光条件差,容易造成空膛,结果表面化,产量低,所以主枝角度维持50°左右。第2、3年主枝延长头剪去全长的1/3~1/2,长度约50 cm左右,同时选留侧枝。长势旺的树主枝可以长留,根据粗度可以留80~100 cm。二是侧枝培养,生长势强、肥水条件好的果园,当年冬季即可选出第一侧枝。第一侧枝距主干50~60 cm,侧枝与主枝的分枝角度50°~60°,向外侧延伸,注意不要离背后枝作侧枝。侧枝一般比主枝稍短,在30~40 cm。每个主枝可选留2~3个侧枝,侧枝在主枝上轮生分布,不要相互顶住。第二侧枝分布在第一侧枝的对面,距第一侧枝30~50 cm。第三侧枝位于主枝的顶部,一般为大型结果枝组。
2.5 花果管理技术
2.5.1 提高坐果率技术 桃树在初果期表现为树体营养生长旺盛,花量大,坐果少,产量低,提高坐果率应重点从花期放蜂、喷施营养元素(0.3 %硼酸+0.2 %保果灵1号)入手。
2.5.2 疏花疏果 在综合管理的前提下,合理疏花疏果是桃树高产、稳产、优质的重要措施之一。其主要方法采用人工疏花、人工疏果。疏果分2次进行,第1次在花后15 d左右时进行,此时大小果已趋分明,把受精不良的小果、病虫果、畸形果疏去,以调解果实着生的密度;第2次在花后1个月进行,这次疏果又称定果,疏去密生果、并生果,留发育正常的大果,树冠中下部多留,上部及少留,一般长果枝留2~3个果,中果枝留1~2个果,短果枝和花束状果枝留1个果,果间距20 cm左右。
2.6 套袋技术
套袋是获得鲜艳、优质、无公害果的最好途径之一。一般在果实坐定、疏果结束后立即进行。
2.6.1 套袋时间 时间应在6月初完成。
2.6.2 套袋前的处理 套袋前全园喷一次杀虫杀菌剂,可喷甲托、百菌清、复方多菌灵并加杀虫剂,待药液充分干后及时套袋。
2.6.3 套带方法 带口中央无“V”形缺口的,事先在带口中部剪3~4 cm的长口,并沿绑丝长边剪同绑丝的剪口备用,套带时,一手伸进袋内将带体撑鼓,并将带底两角的通风放水孔捏开,将果实由下而上套入袋内,带口的V形缺口要越过果枝,然后在果枝上方将袋口收紧,用带口旁的止针卡紧袋口即可,使果品纸带固定于结果枝上,并使幼果位于带体中央,勿使幼果贴住纸带,以免灼伤。
2.6.4 去袋 半透光袋可代袋采收而不去袋,纸质较厚袋必须在采收前10 d左右去袋。去袋时分两次进行,一次打开袋底,过3~5个晴日后完全摘除。去袋时间以早上和下午为宜。
2.7 主要病虫害的防治
桃树主要病害有细菌性穿孔病、褐腐病,虫害主要有李实蜂、蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、金龟子等。搞好病虫害综合防治是提高桃质量的中心环节,应贯彻预防为主,综合防治的方针,在加强土肥水管理、增强树势、提高抗性的基础上,运用农业、物理、生物、化学等综合手段,达到防治病虫的目的。
2.7.1 减少基数 清除病源,彻底清除果园中病叶、病果,集中焚烧或深埋,消灭越冬菌源。
2.7.2 药剂防治 萌芽前喷一次3~5度石硫合剂,要细致周到,铲除越冬病虫源。幼果期喷布5 %高效氯氰菊酯2 000倍液防治茶翅蝽,最好在若虫发生期使用。在果实生长期要注意防治桃蛀螟和其他食心虫,在第一、二代成虫产卵高峰期喷洒5 %高效氯氰菊酯2 000倍液或2.5 %敌杀死乳油3 000~4 000倍液进行。
2.8 适时采收、分级包装、储运
桃子要根据各品种特性及成熟期适时采收,并根据用途和市场需求综合确定采收适期,成熟不一致的品种,应分期采收。要按照市场标准搞好分级及储运工作。