不同水稻品种硒富集能力的筛选研究

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摘要 以水稻为对象，研究了在适量、同等供硒水平下不同水稻品种对硒吸收能力的高低和硒对水稻增产作用。试验结果表明，不同供试水稻品种中，特优明占的硒富集能力最为明显，而福两优表现最不明显；在水稻抽穗前期至灌浆前期喷施叶面硒肥能够有效提高水稻产量，特明优占增产幅度最大，达到了8.0%。

关键词 水稻；硒富集能力；品种筛选

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0066-01

硒是人体的必须元素，具有多重生物功能。就人体对硒的吸收而言，生物硒源是人和动物摄入硒素营养最主要的来源，其中谷物中的硒占人类食物硒总摄入量的70%～80%[1]。大米是我国大部分地区的主食，其含硒量与全国大部分人口的硒营养水平密切相关。研究不同水稻品种对硒的富集能力，筛选出适应性好的水稻品种，对农业发展及人体健康有重要作用。通过本次试验筛选出较为适合在该地区推广种植的水稻品种，对当地的粮食生产和转型有重要的影响。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

福建省漳州市诏安县属南亚热带海洋性季风气候，雨量充沛，年平均气温21.2 ℃，年平均日照时长2 098.8 h，年降雨量1 650 mm，无霜期350 d。该地熟制为一年二熟到三熟，典型耕作制度为稻―稻、稻―菜、稻―稻―菜。试验地点选在诏安县红星乡，试验田地形平整，占地0.13 hm2，地块常年耕作水稻，土壤肥力中等。

1.2 试验材料

供试水稻品种包括谷优3301、特明优占、聚两优6028、福两优366、谷优769、谷优527。供试肥料：长沙隆农农业科技有限公司生产的“锌硒葆”水溶性肥料。

1.3 试验设计

试验对每个供试水稻品种设置2次重复和1个空白，共计18个试验小区，随机排列，小区面积56 m2（8 m×7 m）。

1.4 试验实施

播种期2月27―28日，各个小区播稻种250 g，4月5―7日移栽，秧期36～38 d，4月10―12日返青，4月25―28日分蘖期，5月6―8日抽穗期，5月23―27日齐穗期，6月8―9日灌浆期。根据池志忠等的试验结论[2]以及当地实际情况，分2次施用，第1次施用选在5月10―11日水稻抽穗初期（抽穗20%），第2次施用选在5月26―27日水稻齐穗期（抽穗80%），施用浓度为2 000倍，喷施肥料3 750 kg/hm2。喷施肥料时选在晴天无风的清晨，用喷雾器将肥料向植株茎、叶、穗上均匀喷施，用量以叶片沾湿刚要滴落为宜。7月8日取样，进行测产[3-4]。田间管理、施肥和病虫害防治参照地方一般习惯做法[5-6]。

2 结果与分析

2.1 施用硒肥对水稻含硒量的影响

试验表明，喷施硒肥可以有效提高水稻籽粒含硒量，并且不同水稻品种对硒吸收能力差异较大。通过喷施叶面硒肥，可让水稻籽粒含硒量增加，在供试水稻品种中，特明优占对喷施的硒肥吸收度最高，比对照区高出964.5%（表1）。

2.2 施用硒肥对水稻产量的影响

通过对试验小区的水稻进行测产后表明（表2），叶面喷施硒肥对水稻有一定的增产作用，增产3.6%～8.0%；在供试水稻品种中，特明优占增产幅度最大，达到了8.0%。

3 结论与讨论

试验结果表明，不同水稻品种硒的吸收能力不同，且各个试验区水稻检测结果差异明显。其优明占的硒富集能力最为明显，而福两优表现最不明显，籽粒硒含量只提高了23.1%；同时，在水稻抽穗前期至灌浆前期喷施叶面硒肥能够有效提高水稻产量，供试水稻品种明优占提升幅度最大，达到了8.0%。此次试验对今后该地区培育富硒大米具有一定的指导作用，供试水稻品种中的特优明占、谷优3301、谷优769和谷优527在富硒地具有推广意义。

4 参考文献

[1] 张艳玲，潘根兴，李正文，等.土壤-植物系统中硒的迁移转化及低硒地区食物链硒的调节[J].土壤与环境，2002，11（4）：388-391.

[2] 池忠志，杨洋，杨福明，等.生产富硒稻谷的硒肥施用技术研究[J].西南农业学报，2011，24（6）：2289-2292.

[3] 朱文东.不同水稻品种的硒富集能力及品质分析[J].河南农业科学，2014（10）：11-14.

[4] 吴露露，杨安富，耿建梅，等.硒对不同类型杂交水稻品种发芽特性的影响[J].热带作物学报，2010（5）：711-718.

[5] 周鑫斌，施卫明，杨林章.富硒与非富硒水稻品种对硒的吸收分配的差异及机理[J].土壤，2007（5）：731-736.

[6] 吴永尧，彭振坤.水稻对硒的生物富集分布[J].湖南师范大学自然科学学报，1998（4）：76-79.