农家乐景区管制工作意见

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近年来，随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，我县的农家乐旅游取得了长足发展，形成了以“吃农家饭、住乡村屋、游山野景、享田园乐”为主要内容的农家乐旅游业态，为拓宽旅游市场、丰富旅游内容、促进农民创业增收，发挥了重要作用。为进一步规范农家乐旅游经营管理，提升服务水平，促其更好更快发展，特提出如下意见：

指导思想

围绕“突出地域特色，上档升级发展，联体打造国家5A级旅游景区”的目标，坚持发展、规范、提升并举，发挥农村特色资源，保持原有风格风貌，完善配套设施，规范经营管理，全面提升农家乐旅游景区整体水平，更好地满足游客多样化的旅游消费需求，为打造以龙头景区为依托、中小景区为衬托、众多景点星罗棋布、精品线路互联共享的“大旅游”格局发挥更加积极的作用。

任务目标

通过1-2年的整顿规范，使全县农家乐达到“三有、三整洁、三分开、一优美”的标准。“三有”：即经营有执照、从业人员有健康证、服务有统一价格；“三整洁”：即院落卫生整洁、厨房干净整洁、客房舒适整洁；“三分开”：即卫生间与院落分开，禽畜圈舍与院落分开，垃圾池与院落分开；“一优美”：即院落及周边环境优美。

具体要求

（一）规划管理要到位。结合全县城镇和村庄建设整体规划、土地利用总体规划、产业发展规划、资源环境保护规划及新农村、新民居、幸福乡村建设规划等，立足农家乐旅游景区发展实际，规划、合理布局，打造农家乐块状经济。未经批准，任何单位和个人都不得擅自在规划范围内新建或改建、翻修建筑物、构筑物等，保持农家乐院落建筑的古民居风格和山乡特色。

（二）经营行为要规范。所有从事农家乐经营的单位和个人，必须取得文旅、工商、卫生等部门颁发的经营许可证后方可开业。从业人员必须持健康证上岗；厨房必须符合卫生标准，灶台灶具要洁净，洗涤、消毒专用设施要齐全，餐具要每人每次作消毒处理；食品原料、辅料及饭菜要符合食品安全规定，保障游客饮食安全。院落要平整防滑，客房采光通风要好，配备淋浴设施，保障热水供应，被褥、日常生活用品等要一客一换，始终保持干净整洁。餐饮、住宿等实行明码标价，严禁漫天要价。要加强从业人员教育培训，做到文明礼貌，周到服务。播放背景音乐统一为《处处好风光》、《美》、《美丽的山城水乡》等反映我县民俗风情、自然风光的歌曲。

（三）相关设施要达标。院落与卫生间、垃圾池、禽畜圈舍要保持一定距离。设置水冲式卫生间，性别标识要醒目，保持空气流通，确保干净卫生；垃圾要及时清运，禽畜圈舍距院落距离不得少于50米。农家乐经营场所应远离地质灾害易发区、低洼地带等区域，并加强安全设施建设，确保游客安全；要建设专用停车场，确保场地平整坚实、通达性好、进出安全便捷。

（四）农家特色要突出。依托我县优美的自然生态景观、田园风光和独特的民俗风情、饮食文化、山乡农家生活，积极开发观光体验、运动休闲、住宿餐饮等丰富多彩的休闲旅游项目，丰富旅游内容，提高游客参与度，让游客充分感受到农家乐的特色和魅力。

保障措施

（一）加强组织领导。成立由政府主管副县长任组长，住建、旅游、工商、食安办、卫生、食药监、交运、公安、消防等相关部门和有关乡镇为成员的领导小组，全面负责农家乐旅游景区的规划、建设、管理等工作，指导和推动农家乐旅游健康有序发展。各成员单位要严格履行职责，密切配合，齐抓共管，共同推进我县农家乐健康快速发展。

（二）严格落实责任。〖HTF〗乡镇是农家乐旅游景区管理的责任主体。各乡镇特别是涉城、河南店、索堡、辽城、合漳等乡镇，要全面加强辖区内农家乐旅游景区的管理，争创示范点、样板区。文旅部门依据《省农家乐星级划分与评定》、《农家乐开办标准（暂行）》等文件，负责行业指导和监管，严格审批开办农家乐，搞好从业人员技能培训；食安办、食药监、卫生等部门负责食品安全监管，确保游客饮食安全；住建、环保、公安、安监、爱卫办等部门负责规划建设、环境整治、安全监管等工作，共同维护农家乐旅游景区良好经营秩序。对存在问题的，要及时督促其整改；问题特别严重的，要停业整顿，整改到位后，方可继续营业。

（三）加强督导考核。政府督查室和文旅局要加大督导检查力度，不定期深入农家乐旅游景区进行督导检查。对不履行职责、监管不力的乡镇和部门，要通报批评，并责令其写出书面检查，问题严重的，要追究有关人员的责任。