舌尖上的轮回
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小时候，家里穷，没什么好吃的。自打我记事起，萝卜干便深深地占据家里主菜的位置。
那时家家种萝卜，只要一小袋种子，不用几个月就能收获一大片的萝卜。萝卜长成后，，叶根分离。叶子剁碎放盐便可食，而萝卜则用来腌制。
选一个好的天气，将洗净的萝卜切成块，浸入盐水中泡上一段时间，再晾在太阳下，如此反复以后，将萝卜晒成干，装入缸中，就算完工了，简单得很。吃饭时，立取可食。也可以将萝卜干切成细条状，与葱花放入油锅中炒。入口一嚼，萝卜干咸，脆，香，滋味无比好。那时，就着一盘萝卜干，我可以喝下三四碗粥，吃下两大碗饭。后来，条件渐渐变好了，盘子里不再是单调的萝卜干，鱼肉在桌上出现的频率越来越高;没有鱼肉时，也会有其他时令蔬菜，比如竹笋，吃起来也不错。此时萝卜干终于“退休”了。
各种菜色随着时间一起轮换着，在饭桌上、菜盘中呈现着精彩。记得第一次吃鸡丁时，我问二叔：“这是什么？”二叔跟我开玩笑说：“这是肥肉。”我顿时感觉肚里酸水直泛，赶忙出去连吐几口。待我回来时，众人大笑，我恍然大悟――肥肉哪有长那样的？回过神来之后，我把大半盘鸡丁都吃下肚了。
逢年节过，我最高兴的就是吃饭。因为除了平时的鱼肉外，还有其他更好吃的：“六跪而二螯”的螃蟹、长长的带鱼、背着硬壳的甲鱼、不带壳的海鲜……
上高中后，住校。我妈生怕学校条件不好，我说学校食堂有鱼有肉，而且顿顿有，让她放心。高中三年我顿顿吃肉，吃了三年，人却不见胖。也许是条件真太好了，现在我盯着盘中的肉，就像看一块木头。一碗大米饭，吃一半，留一半，我还美其名曰“顿顿有余”！
那天食堂又出新菜，我一看，萝卜干配小瓜干，破天荒的，我一碗吃完仍不过瘾，又下一碗。
放假回家，老妈问我：“怎么又瘦了？”她解了围裙就要去买些好菜给我补补。
“想吃什么？”
“萝卜干！”
我妈不解地看着我。我只嘿嘿傻笑着再次强调：“萝卜干！”
我觉得萝卜干吃起来更有滋味。也许各种美食吃腻了，便觉得它别有风味。
本文的最大特色是“接地气”。作者以“萝卜干”这一草根生活中最常见的事物为线索，叙写了自己对生活和人生的感悟，其情也真，其意也深。在行文中，作者能还生活以本色，不着一字铺染，故而本文有一种洗尽铅华的质朴感。只有真正融进生活的人，才能从萝卜干中吃出生活的万千滋味。
【作者系江苏省阜宁县第一高级中学高三（1）班学生，指导并置评：姜有荣】