福星,在她手中托起

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在她的身上混合着传统与现代、细腻与泼辣、成熟与单纯、执著与放弃……就像一杯红酒，你真的能说清它是酒还是果汁，是酸的还是甜的？初饮的时候，你不知道它有多大力量，一路饮下去，你一定会醉倒。

性格开朗的薛洪爱是一位善于调整自己人生坐标的聪慧女性。放着实权在握的省厅处长不做，时年已届46岁的她却辞官下海，经营起了一家酒店。正当酒店生意红红火火的时候，她却突然又要改行去养猪，这个连农民都不愿干的又脏又累的活，她一干就是9年。多年来，她大做猪的综合利用文章，利用生物技术，将猪身上的12种副产品进行开发。经她组织研制的“盖仁”牌鲜骨髓高钙系列产品，在首届亚洲品牌盛典上获得“亚洲品牌创新奖”，优质瘦肉型生态猪肉产业化项目被列入科技部“国家级星火计划”。

谈起这些往事，谈到她开创的福德食品公司，薛洪爱就打开了话匣子，有说不完的话，她的思绪已经沉浸在对往事的追忆中了……

放弃铁饭碗自由翱翔在商海

《易传》在解释《易经》的“乾”卦时，有一句蕴意很深，形象概括了中华民族精神的格言：“天行健，君子以自强不息。”它的意思是：天体宇宙，刚健地运行，有出息有作为的人，应该像天那样勤勉自强，奋发进取，永无止息。

薛洪爱便是具备这种品格的真君子，能够把中华民族的“韧”劲发挥到极致的境界。没有退缩，更不后悔，认准了一条路，便头也不回地往前奔。诱惑也罢，失败也罢，沮丧也罢，全不理会，也无暇去理会。这就好比，播种、耕耘、收获，遵循劳作的常规法则，能够在付出艰辛之后，得到应有的成果，获得一种欣喜和慰藉。

1952年8月，薛洪爱出生在山东海阳市的一个军队干部家庭。聪颖的天性加少有的勤奋使她从小学习优秀。高中毕业后，18岁的薛洪爱在当时的济南汽车制造总厂当上了一名普通的行车工。几个月后，薛洪爱就被调到厂里的综合统计科。从此，人们便天天看见她捧着一本《统计学》爱不释手地看。领导让每天上班后必须将所有半成品的型号、数量、尺码等上报。为了尽快完成任务，薛洪爱每天早晨7点到单位，8点工人们上班时，准确详实的统计数字已赫然摆在领导面前。正是凭借着女人特有的细腻和执著的敬业精神，薛洪爱被选调到山东省机械厅，直至担任省机械厅计划基建处副处长、省利用外资招标服务公司副经理。由于她出色的表现，曾多次获得山东省技术改造先进个人等荣誉称号。然而，令人想不到的是，1996年，随着国家对干部分流有关规定的出台，已步入中年的薛洪爱做出了一个惊人的决定――停薪留职，下海经商。

薛洪爱的超常之智在那个时候已经初露端倪。她开始关注周围的环境和市场，发现了市场经久不衰的餐饮行业所蕴含的商机。雷厉风行，说干就干，薛洪爱从朋友处筹借了100万元，仅用30多天的时间，就在地处市区繁华路段山大路上开了一家三层楼约400平方米左右的福德大酒店。

“没有餐饮业经营经验，我们就向同行们学习。”薛洪爱回忆说：“开业之初，我经常带着厨师到处吃，吃完了就回来总结。我们的酒店每天推出一道新菜，每周更换一次菜谱，由于饭菜质量和服务质量均受到客人的一致称道，酒店第一年创收就达287万元，这样的发展速度在当时的济南餐饮业是不多见的。”

大凡成功人士的创业之路总是充满着传奇色彩，充满着抉择与舍取，薛洪爱也不例外。正当酒店顺风顺水步入正轨之时，一件小事改变了她的事业方向。

敢担风险独具慧眼闯新路

1997年的一天，酒店的采购员从市场上买了一块3斤多的里脊肉，两个小时不到就变绿了，这让薛洪爱心里一惊：做餐饮就是怕饭菜吃出质量问题。更让她惊叹的是饭店有经验的厨师都买到注水肉，那么没有经验的普通百姓该怎么办？从那时候起，一定要让百姓吃上安全放心且优质的猪肉的想法，一直贯穿在她真诚且富有社会责任感的生命旅程中。基于这种认识，向来头脑灵活，做事大胆泼辣又不失细致调研的薛洪爱，在1998年那个对她来说具有历史性意义的时刻，做出一个关键性的决定，从此她的命运发生了实质性的转折。在认真考察和分析当时全国各地养猪市场状况，请教农科院有关专家，研读养猪、屠宰等方面的书籍后，她得出乐观的结论――猪肉生产也有着广阔的前景。当她意识到自己必须走上这条路时，我们看到一个背水一战的薛洪爱。她让朋友代管酒店，投资50万元开始筹建优质瘦肉型猪养殖场。

岁月嬗递，光阴荏苒，时间在不经意间如细沙般流过。那是1998年1月，时令已临近年根，天刚下过一场大雪，气温降到零下20多度，薛洪爱在意外得知济南郊区的济阳县一个村庄有70多间闲置的厂房后，连夜驱车赶到那里与村民协商共建养猪基地，并把最大的实惠让利给村民。由于她出发时间紧，穿的衣服少，冻得脸都成了绛紫色。薛洪爱质朴的话语和诚挚的行动深深地打动了村干部和村民。众人拾柴火焰高，在大家的努力下，仅仅用了不到20天的时间，就建成了一座现代化的生态养猪基地。为使产品达到绿色优质的标准要求，薛洪爱审时度势，适时提出了质量从源头抓起的战略规划。即从养猪的源头抓起，选用优良的种猪和纯粮食饲料，决不使用任何有害添加剂和激素。

朝来幕往，送走多少个不眠之夜；冬去春来，心血浇灌出胜利的果实。几个月后，养殖场的第一批种猪顺利产下猪崽。为了节省资金，善于动脑筋的薛洪爱想出了借船出海、借鸡生蛋的妙招，将第一批仔猪采用统一供应纯粮食饲料、统一回购的方式卖给济南历城区、济阳县、商河县、章丘县、平阳县的村民，让农户去饲养，这样她不但节省了成本，也使农户增加了收入。薛洪爱用这种农户领养的方法，很快建起了3万头的生态育肥猪养殖基地。

养殖基地建成伊始，人手紧张，薛洪爱挽起裤腿，亲自到养猪场参与养殖工作。那时，对于薛洪爱来说，没有什么大休日、小休日，吃饭和睡觉的时间就是休息时间。看到她起早贪黑地一心扑在工作上，女儿开玩笑地说：“妈，你就是吃苦的命啊！”其实，从18岁走上工作岗位就不怕吃苦的薛洪爱，早已视在一般人眼里的苦为乐了！她常说：“怕吃苦的人，一辈子都得吃苦；不怕吃苦的人，只吃三年的苦！”

2000年7月，薛洪爱顺利回收了农民手中的第一批育肥猪，并创办了济南福德食品有限责任公司。在本着利国利民利己发展的原则基础上，薛洪爱大胆、巧妙地把托育肥猪的着眼点放在了辐射带动一方农民致富上，实行“五统一”：即统一供仔、统一供料、统一防疫、统一销售、统一深加工。大部分仔猪由农户领养，并签订领养协议。由于公司猪种品系较好，养殖户领回100天左右就能达到出栏标准。历城区锦绣川乡最初从公司领走了300多头，第二次一下子就要了1000多头。

如果说一部书是一个作家的作品，那么一个企业也就是一个企业家的作品。面对初步的成功，薛洪爱没有陶醉，时刻萦绕在她脑中的是如何把企业做强做大。随即，她实施了自己的第二步计划：创建屠宰厂，开始把眼光放在整合产业链，把饲料生产、养殖、屠宰、肉食品加工融为一体，从猪的品种选择到喂养宰杀到开发熟肉制品进行统一质量控制，打造出自己的品牌。福德公司的发展驶入了“快车道”。

为提高企业的信誉度，她注册了应用在肉制品类的“迎福”商标，并严格按商标法和产品质量法的要求经营和管理，确保消费者吃上放心可口的食品。打质量牌，是福德食品公司赢得市场的基本要素。他们先后与山东省农科院、山东农业大学等有关科研单位专家合作，采用繁育配套新技术，培育出了自己的优良品种，育肥猪出肉率达69％，瘦肉率达65％以上。在品种优良、自繁、自育的基础上采用科学配方，全粮食喂养，严格疾病防疫、卫生检验检疫制度，做到宰杀一个月前不用药，无药物残留，保证了肉制品质量。目前，“迎福”牌肉制品已经进入山东大学学府、学林、学人等大酒店，西式低温肉制品还被北京总后勤部选做配套产品。

翻开“福德”的创业史，听着薛洪爱娓娓道来，我们不由地为她的今天喝彩。

勇于创新耕耘出一方沃土

齐鲁大地，孔孟之乡。这里流淌着黄河的血脉，这里挺拔着泰山的脊梁。我相信，当人们看到福德公司在我国食品业所取得的丰功伟绩后，会不禁赞叹：“这才是山之脊梁，一颗夺目的璀璨明珠啊！”沿着福德公司成长的足迹，我们可以清晰地倾听到时代前进的脚步声，可以鲜活地领略到岁月风雨的考验，可以深切地品味到人生奋斗的艰难。

从一个成立之初一无资金、二无设备、三无人才的小公司，发展成为集畜牧、屠宰、食品加工、生物工程、连锁专卖店跨五大行业的现代化食品企业，山东省唯一一家集科研、生产、加工、销售为一体的生态瘦肉型猪肉制品和深加工生产企业，薛洪爱带领她的团队走出一条创新发展之路。他们厚积薄发，正朝着自己追求的事业的最高境界不断前进。

福德公司的资产以每年40%的速度递增，由最初的50万元发展到至今的2000多万元，成为山东民营企业中冉冉升起的一颗新星。正所谓巾帼不让须眉，薛洪爱也在多年的商海中历练成为集饲料、养猪、食品加工的专家和生物制品的发明人。现在公司已获国家专利5项，科技项目支持2项。

具有自主知识产权的“盖仁”牌鲜骨髓高钙系列产品，是福德公司采用自繁自育的生态猪源，用带红髓的猪鲜骨利用生物技术低温加工制作而成，补钙、添髓、骨胶原三效合一，具有纯天然、多营养、高吸收、高留存的特点，是补钙强身、提高免疫力之佳品。它的问世添补了国内空白，是补钙领域的一场革命，被列入国家九五重点科研计划成果。薛洪爱显然对这项成果倾注了更多的精力和心血。在首届亚洲品牌盛典上，鲜骨髓高钙系列产品获得“亚洲品牌创新奖”，在2006年金秋举办的第五届中国科学家论坛上成为会议指定用品。

公司利用自己的优势资源与山东大学合作研发的“爱玫丽”美容护肤产品，已经进入临床试用阶段，即将与消费者见面。

2007年6月，福德食品公司与美国喜多（国际）金融控股集团有限公司，在我国改革开放的前沿――美丽而又年轻的深圳正式签署了合作经营合同。美国喜多公司将出资760万美元，与福德公司联合成立中美合资――济南福德喜多生物技术发展有限公司。至此，制约福德企业发展最大的瓶颈――资金问题得到解决，今后的福德公司将会迎来一个前所未有的高速发展期。

回首福德公司走过的7年，路漫漫其修远兮，从荒郊野外建下第一幢猪舍，到开发区规模化的生产基地；从单一农畜养殖，到具有自主知识产权的高科技产品；从名不见经传的小公司到具有国际市场竞争力和行业影响力的高新技术名牌企业。公司的每一步成长都凝聚着薛洪爱的汗水和坚韧；公司的每一份业绩都融汇着福德人的品质和挚诚。

勤奋敬业的薛洪爱有着年轻人的朝气和锐意，更有着充沛的精力和积极乐观的人生态度。当许多同龄人赋闲在家，享受天伦之乐之时，她却依然带领所有的福德人在不断地奔忙，他们收获着成绩的同时，也享受着企业成功带来的喜悦。公司先后被授予“济南市农业产业化经营重点龙头企业”、“山东省食品行业综合实力百强企业”、“山东省高新技术企业”、“全国讲诚信、守合同、重质量典范企业”、“全国2006年食品安全示范单位”等荣誉。“迎福”牌系列肉制品被评为“济南市安全放心品牌”、“全国放心食品”，西式低温肉制品被评为“济南名牌”。“盖仁”牌超微细鲜骨髓高钙粉被评为“国家合格评定质量信得过好产品”、“中国补钙产品消费者满意品牌”，优质瘦肉型生态猪肉产业化项目被列入科技部“国家级星火计划”。

新年刚过，福德公司频频传来喜讯，2007年1月，薛洪爱被农业部乡镇企业局、农业部农产品加工局评选为“中国农村十大致富带头人及特殊贡献奖”，被山东《都市女报》评选为“影响山东的十大经济女性”，并被《中国妇女报》等单位评为“2006中国经济女性年度人物”候选人。她先后被授予“济南市优秀女企业家”、“全国优秀民营企业家”、“全国金口碑人物”、“二十一世纪中华女性商界精英人物”、“全面建设小康社会十大经济人物”、“十大鲁商女杰”等荣誉称号。《大众日报》、《齐鲁晚报》、《济南时报》、《都市女报》、济南电视台、山东电视台《从头再来》栏目、中央电视台《致富经》等三十多家新闻媒体对她的创业故事进行了报道，许多观众和读者看到报道后慕名与她联系，有的甚至不远千里从四川、河南等地赶到济南与她洽谈合作事宜。

诚信为本营造起一池春水

提起民营企业家，人们感兴趣的是：他们的企业在发展壮大的过程中，有哪些经营理念值得借鉴，有哪些管理经验值得学习？总之一句话，在同样的社会环境条件下，为什么有些民营企业家一败涂地，有些却做得风生水起？济南福德食品有限责任公司在激烈的市场竞争中力拔头筹，其成功的奥秘何在？或者说是什么样的企业文化推动福德公司走到今天？

提起齐鲁大地，人们首先将其联系起来的是孔子和他开创的儒家文化。正是传统文化的积淀和熏陶以及山东人性格中勤劳、务实、诚信的基因，使薛洪爱立志成为一名真正的儒商。而儒商精神的核心就是诚信和仁爱。她经常对员工说要“勤勤恳恳工作，实实在在做人”，这句话也成为福德公司企业文化的重要组成部分。

薛洪爱清晰地记得屠宰厂刚建成时，由于缺乏冷藏经验，猪肉入库时没有实行隔层冷藏，堆到最底下的肉造成了热捂，结果一出库后就出现了变质的现象。尽管损失惨重，但当后来有人提出要用半价购买这批有问题的猪肉做火腿肠时，她斩钉截铁地回绝了，并将其全部销毁，这一次就损失10多万元。这对于当时的薛洪爱来说，是个很大的打击！毕竟10多万元的资金对于刚起步的企业来说不是个小数目。但是把这些问题猪肉卖出去，企业能否在国内市场站稳脚跟不说，更有悖自己让百姓吃到放心肉的初衷。“民以食为天，来不得半点儿疏忽。这是一种诚信，要么不做，要做就要做到最好！这是我做事的原则。”薛洪爱深有感触地说。关键时刻，宁愿亏企业，也不能让消费者食用不安全的食品。后来的事实也证明了薛洪爱当初的选择是明智的。舍得，舍得，只有舍去，才能获得，没有昨天的舍就不会有今天的得！虽然货销毁了，但她还是照样给员工们发了100元的加班费。尽管许多员工都不愿领，甚至有的员工还为此掉下了眼泪，但最终还是以命令的方式发给了大家。

“做人和做企业要以诚信为本。我在企业经营和管理中，树立了处理好三个关系的原则。一是处理好赚钱与诚信的关系。君子爱财，取之有道，决不能失去诚信去赚钱。企业家也应该有儒家思想中‘穷则独善其身，达则兼济天下’的仁爱之心，更要有社会责任感。二是处理好眼前利益与长远利益的关系。在企业经营中，不能只顾眼前的利益，缺少从长计议的眼光，以牺牲长远利益为代价，而最终导致企业盲目追求利益的最大化。三是处理好简单做事与做事业的关系。因为做事可以是个人的行为，而做企业、做事业则是一种社会行为，就应该有宽广的胸怀和科学的经营策略，更要有做‘百年老字号’企业的韧性和永续的生命力。”她时常这样告诫自己。

谈起企业今后的发展规划，薛洪爱认为，企业发展到一个阶段都面临一个转型期，即进入了二次创业的阶段。福德食品公司作为一家现代民营企业，一方面要很好地继承原有的优秀企业文化。另一方面，对不适应企业经营管理、制度要求的部分则理性地选择了放弃。比如要打破过去原有的用人机制，让年轻有为的骨干走到领导岗位上来，并不断吸收新的人才加盟，为公司实现永续经营储备人才。今后的重点：一是抓企业内部管理。二是抓销售，全力开拓市场。三是不断加强加大科研投入，适时推出具有高科技含量的创新产品，争取在2008年形成年产10万头优质瘦肉型生态猪肉制品的产业化项目，把企业做强做大。

2006年底，福德公司顺利地获得了国家认证认可监督管理委员会授权颁发的HACCP（国际食品安全管理体系）认证。这项认证说明福德公司的企业管理水平已经与国际食品企业管理标准接轨，对产品的外贸出口将会起到至关重要的作用。

致富思源心怀仁爱达天下

“胡马依北风，越鸟巢南枝”，此训常系于心，薛洪爱不忘国忧、不忘祖德、不忘桑梓，对于公益事业、教育事业无不倾囊，尽力而为之。

认识薛洪爱的人都知道，薛总有“金口碑”的美誉。虽是民营企业，但她创造了温情的“大家庭环境”。只要有员工生病，就给他准备病号饭；如果员工请假是为了学习知识或技术，就不扣工资。让薛洪爱欣慰的是，许多离开的员工，在母亲节的时候，都会给她送来康乃馨，表达他们的一份敬意和关爱。当她得知有部分国有企业的女工因为众多原因下岗时，心急如焚。多年的政府工作经历使她敏感地意识到，这种情况如果处理不好会影响社会的稳定与和谐。于是，她开始做加盟连锁店，让40岁左右的下岗女工来经营她的生猪肉。她说：“我的目的是让下岗女工有条创业路，让她们能过上相对好一些的生活，能供得起孩子上学。”这句朴实、真切的话的的确确是发自薛洪爱的心声，更折射出她作为企业家具有的社会责任感，而这种独特的营销方式和用人方式，不但为企业带来了经济效益，也为济南解决了200多名下岗职工再就业的老大难问题，更为政府减轻了负担，可谓是一举多得。

在企业发展壮大经营过程中，薛洪爱还坚持经济效益和社会效益兼顾，先后主动让利400多万元给与福德公司合作的300多名养猪户。她还多次向山东省慈善总会捐献现金和物资，扶贫、救残；多次向济南大学贫困生捐资助学（多次被授予帮困助学爱心单位）；为留守山东大学的外国留学生出资出物举办新春晚会，让他们了解和感知中国人文明好客和中国传统文化的博大精深，促进和加强了中外友谊。

2007年6月，由福德公司投资的山东三希堂书画院正式成立，旨在通过艺术交流，举办画展等活动开展赞助失学儿童、残疾人、希望工程等公益活动，实现福德人回报社会的心愿。公司还与济南市老年体协结成亲家，免费为老年空竹队、骑游队、长跑队等赞助上百件服装。

此等义举，不胜枚举。创业的磨难和现实的锤炼早已造就了薛洪爱淡泊名利、荣辱不惊的思想境界。她只是淡淡地说：“我只想做些砖引玉、回馈乡亲，服务社会的事。所谓‘知恩、感恩、报恩’、‘知福、惜福、造福’。世事岂能皆尽人意，但愿无愧于心。”

宋代大学者朱熹曾说过：“盖仁之为道，乃天地生物之心”。薛洪爱特别喜欢这句话。而谈起“盖仁”的含义，薛洪爱则大胆地创新，她告诉记者：“盖仁的含义就是普盖天下，仁爱之心。”她追求着一种清净坦然、亲和友善的内在素质，摒弃那种过于浮躁、大肆张扬的外在包装。这便是薛洪爱精神世界的真实写照。

尾声

已经不遗余力地付出过，就让生命再爆发一次！在完成了所有感恩的祈祷之后，薛洪爱的身上依然充满张力和激情。

眼前的薛洪爱心态平和、笑容可掬，端详女儿在国外的照片，她却说，再过几年，我也该退休了。到那时我想用自己赚的钱建一所现代化家庭式的老年公寓，让社区的老人生活在里面。到那时我也会住进自己建造的公寓里，和从国外回来探亲的女儿聊天，我要练习写毛笔字，办个人书法展，我还要写一部有关绿色食品和生物工程的书……

人物简介：

薛洪爱，现任济南福德食品有限责任公司董事长、总经理，中华全国工商业联合会常务理事，全国中小企业杂志社常务理事，《发现》杂志社研究员，山东省肉类协会常务理事，济南市工商联执委，济南市民营女企业家联谊会副会长，济南市肉类协会副会长，济南市“阳光大姐”特邀顾问等职。