CDIO模式在旅游管理专业ESP教学中的应用

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【摘要】cdio模式是近年来国际工程教育模式，在工程教育专业取得了较好地效果。它有自己的教育理念，教育标准，不仅适合单学科课程教学，也适合高校人才培养。CDIO模式应用于非工程教育专业也是一种新的尝试，其中一些理念对非工程教育专业也是很适用的。CDIO模式的一些特点、理念、标准等与旅游管理专业esp课程教学在教学目标、教学内容、教学形式等很多方面都能找很好的结合点。CDIO模式不仅可以应用于旅游管理专业ESP教学的全过程，也可以应用于其教学中的一部分，实践证明，CDIO模式应用于旅游管理专业ESP教学有利于培养学生的学习兴趣，提高学生的学习能力，增强课堂的教学效果，进一步培养学生的综合素质、实践应用能力和创新能力。

【关键词】CDIO模式;旅游管理;ESP教学

CDIO工程教育模式是近年来国际工程教育改革的最新成果。是2000年10月，美国麻省理工学院、瑞典皇家工学院、瑞典查尔莫斯工业大学和瑞典林雪平大学四所大学以美国工程院院士 Ed.Crawley 教授为首合作组成跨国研究组，在 Knut and Alice Wallenberg基金会近1600万美元的巨额资助下，经过四年的深入研究、探索和实践，于2004年共同创立的工程教育改革模式，并同时成立了CDIO国际合作组织[1]。

我国高等工科教育也急需与国际接轨，从2005年起，汕头大学工学院在常务副校长顾佩华教授的指导下，开始学习研讨CDIO工程教育模式并加以实施，现在已经取得明显的效果。汕头大学工学院的部分改革经验与成果，已整理成若干篇在国内外工程教育权威杂志《高等工程教育》《中国高等教育》等杂志上[2]。为进一步在中国推广这种模式，使CDIO服务于更多的国内高校，汕头大学及国内外兄弟院校在教育部高教司理工处的领导和支持下，围绕着CDIO开展了各种形式的研讨、推广和培训活动。

一、CDIO模式概述

CDIO是一种工程教育模式，由四个英文单词缩写构成，“C”是构思（Conceive）的英文缩写，是CDIO的第一个阶段，要求设计者能够准确定义客户的需求，并且要考虑到所需要的技术支撑、企业的战略要点和规章制度等各种可能关联的因素，开发、发展并不断地完善概念、技术与商业案例;“D”是设计（Design）英文缩写，是CDIO的第二阶段，要求设计者创建设计，在开发产品系统时，制定其需要的各种计划、草案、图纸和运算法则;“I”是实现（Implement）的英文缩写，是CDIO的第三阶段，要求设计者将第二阶段设计的各种计划、草案、图纸和运算法则等转化成真正的产品的一个过程，包括各种硬件的制造、软件的编程或编译、测试、检查和验证;CDIO的最后一个阶段就是“O”，是运行（Operate）的英文缩写，使第三个阶段“实现”的真正产品达到预想的价值，包括维护产品系统、优化产品系统和淘汰产品系统等。

在工程教育改革中，CDIO是一个重要的创新工具，它提供了一套面向学生的教育，那就让学生在构思（Conceive）-设计（Design）-实现（Implement）-运行（operate）产品的项目过程中，来学习工程教育的理论知识、实践经验和各种能力等[3]。CDIO主要以产品的研发到产品的运行一整个生命周期为载体，让学生在这个载体中以主动的、实践的、课程之间有机联系的方式方法来学习工程的理论知识、实践经验和各种能力等[2]。

二、CDIO模式应用于旅游管理专业ESP教学的可行性

1.能力化教学

无论是用CDIO模式进行具体的项目设计，还是以CDIO模式为标准制定全面系统的大纲培养计划，都是以学生能力为目标。从项目的设计全过程或学生培养的全过程来看，都要求学生在学习基础知识的过程中，注重基本个人能力的培养。旅游管理专业ESP教学明确地指出了要运用所习得的语言技能。那么最好检验语言技能的办法，就是将其在旅游管理专业实践教学中进行应用。旅游管理专业ESP教学要求培养学生综合运用知识的能力，在制定课程教学目标方面，除了要求学生具备必要的识记能力和理解能力以外，还要具备较强的综合运用能力。

2.模块化教学

CDIO模式最初是针对工程教育专业，主要应用于工程设计，特别是现实社会中一些问题与所学内容相结合，发现其中存在的问题，从而提炼出具有现实意义的课题项目进行设计。旅游管理专业ESP教学主要涉及旅游英语课程和饭店英语课程两大类，课程内容有很大相似性，具有明显的模块化。课程中的不同内容可以看作是不同课题项目，将课程内容模块化处理，可以提炼出很多与实际生活或实习工作联系密切的问题，适合学生进行专项练习。

3.主动化教学

CDIO模式中，学生独立思考、主动学习、亲自动手实践，不断地利用所学知识分析问题和解决问题，遇到难处，更愿意主动查询资料、搜寻方法，还会与同学讨论、向同学或老师请教，可以全身心地投入到项目设计中，自觉地成为课堂上的“主动者”。而且旅游管理专业ESP教学内容都是与大众旅游密切相关的，是学生在实际游玩过程中就能够体会到的，学生兴趣浓厚，课堂学习的积极性很高。特别是学生在实习中遇到问题，无法进行沟通交流时，再回到课堂学习相关的内容，学生的学习主动性会更强。

4.实际化教学

CDIO模式让学生设计出产品或系统，作为对学生进行专业评估考核的依据，也可以将这样的产品进行实际应用。旅游管理专业ESP教学在考核学生方面，更注重实际化，考核内容则兼顾课堂教学内容和实际生活。学生也可以选择自己实习过程中亲身经历的事情作为主题，也可以选择实际工作中遇到的问题进行模拟教学，这样的作业形式或考核形式更具实际化。

三、CDIO模式在旅游管理专业ESP教学中的应用

CDIO模式在旅游管理专业ESP教学中的应用，不仅体现在教师的备课授课过程中，更重要的是体现在学生的课堂作业和期末考核过程中。

1.C――选择与构思

在前述教师指定或自行选定与授课内容相关的内容模块后，便由学生开始进行主题构思。由于旅游管理ESP课程自身的内容丰富、涉及的工作部门较多，而上课的学时有限，每组学生通常只能选择一个工作部门确定自己的主题内容，例如旅游英语课程，学生可以选择接站、酒店入住、途中问题、景点讲解、送站等内容;饭店英语课程，学生可以选择前厅、客房、中餐、西餐、酒吧、娱乐、康体、维修等内容。当然，不同组的学生也可以选择同一工作部门进行表演，但需要尽量确保内容不重复，例如在旅游英语课程中，有两三组同学选择了旅游途中的问题这一大模块内容，但针对具体的问题，各组有所不同，有的选择途中游客丢失问题;有的选择途中游客受伤问题等。而且饭店英语课程中选择中餐内容的同学也有两组，有的选择介绍中餐菜品;有的选择饮食卫生问题。选择好小范围的主题内容后，学生才可以根据内容进行后面的工作准备、内容编排、分配角色等，以确保有续地进行后续工作。

2.D――准备与设计

确定主题内容后，便是准备和设计的阶段。小组人员要根据主题场景内容，设计场景内容及具体的表演思路。因为旅游管理专业ESP课程内容更接近于日常实际生活，进行CDIO理念应用更容易设计场景内容。例如以旅游途中遇到的问题模块内容为例，需要学生根据实习经历、实际生活情况等考虑应该在哪一段旅游途中遇到的问题，是接站、送站还是景区游玩过程中遇到的问题;确定具体的时间段后，要考虑事情发生前的铺垫和发生后的实际解决情况。这些实际场景内容设计要联接顺利，看上去过渡自然，而且学生表达的口语要尽可能容易并被大家理解。因此，学生要搜集资料，通过各种方式获得可能有用的一手资料;有条件地可以进行实地调查，以确定小组设计的内容合乎情理。同时，小组同学还要根据场景内容查询必备的英文词汇和口语表达例句，如何将这些内容融合到作品当中，需要小组同学共同精心设计，共同考虑。

3.I――分配与整合

在确定思路、收集资料、初步设计之后，便需要小组人员的共同合作。这一阶段最重要的工作便是进行角色分配与整合。在设计好的主题情景内容中，一共需要多少人，每个人分别饰演什么角色，每个角色都有哪些台词，每个角色在哪些地方进行衔接等，都需要严格的设计并编排，这类似于一个小型的表演作品，需要小组同学共同努力。由于旅游管理专业ESP课程内容丰富、贴近生活的特点，不同于其他专业枯燥的ESP课程教学，小组成员更容易划分出多个角色。旅游管理专业ESP课程中多数会有导游、不同年龄职业身份特征的游客、酒店前厅人员、餐厅服务员、客房服务员、酒吧技师、康体教练、维修人员、医生等，只要旅游和饭店生活存在的各类人员，在旅游管理专业ESP课程中都有会相应的角色，这样贴近生活的角色，学生会很好把握角色表演的生动性和形象性，在角色整合的时候，更容易自然联接过渡。

4.O――表演与反馈

最后则是学生对所设计的课程内容进行表演并由教师和其他学生评价反馈的过程。在实际的旅游管理专业ESP课程教学内容表演过程中，学生还准备了许多道具，如导游使用的旗子、腰麦等;游客使用的照相机、房卡等，以及一些必要的广告牌、药品工具箱等。表演过程中，有些学生还在黑板上写下了一些生词，以备大家理解。在CDIO模式的最后环节，学生通过小组作品展示表演，不仅自己学到了很多知识，与同组其他同学进行了优势互补，而且学到了其他组同学的优点，对自己的作品也有进一步完善和提高。同时，不同组同学间相互评价，使得考核更加公正。在此过程中，学生对于学习的兴趣、意见、建议等也可以进一步反馈给教师，教师可以反思自己的教学内容设计、教学方法等，逐步提高教师的教学能力。

CDIO模式应用于旅游管理ESP课程教学是一种寓教于乐的教学，学生的兴趣浓厚，学习能力有所提升，对知识的学习掌握程度和自学程度有所提高，实践证明CDIO理念应用于旅游管理ESP课程教学是可行的，是利于教学效果提升的，是值得进一步推广研究的。

参考文献

[1]顾佩华，沈民奋，陆小华译.重新认识工程教育――国际CDIO培养模式与方法[M].北京：高等教育出版社，2009.

[2]CDIO.百度百科http：///link？url=Ub6E4UJcK0C4tVad1mCcenslKN2QSxm IY1mvcuFBsh04FhbWUWxzwYMBA8Suvp9gdXEqcpVrziRVP4OfWTuJla.

[3]肖莉.基于 CDIO 理念的应用型创新人才培养模式研究[D].云南民族大学硕士学位论文，教育学，P42-43.

基金项目：2014河北省教育厅项目“基于CDIO模式的旅游管理专业教学研究”（GH141053）阶段性成果。

作者简介：张春梅（1976―），女，硕士，河北科技师范学院工商管理学院副教授，主要研究方向：旅游管理、旅游教育。