浅谈高职院校旅游英语专业教学问题与对策

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摘 要:旅游已经成为当今世界文化融合的主要形式。高职院校应该如何抢抓机遇,发展旅游英语教学,培养出高水平、高层次、复合型人才以满足旅游业的需求便成为了当今旅游英语教育教学的主题。本文主要从高职院校的人才培养目标入手,分析现代旅游英语教学的特点以及高职院校的现状,提出高职院校旅游英语教学的对策。

关键词:高职院校;旅游英语专业;问题与对策

进入21世纪以来,国际旅游业的格局已经发生了重大变化,亚太地区跃居世界第二,欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势正式确立。更值得注意的是,全球旅游发展的亮点在东方,而中国是东亚旅游当之无愧的领头者。我国正是处在这样一个大环境下,并且伴随着北京奥运会的成功,以及2010年上海世博会的举办,使得我国旅游行业尤其是入境旅游市场呈现出一片欣欣向荣的景象。预计到2020年,中国将成为第一大旅游目的地国和第四大客源输出国,旅游业将真正成为中国国民经济中的支柱产业。中国旅游业的发展前景广阔,社会对旅游专业人才的需求十分迫切。然而,高素质的旅游从业人员匮乏,尤其是既精通英语又有中西文化知识和旅游知识的专业人才可谓是“凤毛麟角”,自然影响了我国旅游业的发展,使其在世界旅游市场的竞争中处于劣势。面临前所未有的机遇,高职院校应怎样抓住机遇、发展旅游英语教学、培养出高水平、高层次、复合型人才以满足旅游业的需求呢?高职院校旅游英语教学的发展思路非常值得探讨。

一、高职院校的人才培养目标

现代高职人才的培养目标是培养高层次、职业技术型、复合型人才。其目标具有人才层次的高级性、知识能力的职业性、人才类型的技术性、毕业生趋向的基层性等特点。高职旅游专业也从原来的人才基本技能的培养转向以全面素质和综合职业能力为目标。

二、现代旅游英语教学的基本特点

以市场需求为导向,就是坚持面向区域经济建设,面向生产、服务与管理第一线。其专业设置应以当地产业结构和社会人才需求的变化趋势作为确立专业主题框架为依据。

三、高职院校目前旅游英语专业的现状和问题

近年来,随着改革开放政策的不断深入,我国的内外贸易,尤其是对欧美各国的贸易日趋频繁。北京奥运给旅游服务业也带来了契机, 使其迅速发展起来。为了适应这一形势,提高导游者的业务水平和服务质量,各高职院校相继开设了旅游英语专业。但在教学中也存在许多弊端。

3.1 首先,教师复合能力欠缺。开设此专业的多为外语系或旅游管理系。通常外语系多数现任旅游英语课程的教师,都是由英语专业转型过来的教师,英语水平相对较高,但对旅游专业知识却一知半解,不能很好地指导学生的专业实践学习;而开设此专业的旅游管理系,教师对专业的认识、对专业课的讲解非常全面具体,却由于自身英语水平所限,无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生,教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。

3.2 高职类旅游英语专业的特殊性造成了教学优化的“ 瓶颈” 。主要表现在: 教材编写缺乏针对性、教材内容存在质量缺陷。与其它专业的英语教学相比,高职旅游英语教学特别强调专业的实用能力。但现状却令人担忧:市面上通行的教材五花八门,符合高职旅游英语专业实用性和深度特点的精品少。旅游实训教材匮乏,介绍本地旅游资源的教材更是屈指可数,这十分不利于高职旅游专业英语专业实践教学的开展,也制约了对学生实际运用能力的培养。普遍存在着理论性强、难度大、缺乏实用价值的问题。

3.3 实训实践教学经费不足。由于学校所拨实践性教学经费有限,造成实训条件不足,离实践教学的要求差距很大;而综合性实践教学多具有野外性、流动性等特点,耗资相对较大,有些项目经费多由学生自筹,使实践性教学的开展难度越来越大。

3.4 高职旅游英语专业学生的素质现状形成了限制教学层次提高的“门槛”。与普通高校相比,由于实际录取分数较低,造成了高职学生英语的基本功大都不太扎实。学生实际水平与旅游行业语言实用能力的要求之间,产生了巨大的供求鸿沟,使教学改革与优化的紧迫性显得尤为突出。

四、高职院校旅游英语教学的对策

面对高职院校的现状,广大教师应积极采取策略、调整教学设计、优化课堂教学、改进教学方法、加大课外实践等。只有这样,高职院校才能在激烈的竞争中立于不败之地,并发展、壮大自己。

4.1 旅游英语化,英语旅游化

由于旅游专业是应用性、实践性很强的专业,培养“双师型”师资队伍,提高教师复合教学能力是非常重要的。除积极引进专业人才外,还要对现有教师加以培训:英语教师参加业务能力培训,要能掌握带团的程序及技巧,了解导游基础知识等;而对旅游专业教师则开展英语培训,提高口语能力。另外,旅游专业是操作技能及管理理念更新较快的行业,这就要求教师要紧跟行业发展,及时更新讲授的知识。因此,学校应聘用合作单位的行业人员针对教师开展讲座,为教师创造条件使之经常在相关部门见习。

4.2 开发选用地方特色教材

高职旅游英语教材的选用强调与该专业的现有课程设置相配套的同时,其内容也要以满足学生实践需求为主,突出实用性,体现行业要求。而针对旅游实训教材匮乏这一实际问题,教师应在大量查阅资料的基础上,自主开发编写具有地方特色的“校本教材”。

4.3 建立校内外实训实践基地

首先是在校内建立“模拟导游室”,在教师的带领下,在行业人员的指导下,到“模拟现场”进行较为逼真的导游业务训练。可以开展带团过程中的情景模拟等课程,使学生在实际操作中,系统掌握各类服务程序和技能。也可以组织学生成立外语学习小组,开展形式多样的外语课外活动,举办英语演讲、英语角等

其次是将校内实训扩展到校外。校内“模拟导游室”毕竟只是模拟环境,所以可以利用社会资源,带领学生走出校门进行实训,如带学生到湖北省博物馆、辛亥革命纪念馆、东湖等免费景点进行参观学习训练。学生亲身体验,增强参与意识, 提高应变、协调、社交和解决问题等综合能力素质。

4.4 注重学生的语言实践能力。

与普通高校相比,由于实际录取分数较低,造成了高职学生英语的基本功大都不太扎实。许多学生说英语存在着一定的心理障碍,总觉得英语讲不好,不如不开口,免得开口说错,令人耻笑。其结果就是进入恶性循环:不常讲,讲不好,更不敢讲,不会说英语,无沟通能力。如何改变这种现状?英语教师首先应身体力行,大胆讲英语,时时讲英语,同时鼓励学生树立正确健康的心态:讲不好,拼命讲,渐有收获,更爱讲,语言流利,具有沟通能力。教师上课时切忌随意打断学生去纠错,要允许学生犯错误,积极肯定学生的成绩,这样可以改善学生“怕说错”的心理,从而提高学生说英语的积极性。

4.5 加强学生形象意识

学生从大一进校起,每人发一套导游职业装,并选择某一个教学日为“制服日”,学生在“制服日”当天必须穿制服,在要求学生的同时,教师也要以身作则穿制服,培养学生职业形象意识,规范言行举止,注重礼仪仪表,对学生的职业意识和职业形象均有促进作用。

五、结论

总之,高职旅游英语教学必须把握时代的脉搏,以市场需求为导向、走产学研相结合的道路。以培养适合生产、管理服务第一线的应用性人才为主要目标,求真务实,在适应社会需要的同时形成自己的教育教学风格和特色,才能在激烈的竞争中立于不败之地。

【参考文献】

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