增增减减话长寿

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大凡长寿老人，在饮食、活动、起居和心态等方面都有适合自己的良好习惯：有一位的百岁老人从9岁开始练太极拳； 另一位认为自己的长寿秘诀是“可喜不大喜，可忧不大忧”；还有一位则认为“我讲究食物多样，荤素搭配，营养平衡”。当然，有部分人还存在不良的生活习惯，出现如饮食失衡、久坐少动、心态不佳等现象，可以在增增减减中加以纠正。

1.少肉多菜。人的牙齿有不同的功能，门牙用来切咬菜叶类，犬齿用来撕裂食物，小臼齿用来折断硬物，大臼齿用来磨碎五谷杂粮。由此排列也说明人应以五谷杂粮为主食，叶菜类次之，肉类再次之，所以，人为杂食动物，要养成少肉多菜的饮食习惯。我们身边也有不少“肉食动物”，烤肉、烤鸭、红烧肉，无肉不欢。按“膳食平衡宝塔”的建议，一个人每天最好只摄入瘦肉75克，即一副扑克牌大小的一块。身体机能退化的老人，尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人，更应少吃肉，多吃豆制品。

2.少盐多醋。盐份过多也会造成肾的负担，盐会偷走你身体里的钙，还会影响正常的血压。自家做饭时，除了少放盐，也要尽量控制酱油等调味品的摄入量。更要小心看不见的盐，比如薯片、罐头及快餐方便食品中都含较多的盐。醋则称得上是厨房里的保健调味品了，炒菜时不妨放一点，用陈醋配着面食吃能助消化；做鱼和骨头汤的时候放点醋，还有助于其中钙质的吸收。

3.少食多咀。少食是指吃七八分饱，是说要适量，过多的营养反而造成身体产生慢性病。如果把所吃的东西充分咀嚼，使其分解成较小的体积，这样，不但可以帮助我们消化而且我们多咀嚼也会使我们所吃的东西分量可以减少，起到少吃的效果。一般来说，每口食物咀嚼15～20次，有助消化，避免发胖，还能缓解紧张、焦虑的情绪。不妨用小汤匙代替筷子，或者轮流使用勺子和筷子吃饭，即使想快也快不起来，保证每口食物都能充分咀嚼。

4.少坐多步。由于现代机械愈来愈发达，交通也越来越方便，使我们运动的机会越来越少，因此，导致我们身体越来越差，所以，能够多步行就多步行，这样才能有益身体健康。一项研究显示，有车一族越来越多，大约25%的人已经丢掉了走路的习惯。研究发现，整天开车的人比喜欢走路的人，生病的时间长2倍。现代人以工作忙为借口逃避运动，其实，每天进行30分钟的有氧运动（如慢跑、快走），免疫系统的工作效率更高。

5.少欲多施。平时不妨多给予别人帮助，如参与志愿者活动、募捐活动，等等。小小的善行能让你感到自己生存的社会价值，给你带来情感满足，烦恼自然就烟消云散。一项由英国女子志愿服务队（WRVS）进行的研究证明，老年人做义工对健康有帮助。做义工的老人能远离抑郁，提高生活质量，对自己的生活更有幸福感。参加的志愿活动更多、更频繁，幸福感提升程度就更高，两年内，受测者的抑郁情况、生活质量和满足感同样得以改善。

6.少虑多笑。太看重位子，总想着票子，倒腾着房子，放不下架子，撕不开面子……焦虑挂在每个人的脸上。为什么不尝试换种表情呢？笑不仅能增进肺活量，还能帮你减肥，给心脏松绑。开怀大笑15分钟能够消耗大约167千焦热量。如果每天都如此，一年可以减轻至少1.8千克的体重。任何人都会有情绪失控的时候，不妨准备一个“心情急救箱”，比如看场电影、跑几圈、到某个地方吃点心、和孩子们在一起、购物排队时与别人分享笑容，让笑容如阳光般照亮生活，同时也“温暖”心脏。

7.少烦多眠。失眠会造成情绪焦躁，皮肤也会较为粗糙。烦恼容易造成失眠，事情愈多就会有更多问题产生。如果一时不能解决的话，不如先放下，使自己能够充分休息一番，可能明天起来后或许就有解决的方法了。显然，睡眠是最有效且最普遍的消除压力的方式。