台湾宜兰 绿野健康游

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宜兰3天2晚绿野郊游行程

冬山乡果园游

如果想一次过畅游多个农庄游玩，可参加冬山乡农业协会的本地团，也可找他们度身订造行程。

冬山乡农会休闲农业发展总部

网址：www.省略/fun/

三富农场柚子餐

新鲜渔获铁板烧

主打日式海鲜铁板餐，店主每天都会到南澳渔港选购新鲜渔获炮制菜式，必须预约，经常满座。

飨宴西餐厅铁板烧

营业时间：11am-1:30pm；5pm-9pm

地址：宜兰罗东镇河滨路326号

冬山河单车游

宜兰民宿晚餐

夜市食不用多介绍，假如晚上入住另一当地民宿Sunday Home，更可吃到主人炮制的宜兰地道晚餐，都是宿主自创的时令宜兰菜。

Sunday Home

房价： NT2,800起 / RMB ￥583；

晚餐NT420 / RMB￥87

地址：宜兰三星乡大埔路78-6号

网址：www.省略.tw

宜兰最受欢迎餐厅

“角烙”是当地近5年持续受欢迎的餐馆，招牌菜是日式小火锅，还有特制水果茶。

角烙日式庭园咖啡馆

营业时间：11am-12mn

地址：宜兰罗东镇罗庄街425号

宜兰地道温泉餐

泡完温泉可到酒店岩波庭餐厅试“宜兰小吃套餐”，吃尽传统味道新派卖相的funion菜。

大约1公顷的文旦柚子果园， 都在茶田的山脚下，树龄越高，种出来的果实就越甜，而供人认养的树最少有20年树龄！

和大陆闻名的“沙田柚”比较，同样青青的，但柚身细小，果肉清甜不带涩。

子树原本有二三十米高，要出动消防梯才能够采摘！

但园主巧妙利用接枝法种植，现在举头就有柚子摘啦！

成熟的文旦柚子约有一只手掌大小， 青绿色， 不要以为越大越好，其实小的才香甜。

柚子果园 买柚如买楼

第一站先到柚子果园，以为可以边采边吃，但原来这招数只是珠三角果园仔的噱头；宜兰农地多，我们到访的“内山茶园”随随便便也整个山头，既种茶也种文旦柚子树，拿着重甸甸的柚子游走采吃等如玩自己，这里近年新兴“柚子认养”计划，简单来说到访的人不是来买柚子，而是买下整棵柚树！眼见在场游客纵横果园，都是在检验树身健康，查询种出来的柚子孰大孰小等，比看楼盘还认真，选好付款后当地农民就会帮你照料该树一年，来年中秋树上柚子都归买家，一家大小来采摘。认养没有时限，但一般台湾人早于3月已开始认养，顺道看柚花，半年后采摘。我问，一棵树最少有多少个柚？她说：“最少一百五十，多则二百个，平均才20台币一个，很划算！”

文旦柚子是柚的其中一个品种，也是台湾特产，最佳采摘期为中秋节前三个星期，虽然台南的“麻豆文旦”十分出名，可是当地人都知道宜兰冬山乡文旦柚更鲜甜，这时农庄都有采摘活动。

已有人认养的柚子树都会有证书，写上“主人”名字及来自何方，方便认领柚子。

离内山茶园不到10分钟车程的“三富休闲农场”，有道“柚子鸡饭”，农场鸡腿去骨后酿入金枣柚子酱烤成，十分开胃。

园主自制的柚子产品，各种口味都有，价格实惠，最重要的是绝对纯天然！

金枣の味

金枣无论味道及外形都和金桔相似，但最大分别是金枣果皮比果肉好吃，果皮甜、果肉酸，因此不像其他水果要剥皮制成蜜饯，金枣蜜饯是连皮制的，做出来的蜜饯甜酸层次分明，十分特别，而由于宜兰天气多雨潮湿，适合金枣生长，生产出来的金枣比其他地方更甘香。

金枣 宜兰特产

金枣是台湾特产，而其中又有九成都是来自宜兰，是当地最具代表性水果，因此宜兰又有“金枣之乡”美誉， 其采摘期于10月尾至2月，由于果肉酸甜味浓，就这样吃口味太重，宜兰人会将之加工制成蜜饯，更设体验馆让游客自制枣蜜饯作手信。

金枣DIY

金枣，对于我们来说很陌生，却是宜兰最重要的水果，因为全台湾九成金枣都产于此，需求多，农民都依靠种金枣为生。除了椭圆外形，味道和用来贺年的金桔相似，不过果肉更酸，不适合即吃，所以我们转到位于宜兰郊区的加工场“橘之乡形象馆”，以为“形象馆”都不过是有阿婆现做蜜饯的传统博物馆，大错特错！甫进场，像入了台北cafe，有精美金枣制品、有互动游戏，也有“金枣茶”咖啡厅，最特别是制作“金枣茶”及“金枣蜜饯”DIY 课程，做法好玩，假日更好像实验室，个个拿着玻璃瓶玩DIY，“金枣收成期间，DIY 蜜饯一人100元台币，算上水果及手工制作成本，亏本做！”看得出负责人林先生真有诚意将金枣介绍给外地人，场内有一个三个人高的餐桌及凳子，上面放了罐腌制三个月的蜜饯，抬头看，原来腌制过的金枣是透明的，像喱，也清晰地示范了，食物从来不需依靠五颜六色的添加剂，也可做出令人一见想吃的形象。

蜜饯DIY

1、掩鼻榨汁

金枣茶其实就是加工过的金枣汁，第一步就是用机器榨汁，酸味浓郁刺鼻。

2、开始放糖

将金枣汁放在电池炉上煮热，再加入焦糖及糖浆中和酸味，比例约一比一。

3、测试甜度

甜度计像望远镜般，金枣浆放在前方就可测试甜度。

4、放瓶完成

看似还是浆糊状的金枣茶其实需要加水冲饮，加多少水则视乎喜好。

做法比金枣茶更简单，把金枣刺洞后放在玻璃瓶。

加入8匙糖和一点点盐后，

再起势shake。

待果汁与糖浆融为一体后即制成。

绿野仙踪里的缤纷小宫廷

宜兰旅游，少不得要住民宿，热情的民宿主人，加上零障碍的沟通，令单纯的住宿变成一种好玩的生活体验。就像采访宿主Chris 及Vivi 及由他们带路单车游，真有种他乡遇故知的兴奋，我们在前年曾经采访民宿“晨露庄”时已认识，“晨露庄”是他们三代同堂办的，而于年中开业的“幸福300米”则是夫妻二人另起炉灶的结晶，整间屋都是Vivi 设计，色彩缤纷的墙身，欧洲宫廷式家具，都非常精致，一门之隔，外面绿意盎然，里面却像堕入了糖果屋，Vivi 说，这里用了22种颜色设计，视觉上本应很易变得造作，但却意外地温馨和谐。一进来，门口是二人的新婚照、生活照，不须看见宿主，你会知道这是年轻夫妇的二人世界，而且生活美满，Chris 说：“现在跟变成民宿前没有多大改变。”

1. 民宿共有3层，3间房分别为“100米”、“200米”及

“300米”，每间面积约23至25平方米，都有华丽的

宫廷式设计双人床。

2. “L形”的大厅里放满小精品，都是他们留学欧洲及

流浪时买来的收藏，还有个开放式厨房。

3. 地下至一楼间有一个小图书室，像露台般，对出就

是客厅。

4. 房间颜色以温暖的紫、红、天蓝及杏色为主。

5. 屋内有Vivi设计的明信片，还有免费邮寄服务。

6. 三楼楼梯还开辟了一个阁楼，下午阳光照进来，就

是最好的看书位置。

日归体验浸清新暖汤

宜兰北部礁溪地区是著名温泉区，回程不妨泡半天温泉才到机场。宜兰无论果园、冬山河畔都是一片清新印象，温泉也不例外，我们到达最豪华的礁溪老爷大酒店，其实车子到达礁溪前，沿路都有很多公寓式温泉旅馆，但泡汤地方在浴室，感觉太差，这里虽然叫做“老爷温泉”，但其实酒店装潢非常现代化，3个风吕区更用日本传统设计，其中野天风吕有整个宜兰市景观；香氛汤屋配精油浸浴，而洞天风吕则以日本伊豆石砌成。采访当天天气炭热，亦不乏台湾人晚上来到泡汤，到秋天时浸在高达58度的泉水应该更疏肝！加上泉水滋润，令人不由得像老爷一样，卧在大石享受浸浴！

酒店除了有温泉，还有infinity pool及高尔夫球场，

泳池日归游客可免费使用，温泉区设在游泳池右方。

在公众汤池“野天风吕”，有改良过的池汤，Model正在浸的是加入花香成分的汤池。 还有温泉Jacuzzi，一跳入其中就会自动进行温泉水中按摩。

尝风吕后 英式下午茶

泡温泉后，吃不下一个大餐，还可到大堂位置的酒吧区吃一个英式下午茶，这里的蛋糕都是用时令花果炮制，酒吧区有个几层楼高的落地玻璃幕墙，可直望酒店外一片大草原，再望远些整个宜兰市都收在眼底下，据说天气好更可看见对岸龟山岛，景观可以用宏伟来形容！台湾真是个文化之城，酒吧区内还有个几十米长的图书架，不像其他五星酒店摆放着英文小说及设计书，这里有几米、台湾小说及漫画等选择，真的亲切好多，喝杯咖啡，可在此安然等乘车上机。

英式下午茶套餐 NT600/RMB￥125

包二人份咖啡、番茄汤及蛋糕。

芒果冰淇淋吐司 NT75/RMB ￥16

季节限定甜品，挖空四厚吐司加

入芒果雪糕及奶油。

大堂酒店区有两层，除了下午茶，也提供自助早晚两餐。 最好吃还是面头芒果及时令鲜果。