科学家教你对抗老年痴呆的小方法
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每天3杯奶有效预防阿尔茨海默病
众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨
>> 科学家教你谈恋爱 科学家教你五招提升幸福感 科学家教你简简单单改善记忆力 “开店科学家”教你小超市秘笈 文明家教，科学家教，为农村孩子插上腾飞的翅膀 教你揪出电脑隐藏黑手的小方法 左旋丁基苯酞抗脑缺血和抗老年痴呆 的药理作用及机制研究 科学家发现狗可探知早期癌症/研究发现中指反应速度最慢/想发火时吃块糖/10种气味测试老年痴呆 老年痴呆的护理 老年痴呆的治疗 老年痴呆的防治 老年痴呆患者认知训练方法的探讨 常喝柠檬汁水可以预防肾结石/稍胖的老人寿命更长/睡眠时间和次数可能由基因决定/专家总结喝酒伤身时刻表/头发可记录情绪/科学家找到“老年痴呆症抗体”/蘑菇炒蛋有助预防胰腺癌/睡眠不连贯损害长期记忆/吸烟 让家长学校成为宣传科学家教的窗口 利用幼儿园和社区资源引导科学家教的研究 科学家教育家王星拱 无聊的科学家和无知的你 当归有效成分及抗老年痴呆药效特点探析 科学家的良知 科学家的勇气 常见问题解答 当前所在位置：中国论文网 > 科技 > 科学家教你对抗老年痴呆的小方法 科学家教你对抗老年痴呆的小方法 杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款！安全又可靠！ document.write("作者： 天下")
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众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨益。刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，每天喝3杯牛奶能够预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）和帕金森氏病。
美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。首先，研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯，再对他们的大脑进行扫描，以监测抗氧化物水平。结果发现，那些最近喝过牛奶的人，以及越是接近每天喝3杯牛奶的参与者，其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。
研究人员表示，目前已知氧化压力同多种不同的疾病症状相关联，如阿尔茨海默病、帕金森病等。抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御机制。大脑中抗氧化物的水平受到多种因素控制，如疾病、生活方式选择等，这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害。
研究人员称，人们大多知道牛奶对骨骼和肌肉有益，但该研究表明牛奶对人的大脑也非常有好处。专家同时认为，有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步研究。美国堪萨斯大学的该项研究并非首次发现牛奶有益大脑健康。此前英国牛津大学的一项研究就曾发现，牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经
损伤。 喝咖啡或可降低阿尔茨海默病患病风险
据英国《每日邮报》报道，研究表明每天喝3～5杯的咖啡有助于降低患阿尔茨海默病的风险。但是一些专家表示还没有确切的证据来证明这一结论。
很多人都是一杯浓咖啡开始一天的生活，而研究表示喝咖啡也可以防止老年痴呆。一些科学家认为，一天3～5杯的咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率。然而英国阿尔茨海默病研究基金会的一些专家则表示这一结论的确认还需要更多的临床试验。
由意式咖啡、雀巢和布兰德斯大师共同建立的咖啡科学研究所的一份报告显示，在前期，营养对于防止记忆功能衰退十分重要。
据世界卫生组织的预测，到2050年，全球患阿尔茨海默病的人数将会增加到现在的2倍。报告还显示了健康的饮食对防止这种病症的作用。例如地中海式饮食，包括鱼肉、新鲜水果和蔬菜以及橄榄油和红酒，这对于降低阿尔茨海默病的得病率起到一定作用，这是因为食物中含有大量的多酚。而在咖啡中也同样含有多酚这种物质。此外，多酚和咖啡因都有助于缓解炎症、减缓大脑中记忆功能细胞的老化。
咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率这一报告是在格拉斯哥举办的阿尔茨海默病的欧洲年度大会上正式提出的。欧盟阿尔茨海默病协会的副主席伊娃・霍尔默娃说到：“报告中的结果是令人高兴的。认知衰退是老龄化的一个特征，但是合理的饮食和健康的生活习惯对缓解认知退化会起到一定作用。”
鹿特丹伊拉斯大学医学中心的阿法姆・伊博士在研讨会上表达了类似的观点，他同样认为喝咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率。但是英国阿兹海默症研究基金会的西蒙・里德利博士认为，现在的证据还不够充分，这两者之间的关系的确认需要得到更多的临床试验。现在可以做的就是养成良好的饮食习惯、经常锻炼、不要抽烟、控制体重以及保持正常的血压。阿尔茨海默病协会的杰斯・史密斯也同样表示这个结论还没有得到确凿的证据。伦敦大学学院神经学科的约翰・海迪博士也说到：“这类的报告需要更多的复测和评估。”
从全球来看，有2600万65岁以上的人患有阿尔茨海默病。仅仅在英国，就有85万人患老年痴呆症，其中有60%的人患有阿尔茨海默病。这严峻的现实要求我们找到更多有效的防治方法，来降低人们的得病率。 侧睡能预防老年痴呆
一项研究显示，大脑中废物的积累会导致阿尔茨海默症等疾病的发生。而相比仰卧或者趴卧而言，侧着睡觉可能更有效清除大脑废物，从而减少得阿尔茨海默病、帕金森症以及其他神经系统疾病的风险。
纽约州立大学石溪分校的研究人员运用磁共振成像技术和动力学模型，来观察小鼠的胶质淋巴系统。该系统能过滤通过大脑的脑脊液（CSF），并将其替换为间质液（ISF），以清除大脑废物和其他有害化学物质。这个过程类似于淋巴系统清除身体其他器官废物的过程。
研究团队测量了小鼠在仰卧、趴睡和侧睡三种情况下，它们的大脑清除毒素的过程。分析结果显示，与仰睡或趴睡比起来，侧睡时小鼠的胶质淋巴系统效率最高。该研究也再次证明了睡眠对清除大脑毒素的重要性。
研究人员表示，基于这一发现，在未来标准化诊断成像过程中，建议将身体姿势和睡眠质量纳入考虑范围，用来评估人体内CSF-ISF运输，以及可能导致大脑疾病的有害蛋白的清除程度。
有趣的是，在人类和大多数动物甚至野生动物中，侧睡都是一种最受欢迎的睡姿。有理念认为，睡眠具有重要生物学功能，能“清理”大脑在清醒时累积的废物。研究人员认为，他们的研究结果为该理念进一步提供了理论支撑。
以往的研究也证实，睡眠是保持人类记忆力和大脑健康的关键。英国埃克塞特大学7月的一项研究发现，睡眠有助提升记忆力。人们平时记不起的一些信息，经过睡眠后往往能更好地回忆起来。 健康饮食降低患阿尔茨海默病风险
美国一项调查显示，坚持摄入以蔬菜、水果、坚果、鱼肉和禽肉等为主的健康食品的人，患阿尔茨海默病的风险较低。
美国哥伦比亚大学研究人员日前发表研究报告说，他们对2100名65岁以上纽约市民的饮食习惯进行了调查。其中有273人在研究进行的4年里罹患阿尔茨海默病。
研究人员说，被调查者中有些人常吃猪、牛、羊肉等“红肉”和高脂肪食品，但少吃水果、蔬菜和禽肉；而有些人常进食蔬菜、坚果、禽肉和鱼肉，较少吃“红肉”和高脂肪食品。研究发现，后者患阿尔茨海默病的风险要比前者低38%。
研究人员解释说，蔬菜、水果、坚果、禽肉和鱼肉等健康食品富含维生素、叶酸等营养成分，这些物质有助于降低阿尔茨海默病的患病风险。不过，此次研究成果只是建立在观察基础上而并非临床试验，目前还不能完全确定特定饮食可有效预防阿尔茨海默病。 刷牙可降低患老年痴呆风险
研究发现，保持牙齿干净可有助于思维敏锐到老。那些口腔卫生差，牙龈肿胀、牙龈出血的人更可能患上与阿尔茨海默病相关的记忆问题。
美国纽约哥伦比亚大学的研究人员为2300多名男人和女人检查了会造成牙周炎的细菌。结果显示，无论男女，与牙龈病细菌最少的人相比，牙龈细菌最多的人的记忆问题多3倍。
研究人员解释：口腔卫生是否可能加剧记忆问题和痴呆症的发生目前还不明确，但是潜伏在牙龈中的细菌会破坏动脉，而动脉损害与痴呆有关。细菌还会引起发炎，发炎与包括老年痴呆在内的大脑疾病
有关。 学外语可延缓老年痴呆
学习外语可以延缓老年痴呆、抗衰老，学习第二门外语可以让人更聪明。李平教授和杨静博士在国际知名科技期刊《神经语言科学》上《第二语言词汇学习成功者的脑活动变化：一项功能性核磁共振研究》，引起国际关注。
该研究成果指出，学习新的语言可以重塑大脑，改变重要脑区之间沟通的模式，使脑部活动连接区域产生变化。通过此研究方法，理论上就能预测孩子到底有没有学语言的天赋，从而提高短期记忆和认知能力，还有延缓老年痴呆、抗衰老等功能。
此项脑功能的研究成果是由广外“双语认知与双语教育实验室”进行长达半年的准备后完成的。论文第一作者和通讯作者为广州外国语大学外国语言学及应用语言学研究中心副教授杨静。其中，美国宾夕法尼亚州立大学心理学语言学与信息科学教授李平担任实验室的顾问专家。
“学习汉语声调，是外国人普遍遇到的难题。”据杨静介绍，在此项研究中，有23名美国大学生在6个星期的时间里连续学习了48个带有声调的汉语词汇。与16名未参与学习的同年龄大学生相比，训练后这些学习者的大脑功能活动发生了明显的变化：首先，学习者大脑的语言区有更为强烈的激活；其次，优秀学习者的语言脑区之间沟通途径更多、连接更强，非优秀学习者的语言功能网络较为松散，两者在大脑结构上表现明显不同。另外，两组学习者的神经活动网络早在语言学习前就存在差异。
“这也就能解释，为什么有些人天生学习语言快，具有语言天赋。”中国心理语言学研究会会长、广外外国语言及应用学研究中心副主任董燕萍教授表示。不过所谓的“语言天赋”，在科学上到底如何定义，正是该团队正在研究的课题。
李平表示，加拿大一位学者在试验中已经证明，学习两门语言比单纯一门语言能多延缓阿尔茨海默病
4～5年。 每周看一两次电影能防痴呆
据英国《每日邮报》报道，南安普顿大学一项研究发现，每周看一到两次电影或可有效防止痴呆症。科学家相信，有趣的故事情节能刺激大脑，帮助防止有害毒素的积聚。而最重要的是，看完电影后和朋友讨论的环节，则有助保持大脑活跃，防止导致阿尔茨海默病的斑块形成。
南安普顿大学启动了一项研究，涉及40位老年患者，他们都患有轻微记忆力和注意力问题，但并未诊断出患有阿尔茨海默病。其中一半的老人每周会去电影院一次或两次，并在过后对剧情、人物以及电影整体印象进行长达约1小时的深入讨论。研究人员在一个月中对所有患者进行一次或两次的记忆和注意力评估，以观察电影是否对他们的大脑功能有所改善。
结果显示，看电影能防止大脑中名为β-淀粉样蛋白有害毒素的积聚，它能导致阿尔茨海默症。一旦大脑中的血管壁变硬并失去清除毒素的能力，淀粉样斑块就开始形成。一些患者可能由于基因的原因，血管壁比较弱，慢慢就会导致毒素堆积。
“为了消除这些毒素，可以通过锻炼或者刺激大脑来保持心血管的健康。而看电影就一种行之有效的方式。”领导这项研究的罗克珊娜・卡雷以《涉外大酒店》为例，电影讲述了7名英国老人用退休金去消费水平低的印度度假，过程中笑料不断，情节有趣而又能刺激智力。
不过她同时表示，并不建议选择科幻电影，因为观众在看的过程中会难以集中注意力，并且发现情节在现实中都难以实现。 多运动有助预防老年痴呆症
一项研究成果显示，经常运动可降低罹患阿尔茨海默症的风险。
这项研究由美国哈佛大学医学院等研究机构的研究人员完成。研究持续数十年，涉及生活在美国马萨诸塞州弗雷明汉市的1200多人，目前他们的年龄已超过70岁。在研究进行的不同阶段，研究人员分别对被调查对象的身体状况进行了检查，内容包括是否患心血管疾病、参加体育活动的程度以及认知能力是否出现障碍等。
研究发现，在那些经常参加中高强度运动的人中，罹患不同程度阿尔茨海默病的风险比平均水平低40%；而在那些参加运动最少的人中，罹患不同程度老年痴呆症的风险会比平均水平高45%。
研究人员指出，尽管遗传等因素是引发阿尔茨海默病的主因，但研究表明，多参加运动有助预防阿尔茨海默病。 8小时睡眠预防阿尔茨海默病
据英国《每日邮报》报道，美国贝勒大学一项研究发现，在青年和中年时保持每晚8小时的睡眠，可帮助预防阿尔茨海默病。科学家指出，在性格形成时期睡眠充足预示着晚年更好的心智功能，甚至可以延缓或者防止与年龄相关的认知下降。
“这种不同就好比预先投资和过后补偿一样。”贝勒大学睡眠神经科学与认知实验室的主任迈克尔・斯卡林说道，在老年时，人们的睡眠质量和数量都有所下降，但通过在年轻和中年时来“储存”睡眠，则可以防止记忆力衰退。即使是午睡也能提高记忆力，防止智力下降。
发表在《心理科学展望》杂志上的研究结果证明了良好睡眠的好处，尤其对年龄在18～29岁之间的年轻人，好处特别明显。“我们的研究显示，中年时睡得好预示着28年以后更佳的心理功能。同时，睡眠也和心理健康、超重、高血压、高胆固醇以及2型糖尿病有关，而所有这些因素都会使人们更容易记忆丧失。”
研究人员解释称，有一个被称为慢波的特定种类的深度睡眠，能通过收集一天的经历片段，进行重放并且加强，从而对记忆有所帮助。因此，他们建议成人每晚要保持7～8小时的睡眠。如此，等到85岁的时候，他们就已经睡了25万个小时――差不多生命中有超过1万天都在进行睡眠。
“即使随着年龄的增长，睡眠和记忆之间的联系减少，但睡眠仍然与更好的心理健康、心血管健康，以及严重疾病的减少等有关。”斯卡林补充道。