高考冲刺进补有谱,药补不如食补
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一年一度的高考已经进入倒计时，为了考出好成绩，许多考生家长都为自己的孩子购买保健品。有些家长一听说某种产品能改善记忆力，就赶紧买回家给自己孩子试试。他们认为，别人家孩子都补这补那的，自己的孩子要是因为这个掉队就太不值了。其实，很多考生考前出现的头昏脑胀、注意力不集中、学习效率低下等现象，往往是由于考前的焦虑造成的，吃保健品并不能缓解这些症状，吃得不对可能还会适得其反。其实很多时候，任何保健品都比不上一顿营养搭配合理的饭菜……
大考当前，总有些考生会心烦失眠，还有的食欲不振吃不下饭。家长们看着只能感慨：既然在考试上帮不上什么忙，那就当好孩子的“后勤部长”吧。于是，今天给孩子喝安神补脑液，明天给孩子喝补血养心剂。家长们为了让孩子“吃好”，准备各种“山珍海味”，然而面对丰盛的食物，考生们却往往难以下咽。营养师和心理专家指出，对于物质生活较为丰富的城市考生，通过饮食调理基本就能满足应考需要。
备战高考的日子里，为孩子安排营养美味的一日三餐与点心成了妈妈们的重头戏，不少家长除了大鱼大肉的饮食“恶补”，还购买了大量补品为孩子们补充营养，想在高考冲刺阶段使孩子能够超常发挥，其实这种考前大补往往陷入几种误区之中。
误区一：孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补
潇潇的妈妈最近准备了不少肉类食品，打算高考冲刺期给孩子配备最营养的餐饮食谱。
不过，专家们却认为不应该让孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉食品会加重肠胃的负担，不利于大脑的供血。
误区二：食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯
静静的妈妈打算给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。
对此，专家指出，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯；有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，这样做反而对身体不利。
误区三：购买很多补品补营养
苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品，而苏苏的妈妈又从市场买来了甲鱼、乌鸡之类的滋补食物，准备给孩子炖汤进补。
这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图背道而驰。
如果确实需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
医学专家提醒，有些保健品中含有类似兴奋剂或激素的成分，考生服用后可能会出现发胖、内分泌失调、生物钟紊乱等现象，反而会影响考生生理及情绪。
营养专家建议：均衡营养，忌突击进补
高考是一场脑力竞赛，考生在考场上大脑高速运转，而大脑营养的补充主要还是靠平时。
要注意均衡营养
备战高考期间的饮食安排，专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡，做到清淡、养胃、补脑、利眠。
第一，营养均衡，荤素合理搭配。注意营养均衡，最主要的是每天要不断补充能量，所以充足的主食是不能少的。营养学专家指出，考生每天必须吃350〜500克主食，可以选择米饭、面食等。每天还要吃一些比较新鲜的水果和充足的绿叶蔬菜。另外，还要注意摄取足够的蛋白质，比如鱼、蛋、牛奶等易消化食物。专家特别强调一点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
第二，三餐食谱合理安排。专家认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面等，直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；晚餐可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，专家也建议不要吃太多含糖量高的食物。
第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。专家认为，家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。
营养补充，切忌突击进补
对于一些家长喜欢在考前或考试期间给孩子进补，专家建议家长不要突击进补。“有的孩子以前没有吃过，一时不能适应，吃了之后反而出现兴奋等症状，晚上睡不着，第二天反而没精力复习。”“当然，如果有的考生平时已经习惯了这类补品，考前补充也未尝不可，不过也要适可而止。不然，对孩子是一种负担。”专家认为，要让孩子平稳参加考试,身体应该保持最佳状态，过度营养反倒扰乱了身体的最佳状态。
考生饮食健康最重要的是注意食品卫生和安全。“最好是家长在家里给孩子做饭菜。”“一方面可口、安全，从考生心理角度来讲也是最好的。”
突击进补会导致上火腹泻
某营养师事务所高级营养师黄成说，补充营养需要一段时间才能体现效果，不会像药品那样立竿见影，考前通过突击服用保健品或吃大鱼大肉来“恶补”营养往往效果不大。相反，由于是突击服用保健品或突然“恶补”营养，反而会加重上火、过敏、腹泻风险。他说，如果考生平时在家或饭堂能保证食物多样化，只要近期体重没有明显变化，一般不会缺营养。他不建议“临时抱佛脚”的方式。
增加优质蛋白质
黄成说，在高考期间，考生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。家长要做的不是让考生突击服用保健品或恶补营养，而是想办法保持考生的最佳状态，以饱满的精神迎接高考。同时食物多样化（以熟悉、常吃的食物为前提，忌从未吃过、极少吃的食物），是最大的膳食原则。也可适当增加优质蛋白质的摄入量，减少高温油炸食品。天麻、猪脑、鸽蛋、鹌鹑蛋、核桃仁、桂圆肉、大枣、莲子、紫菜、玉米等都是有益于提高记忆力的常见食物。
大脑只能利用碳水化合物提供能量
黄成建议，高考冲刺阶段用脑多，考生可适当多食含碳水化合物多的食物，如坚果类、主食类。大脑只能利用碳水化合物提供能量，保证碳水化合物的摄入量才能保证大脑的正常运转，只有大脑思维敏捷、活跃，才能保证考生有良好的状态迎接高考。考生考前焦虑、睡不好，可通过两种方法缓解：一是通过适当增加减压食物的摄入，如含钾丰富的食物（香蕉、木耳、豆类等）；二是通过其它方式缓解压力，如睡前听听音乐，下午到操场跑跑步、打打球等。
营养食谱+调息+适当减压，冲刺高考更“给力”
据了解，一些保健品宣传有“增强记忆力”、“补充脑营养”、“缓解脑疲劳”等功效，但服用保健品要符合自身状况，家长不能奢望孩子服用保健品后就考出好成绩。考生的大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗也多，合理安排膳食、注意营养搭配，加上心理放松，其功效比吃保健品更好。
考生在考前饮食的原则应该是清淡可口而有营养。药补不如食补，用药不慎反而会造成身体不适，而且不分体质乱进补，有可能造成身体不适。家长应根据考生的身体状况，采用不同的营养调理食谱。
补充营养
清炖鸡汤：嫩鸡半只切小块，用中火炖半小时，加盐少许即可，吃肉喝汤，不需任何药材。
草鱼煮汤：草鱼头或鱼肉400克，加少许盐煎至淡黄后加入开水，用武火煮20分钟，加葱花调味。
鸡、鱼、猪肉的蛋白质是很好的营养，其中鱼肉含有易消化的蛋白质。
调理肠胃不适
胃口不好：考前天气转热，加上孩子精神紧张，容易没有胃口，可用番茄、土豆、猪脚煲汤。番茄的酸甜味道可以解渴开胃，土豆营养丰富又能健脾胃，加上胡萝卜营养更丰富；用陈年萝卜干煮水当茶喝也是健胃消食的好办法。
胃痛：如果孩子因学习紧张而出现胃痛，除了看医生吃药，还可以用陈皮、佛手5〜10克与肉料煮汤。
拉肚子：如果拉肚子，可以用淮山、芡实、莲子煲汤。
便秘：每天三四颗核桃能增强脑力，对通便也有帮助;另外春夏之交喝点蜂蜜，既营养又能健脾，对治疗便秘有很大作用。
清热祛湿
所有的考生都希望天公作美，但是如果碰到炎热无比，或者阴雨连绵等让人难受的天气，此时可以用冬瓜、赤小豆、薏米煲猪骨汤、粉葛煲鱼汤等清热祛湿。
土茯苓煲龟汤：草龟1只、土茯苓8两、瘦肉3两、蜜枣、姜少许，先把龟肉焯一下捞起，然后把所有材料放锅里加适量的水熬3个小时，加盐即可。有的考生尽管睡眠时间很长，但老是觉得睡不醒、四肢乏力，多半也是湿重所致，长痘痘的学生也可用。
清热利咽
天气炎热，年轻人最常见的不适要数上火、咽喉肿痛。喉咙发炎先别急着吃药，试试紫菜瘦肉汤，它能清热利咽；青橄榄6只、瘦肉200克煲汤也能泻火。
调理熬夜失眠
夜晚是一天中养阴的最佳时机，阴虚体质的学生容易失眠，而熬夜也会伤阴，引起牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。太子参15克、麦冬15克、沙参15克煮瘦肉;夜交藤30克煲猪骨，均有安神作用。
补心调息谱：作息不乱，心里不慌
在保证营养方面不少家长是专家，但是如何保证考生有良好心态却让家长头疼。不少家长为了孩子考试，自己不知不觉会做出一些跟平时生活不一样的举动，看似保证孩子不受影响，其实无形中会给孩子带来压力。
拿“进补”来说，如果平时考生没有吃补品的习惯，这段时间家长突然给孩子买来各种补品或用药材炖汤，并且指定只有考生喝，其他人不能喝的“特供品”，就会给考生“现在是特殊时期”、“我是特殊的人”等心理暗示，从而增加心理负担。
有的家长怕制造声音影响孩子复习，走路蹑手蹑脚，说话细声细气也会制造紧张气氛。而一些亲戚朋友为了鼓励考生，在考前送红包，敏感的考生也会不习惯。适当注意是应该的，但若令考生敏感反而适得其反。
专家提醒，备考期间考生生活要规律，不要随意改变作息时间。对于大脑，忘记运动其实就是忘记休息，因此，考生不要忘记适当运动。家长也应该提醒考生不要整天待在室内。
减压的秘密：临阵心慌深呼吸
平时心态再好，在走进考场那一刻也会觉得紧张有压力。有的考生不适应，在开考时突然心慌、心跳加速，影响了考试发挥。
谁都不想在关键时刻“掉链子”，医生建议，遇到这种情况，最有效的缓解方法就是深呼吸。通过深呼吸可以使人体在短时间内为大脑提供更多的氧，促进其功能从而缓解紧张情绪。
紧张往往是由于想到不良的后果引起，因此考试时不要在意结果，而是把注意力集中到过程上。另外，有些小动作也可以缓解紧张情绪。把脚平放在地板上，两手抓住椅子的两个把手，脚用力扒住地，手向上提椅子，拉紧肌肉，持续5秒钟后，放松手臂和脚，这样做会使整个身体都放松，如果有必要可以反复做几次。
高考冲刺期，考生难免会紧张，焦躁不安，无法安心复习，有些甚至出现大脑短暂空白的现象。家长在为考生提供考前进补时，切莫忘记帮助孩子缓解压力，不断鼓励孩子，使其充满自信，轻装上阵。