“森参”与“五加”的健康之旅

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在我国的辽东地区，“刺拐棒”是一种风味独特，入口爽滑、营养丰富的传统食用野生蔬菜。做法也很简单，用煮沸的清水焯好之后，再加一碟新开坛的大酱，这道餐桌上的美食，倍受中老年人的青睐，特别是患有心肺功能不全的病人，偏爱选食“刺拐棒”。

什么是五加

也许有人会问：什么是“刺拐棒”，它对我们的健康又有什么好处呢?其实它就是和人参同属五加科植物的短梗五加的嫩茎。提起五加的名气可就大了，《本草纲目》中记载“五加：无毒。久服延年益老，功难尽述”的介绍，和“宁得一把五加，不要金玉满车”的赞誉。

古代本草载述的五加，主要是五加科五加属的多种植物。短梗五加(无梗五加)是其中最典型的一种。经现代科学证实短梗五加干果含黄酮3％左右，金丝桃苷0.25％～0.3％，钾2.5％～3％，花青素与蓝莓含量相等，钙、镁含量分别为0.2％和0.3％。那么这些成分对人体都有什么功效呢?

是什么在对心血管起作用

黄酮的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基；花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的发生。不仅如此，黄酮可以改善血液循环、降低胆固醇，这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率，也可改善心脑血管疾病的症状。

金丝桃苷具有抗炎、解痉、利尿、止咳、降压、降低胆固醇、蛋白同化、局部和中枢镇痛以及对心、脑血管的保护作用等多种生理活性，是一种重要的天然产物。

世界公认最有效的抗衰老物质

花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。它对人体否认生物有效性是100％，服用后20分钟就能在血液中检测到。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物，能够防止紫外线侵害皮肤，皮肤属于结缔组织，其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。同时花青素还具有增强视力，消除眼睛疲劳、延缓脑神经衰老、对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用、增强心肺功能、预防老年痴呆。

“森参”与您携手健康之旅

“森参”牌短梗五加果茶，是由丹东五加高新农业科技开发有限公司生产的具有国家专利产权的名优产品，被中国医促会中老年保健专业委员会授为推荐产品，2008年被卫生部批准为新资源食品(这是国家新资源食品法修改颁布后获批的第一个植物新资源食品)，自1996年开始该企业就致力于短梗五加的人工培育领域研究，经沈阳农业大学动物实验证明，短梗五加干果具有提高耐力和抗缺氧效果，成熟干燥叶绿原酸、总黄酮、总皂苷含量分别0.8％、3.0％、0.9％；其人工栽培的短梗五加嫩茎在测试的15项指标中有12项指标高于野生短梗五加嫩茎，并含有18种氨基酸。之后该企业又陆续开发出“五加苦茶”、“五加原汁”、“五加干果”等系列产品。

据了解，短梗五加有性繁殖及栽培技术研究项目成果为国际领先水平，已获辽宁省科技进步三等奖，果用短梗五加栽培及产业化技术研究项目已通过省级鉴定，成果水平为国际先进。辽东特产资源短梗五加商品基地建设开发已被科技部列为国际级星火计划项目，在长江以北10省市已推广3万亩，在心脑血管“治未病”领域为首选原料之一，试产开发应用前景广阔，可以促进人类的健康水平。