温室香菜一油菜一番茄高效栽培技术

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摘要 保护地栽培具有不受季节限制、土地利用率高等优点。本文总结了温室香菜―油菜―番茄1年3茬栽培模式，并分别介绍了该模式下香菜、油菜、番茄的栽培技术，以期为提高种植户效益提供参考。

关键词 香菜；油菜；番茄；温室；栽培技术

中图分类号 S636.904+.7；S634.304+.7；S641.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0096-02

保护地栽培具有不受季节限制、土地利用率高等优点。秦皇岛地区可进行温室香菜―油菜―番茄1年3茬栽培，可极大提高种植效益。第1茬香菜于9月8―12日播种，1月上旬至2月上旬陆续采收；第2茬油菜分别于11月上旬和12月上旬在温室育苗，1月上旬至2月上旬定植，2月上旬至3月初分别采收上市；第3茬番茄于12月中旬在育苗畦内播种，1月中旬分苗，3月初定植，5月上旬开始采收，7月下旬拉秧。

第1茬香菜产量45 t/hm2、产值13.5万元/hm2；第2茬油菜产量45 t/hm2、产值11.25万元/hm2；第3茬番茄产量90 t/hm2、产值13.5万元/hm2，合计产值38.25万元/hm2，扣除生产投资成本4.5万元/hm2，纯效益33.75万元/hm2。现将该模式的栽培技术总结如下。

1 香菜栽培技术

1.1 整地播种

播前种子要进行处理，需用砖将种子果皮碾碎、搓开种子，播种时一般采用干籽播种。品种选择山东大叶，该品种具有抗病、品质佳、产量高等优良特性。采用直播形式，播量为60～75 kg/hm2，行距20 cm，每畦开5条浅沟进行沟播，沟深1.0～1.5 cm。播后覆土厚1 cm左右。播期9月8―12日。播前需精细整地，播前15 d翻地晒地，然后再浇足水，待水撤后，施优质农家肥60 t/hm2、磷酸二铵600 kg/hm2，普施地面翻耙耧平，按1 m宽做畦。

1.2 播后管理

播后5～6 d喷1次除草剂，7～8 d后，香菜陆续拱盖，此时浇1次蒙头水，以软化板结的表土，减少幼苗出土阻力，5～6 d后再浇1次水，将出苗顶起的表土块撤下，以免将苗压死或闷死。播后15～20 d苗已出齐。苗高2 cm时浇1次粪水，以促进幼苗生长。以后每隔7 d浇1次肥水，直到霜降。霜降前（10月23日）可根据气候情况及时扣棚，以防遇低温被冻伤，扣棚前喷1次速克灵防治香菜烂苗病，并浇1 次透水。扣棚后白天温度控制在14～15 ℃，促进叶片横向伸展，使苗壮抗病高产。若苗瘦矮，应结合施肥适当浇水。夜间最低温度在0 ℃以下时应加盖草苫，盖草苫时顶部应留通风点，以免夜温过高苗子徒长，形成细长弱苗[1]。采收前10 d浇1次水，并结合浇水追施硝酸铵375 kg/hm2，或硫酸铵600 kg/hm2。

1.3 适时采收

一般在春节前后待苗高25～30 cm时陆续采收。苗高不宜超过35 cm，以免影响品质[2-3]。

2 油菜栽培技术

2.1 播种育苗

选择优良品种五月蔓，该品种耐寒性强、纤维少、品质佳，分别于 11月上旬和12月上旬选晴暖天气上午在温室育苗床上播种。育苗畦播前7～10 d要烤畦保温，播前灌底水，水渗后均匀撒种。播前进行浸种催芽，用20～30 ℃温水浸泡种子2～3 h。沥干水后在15～20 ℃下催芽，24 h可出齐，然后播种，播后覆盖1.0～1.5 cm厚的细干土，并严密覆盖薄膜，夜间加盖草苫。幼苗出土前不通风，保持20～25 ℃畦温。出苗后适当放风，防徒长，保持白天畦温15～20 ℃，夜间10 ℃左右为宜。苗出齐后覆潮细土，弥补土壤裂缝。间苗1～2次，使苗距达到3.3 cm。移栽前5～6 d，白天加强放风，进行栽前锻炼。

2.2 及时移栽，合理密植

油菜苗3～4片叶时移栽定植，定植畦内施适量腐熟有机肥及磷酸二铵300 kg/hm2，定植行距18～20 cm，株距10 cm，栽植5.10万～5.55万穴/hm2。深度以埋到第1片真叶叶柄茎部为宜。一般是每收1次香菜定植1次，收多少定植多少，达到分期采收上市之目的。

2.3 加强管理

定植后6～7 d浇1次缓苗水，适当通风、降温，保持畦温白天为20～25 ℃，夜间5～10 ℃。收获前10～15 d浇水、追肥1 次，追施硫酸铵225 kg/hm2，将肥料撒施，随即浇水。早上太阳出来后揭苫子，下午太阳落山前盖苫子，收获前1～2 d白天也不揭苫子，以增加产量，提高品质。

2.4 适时采收

油菜定植后35～45 d、4～5片真叶时可根据上市需要，间拔收获上市。

3 番茄栽培技术

3.1 品种选择

可选用优良品种L402，该品种属无限生长型，品质好，中熟，收获期集中，前期产量高、果实商品性好，耐贮运。喜肥水、适应性广、耐低温弱光。抗病毒病，耐青枯病。

3.2 播种育苗

在温室内采用营养钵育苗，育苗床土为腐熟马粪∶大粪土∶田园土=3∶2∶5配制，或大粪土∶园田土=4∶6配制。用50～55 ℃温水浸种，降至30 ℃时停止搅拌，浸泡6～8 h，搓洗1～2遍，用湿沙布包在25～30 ℃下催芽，2～3 d芽长0.5～1.0 mm时，将温度降至10 ℃左右备播。一般于12月中下旬选晴天，先把装有2/3营养土的营养钵排好，每行10～12个，纵向不限，然后浇足底水，水撤后播种芽长2～3 mm的N子，每钵1 粒，播后用过筛细潮土盖种，厚度1 cm。播种至齐苗保持白天气温25～32 ℃，地温20～25 ℃；夜间气温20～22 ℃，地温20 ℃。出苗后白天气温15～20 ℃，晚上地温16～18 ℃；夜间气温10～15 ℃，地温18～20 ℃；定植前进行炼苗，白天气温16～17 ℃，地温15～16 ℃；夜间气温10～12 ℃，地温7～8 ℃。同时要注意南北倒苗，拉大苗距，保证苗齐苗壮。苗床水要足而不余，不旱不浇水，以防徒长，定植前15 d可用喷壶浇1 次小水。番茄定植苗龄在60～80 d之间。

3.3 整地定植

定植前10～15 d整地，清理室内外残杂物，铺施优质有机肥120 t/hm2、磷酸二铵375 kg/hm2。深翻30 cm，使肥土混匀，耙平整细，做成宽1.0～1.2 m南北向平畦，以待定植。定植采用水稳苗法，先开穴（沟）浇水，然后覆土。种植行株距60 cm×30 cm，株高25～30 cm，7～9片叶，普遍现蕾时即可进行定植[4]。

3.4 定植后管理

3.4.1 坐果前管理。定植后7 d左右不放风，保持较高温度，白天28～32 ℃，夜间15～18 ℃，促进缓苗。缓苗期中耕1次，缓苗后视墒情和天气浇1次水，然后中耕2～3次，蹲苗促根。此期若遇连阴天、寒潮等天气，要加强保温。缓苗后及时吊绳引蔓，采用单干整枝法进行整枝打杈。缓苗后马上放风，室内白天气温控制在25～28 ℃之间，夜间12～14 ℃。

3.4.2 坐果期管理。第1穗花开花时提高气温，保持白天25～30 ℃，夜间13～15 ℃。为防止落花落果可用15～20 mg/kg的2，4-D或20～30 mg/kg番茄灵蘸花或涂花，开一批蘸一批，避免重复蘸花。当第1穗果多数坐住时开始浇水，并进行第1次追肥，追饼肥1 500～2 250 kg/hm2，或大粪11.25～15.00 t/hm2，或尿素150～225 kg/hm2。以后每隔7 d浇1次水，保持土壤湿润，同时加强放风排湿。一般每株留3穗果打顶，每穗留3～4果。

3.4.3 采收期管理。此期管理重点是促进果实膨大和着色，注意保持较高温度，白天室温25～28 ℃，每穗果坐住后追肥1次，用量同上，全生育期追肥3～4次。每隔3～5 d1次水，均匀勤浇，防止忽干忽湿。为争取早熟，可用40%乙烯利500～800倍液涂抹青熟期果实催熟，提早上市[5-6]。

3.4.4 后期管理。此期重点是防止植株衰老。注意及时摘除老叶、病叶。保持3～5 d浇1次水，不再追肥。加强通风，既要防止高温高湿，又要防止高温干旱，保持白天室内气温不低于20 ℃。

拉秧前可用40%乙烯利800～1 500倍液喷施，可使果实提前4～5 d转红。

4 参考文献

[1] 赵懿，齐纯立，张富和.香菜周年无公害高产栽培技术[J].西北园艺（蔬菜专刊），2013（5）：33-34.

[2] 张志雷.香菜秋季栽培技术[J].农业与技术，2015（9）：120-121.

[3] 张卫霞.香菜栽培技术[J].河北农业，2016（3）：31-32.

[4] 吴丽侠.番茄栽培技术[J].现代农业科技，2012（13）：93.

[5] 孙英.日光温室番茄栽培技术[J].现代农业科技，2010（20）：134.

[6] 颜耀东.早春大棚番茄高产栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2014（5）：10-13.