从内容到过程:对沪教版初中化学教材“拓展视野”的实践与思考
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摘要：教材是最直接、最系统的一种课程资源，研究与使用好教材并发挥教材各栏目的作用，促进教学工作的顺利进行，值得每一位教学工作者深入研究。文章以沪教版《义务教育教科书・化学》中“拓展视野”栏目的内容为研究对象，进行分类梳理、功能与价值分析、教学实践、教后反思。
文章编号：1008-0546（2015）10-0009-03 中图分类号：G632.41 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2015.10.004
沪教版《义务教育教科书・化学》教材，分上下2册，在教学过程中，这套新教材体现了教学过程的开放性，鼓励教师实施个性化教学，有利于培养学生的综合素质和科学素养。教学的内容更贴近生活，逐步把教学放开，体现了更大的教学灵活性。如教材中大量设置了“你已经知道什么”、“观察与思考”、“联想与启示”、“拓展视野”、“交流与讨论”等多种栏目，使内容更新，功能更多，加上大量精美图片，情景交融，大量动手实验，让学生“玩”中学，学中“玩”，全面体现了新课程改革的理念，同时也凸现了学科特色和时代要求。
作为化学新教材的实施者，每位教师都应更好地吃透教材，用好教材，更好地完成知识技能、过程方法与情感态度价值观的三维教学目标。笔者认为若能更好地利用“拓展视野”，使教学视野更宽、境界更高、情感更满，教学方式多元化、教学课堂多样化，则能更好地落实化学课程标准中“引导学生认识化学对促进社会进步和提高人类生活质量方面的重要影响，理解科学、技术与社会的相互作用，形成科学的价值观和实事求是的科学态度”的教学目标。
一、 内容及分布
1. 新老教材“拓展视野”栏目内容数的对比
沪教版《义务教育教科书・化学》（2012年教育部审定版）比之前沪教版《义务教育课程标准实验教科书・修订本》（2001年初审版）教材的“拓展视野”栏目内容多出3次，作出了较大的调整和加强。每章“拓展视野”栏目内容数如表1。
2. 新材料“拓展视野”栏目内容分类
在统计、分析、梳理新教材的“拓展视野”栏目34处内容后，大致可以分为如下3类。
第Ⅰ类：体现化学与日常生活、化学与社会发展等关系的内容
这些内容和日常生活密切相关，源于生活中的素材，涉及到大气、水、金属、溶液、乳化、食品、维生素、能源、天然指示剂等，最能体现生活处处有化学，最能体验化学与生活的息息相关，为学习化学提供了生动的话题。内容详见表2。
第Ⅱ类：体现学科核心知识内容的延伸和拓展的内容
这些内容紧紧围绕中学化学的核心概念与知识展开，展示核心概念的产生、发展、完善的过程，答疑解惑，为了解未知的化学，了解有趣的化学，学习有用的化学发展提供拓展的平台。对这些问题的研究学习能很好地体现学习的过程与方法，内容详见表3。
第Ⅲ类：体现化学的发展史，介绍相关化学家的内容
这些内容关注化学发展历史中的重大事件与人物，反映新科技成果、先进的生产工艺和一些重大的发明创造，具有丰富的人文气息与情感特色，可以感受到化学学科的壮大、科学家的努力、技术的进步，社会的发展，可以帮助学生领悟更多的化学中的道理等内容，详见表4。
二、功能及应用
1. 巧用“拓展视野”素材，激发学生的学习兴趣
兴趣培养是学好一门功课的重要组成部分。尤其是刚刚接触化学的初三学生，就显得尤其重要，当然培养激发学生的化学兴趣，教学效果也就事半功倍了。所以我们要紧抓“拓展视野”中蕴藏的丰富的教学素材，以此吸引学生，激发学生的学习兴趣。如根据“空气质量的监测和日报”，我们可以设计表格，结合电视的天气预报内容，让学生自己测量填写，讨论交流；如在“二氧化碳与温室效应” 拓展视野中我们可以让学生收集图片查阅资料，分析原因危害及防治；如“常见的几种维生素” 拓展视野中，让学生先阅读，再交流讨论生活中为什么生吃黄瓜好，蘸些醋更好；这些“拓展视野”分别从故事，游戏中培养学生学习化学的兴趣，从而极大地调动学生学习化学的积极性。我们还可以利用一些与生产、生活及生命科学密切相关的新材料、新能源，以及最新发现的新成果、新发明等的视频、资料卡、实物等对“拓展视野”内容进行充实，如以“几种合金”的特殊性，“铝自我保护”的神奇性，“无土栽培”的奇妙性来激发学生学习的兴趣，那就像是在其学习化学过程中加了“催化剂”，效果明显。因此，在教学中要多角度、多方法、多形式恰到好处地去激发和培养学生的学习兴趣，极大地调动学生学习化学的积极性。
2. 善用“拓展视野”素材，培养学生的问题意识
新教材的编制体现了教学过程的开放性，鼓励教师实施个性化教学，有利于培养学生的综合素质和科学素养，培养出有思想会创新的学生。而不是传统教学方法那样使学生失去或缺乏主动地获得知识的能力，缺乏创新能力，也很容易造成学生的厌学情绪。因此我们要善用“拓展视野”的素材，对于其中许多有价值的新信息我们要充分地去提炼，认真地去精选，科学地去编排，巧妙地去创设，从而在教学中改进和完善学生学习方法。如“自来水是怎样生产出来的”中明矾沙滤氯气消毒家庭，分别属于什么变化？物质分别起到什么作用？笔者认为还必须加强该过程在实验室又是如何操作的对比，还有家庭饮用的纯净水是否就是纯净物？若不是，如何证明？在日常生活中又是如何做的？等等一系列问题的拓展，逐步完善学生的学习方法。再如在“无土栽培”中是否能让学生自己根据所需配制无土栽培液？是否还能根据不同时期植物的生长情况分析原因等的拓展，这样就能让学生带着问题去学习，去完善自己的知识，从而优化自己的学习方法。用“拓展视野”素材使教学过程更加开放，学生的思考空间也更大。
3. 引用“拓展视野”素材，发展学生的人文内涵
“拓展视野”的化学史素材“侯德榜”、“空气成分的发现”、“人类对原子的认识”等等中介绍了侯德榜、拉瓦锡、张青莲等十几位化学家，我们可结合素材内容，介绍这些卓越化学家的生平事迹。介绍他们刻苦钻研的精神及在化学上的巨大贡献和科学研究的态度和方法，介绍我国在化学上的伟大成就，使他们看到化学研究成果对人类进步的巨大作用，培养他们的爱国主义热情，培养学生树立正确的人生观，鼓舞他们为了祖国的四个现代化而努力学习，并逐渐萌发亲自参加化学研究的愿望，激励他们在化学上力争成才，对化学学习的兴趣也就日益强烈，促使他们效法化学家，锲而不舍，刻苦攻读，百折不回，顽强实践，认真细致，一丝不苟的攻关精神，学习化学家的研究方法，提高分析问题和解决问题的能力，勇敢地向科学堡垒进军。同时，也让学生认识我们在化学领域与先进水平的差距，借以激发学生树雄心，立大志，为赶超世界先进水平而踏踏实实地学好化学。还能更好地体验化学知识的人文内涵，逐步建构正确的化学学科观念，丰富学生的情感态度价值观以及责任意识，促进形成正确的学科价值取向。
4. 活用“拓展视野”素材，完善学生的个性发展
可以根据“拓展视野”素材的内容，分类分组辩论，或分到个人，以角色形式表演，充分的讨论学习相关知识。如“原子核内有什么？”就可以让学生先预习，结合微粒特点及相互关系，分别以角色出演。如“几种合金”、“新型材料”、“常见的几种维生素”等知识就可以分组总结讨论，然后来个小组间的辩论比赛，看看谁所扮演的“角色”最好。当然我也可以把这样的方法应用到其他内容上去。如把全班分成四个组，前三组给他们一个名字，如酸队，碱队，盐队（复习酸碱盐甚至是物质分类时），再如氧气队，二氧化碳队，氢气队（复习三大气体的性质或制取时）等等，组组间进行辩论对比，而第4小组可以总结给出点评，这样知识点能得到更加深刻全面的掌握。每节课在复习、操练等各个环节穿行一些竞赛、小游戏。由每组派或抽学生参加，谁先回答出老师的问题或者取胜，就得到大家的掌声或者老师的奖励。尽可能让所有学生都能为本组增添光彩，增强自信心和成就感，也张扬了学生的个性，通过同伴互助，培养合作与团队意识。
5. 实用“拓展视野”素材，提高学生的自主能力
加强综合“拓展视野”的相关知识，有利于培养学生阅读、分析、比较、归纳等能力。随着中考在这几方面的要求越来越高，我们更应该重视综合“拓展视野”，从中提高学生的阅读、分析、比较、归纳能力。如194页“复分解反应发生的条件”中，通过文字的阅读，方程式的对比，最后归纳小结来提高学生自主学习能力。再如“影响气体物质溶解度的因素”，结合固体溶解度的因素图形等，让学生自己去阅读分析去讨论去记忆，这样有利于培养学生采集信息处理信息的能力。再如“人类对原子的认识”“原子核内有什么”“原子的核外电子排布”等“拓展视野”素材的综合应用，有利于培养学生分析物质微观结构形成空间思维能力，认识分析结构的示意图，从中挖掘有价值的信息。课程标准明确要求：“初步学会运用观察、实验等方法获取信息，能用文字、图表和化学用语表达有关信息，初步学会用比较、分类、归纳、概括等方法对获取信息的加工”。“拓展视野”中图文并茂，生动直观，有很多图表，这些信息对提高学生阅读理解采集信息提供了丰富的材料，同时还培养了学生把已有的基础知识或思维方式迁移到新的情景中来，进行综合分析的能力，从而认识新事物，解决新问题。
三、思考及结语
在化学教学中落实三维目标的方法很多，都殊途同归。充分挖掘利用“拓展视野”素材，有效融合在教学设计与实践之中，以丰富的教学资源开展课堂教学活动，建构具有化学味的中学化学教学体系，提高学生的学习兴趣。“拓展视野”栏目为学生学习提供了更丰富、更具体、更生动的素材，使学生视野得到开阔，思维得到拓展，问题意识得到提高、学习能力得到提升，自主学习与主动学习意识得到加强；在知识学习中充分领略化学这门自然科学的神奇和无穷的魅力，在化学史学习中更好地体验化学知识的人文内涵，丰富学生的情感与意识，形成正确的学科价值取向。
随着课程改革的深入推进，教材使用的开放化，教学方法的多样化，学生个性的多极化，教学评价的多元化，这些对于教师无疑都是巨大挑战，这就更需要教师能“拓展视野”，既仰望星空又脚踏实地，为学生的终身发展奠基。
参考文献
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