高职院校旅游管理专业学生语言能力培养路径探究

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摘 要：随着旅游业的发展，旅游管理人才的数量和质量也逐渐增多和提升。然而，高职院校旅游管理专业很多学生却因其语言能力所限未能取得理想的岗位或从业后需要锻炼相应的语言能力。结合旅游管理专业学生从业后面临的语言问题，探索专业学生语言能力培养的有效途径。

关键词：高职院校；旅游管理；语言能力

中图分类号：G642.3 文献标识码：A 文章编号：1002-4107（2013）10-0045-02

旅游管理专业学生从业去向是旅游行业内的各类单位，从事导游、旅行社管理与经营、旅游规划与开发、景区景点管理等服务行业工作。旅游行业亦是窗口行业，不管是旅行社、景区还是宾馆酒店，语言都是旅游从业人员与旅游者交流的最基本手段，尤其是那些工作在一线岗位的导游、迎宾、接待员、大堂经理等面对形形的人，各种各样的事，没有很好的语言能力将难以胜任。

一、语言能力的内涵及其意义

（一）语言能力的内涵

语言能力是包括听说读写各项技能在内的综合语言表现能力。美国语言学家乔姆斯基认为语言能力是一种人类的内在能力，即是人类通过运用语言能力辨认什么句子是合乎语法规则的，在什么情境场合之下选择怎样的句子。后继研究者提出语言能力包括语音、词汇和语法三个方面，即能识别音素见词发音、见文朗读，能识别单词和习惯用语的语义和语法作用，并能用于听、说、读、写之中。

（二）语言能力的意义

每一位社会人都不可能独立地生活在社会之中，他必然要与外界发生关系，而语言就是人与外界发生联系的最直接、最普遍的方式。从婴儿呱呱坠地到长大成人融入社会，只有合理的沟通才能在社会舞台上表达自我，才能让自己真正地融入这个社会中。没有语言能力存在的社会将是一片慌乱，人与人、人与自我之间无法进行有效的信息沟通，没有办法通过语言表达自我，因而各种误解、矛盾都将频繁发生，社会秩序将会崩溃，而人们的生活环境将与原始盲流无二[1]。仅以高职旅游管理专业学生的语言能力来看，多数社会人所存在的并不是语言能力的缺失，而是语言能力的有待提高。高质量的语言能力能够保证人们在沟通过程中达到理解信任，避免错漏误解；低质量的语言表达有时甚至会造成适得其反的效果，令交流者总是不在同一沟通平台。

二、旅游管理专业学生应具备的语言能力

（一）语言表达能力

对于高职旅游管理专业中有意于加入旅游行业的学生来说，其自身的语言表达能力将是为其争取一定就业竞争力的重要因素[2]。口齿伶俐的学生在教师以及就业单位看来，往往更适合从事旅游服务行业，而那些性格比较内向，说话支支吾吾的学生则不被多数旅游单位看好。无论是在旅行社、旅游景点还是旅游饭店工作，语言表达能力都是决定着旅游从业人员与旅游者沟通情况的重要因素，特别是对从事导游与旅游饭店管理的一线岗位人员来说，倘若其语言表达能力有限，那么旅游者将可能拒绝与人员所归属的旅游单位合作。在旅游行业有一句俗语，“做旅游的，靠的就是一张嘴”。其实不仅仅是旅游业，所有销售行业以及服务行业，都依赖于工作人员的口头表达能力，而众多就业单位在选择其单位职员之时，也往往更加青睐于那些伶牙俐齿的应聘者。

（二）外语交流能力

对于高职旅游管理专业的学生来说，为了更好地获得旅游行业的就业机会，不仅仅需要提高其语言表达能力，更需要通过学习丰富其外语知识。在经济全球化的今天，中国旅游业每天接纳的游客中不少都是国际友人，因而作为旅游行业的服务者，如果能够学会一两门外语，便能扩大其服务范围，为自己以及国人树立良好的旅游业形象。就现阶段来说，每一位从事旅游业的员工，特别是一线员工，都应该掌握英语这一门世界通用语。在一些用人单位的招聘现场，招聘单位也可能会要求应聘者用英语对某一旅游景点进行介绍，而这些都体现了目前旅游业对于职员外语能力掌握度的重视。

三、旅游管理专业学生语言能力现状

由于高职院校方面对于旅游管理专业学生语言能力培养的缺乏重视，以及学生本人在其学习过程中对于语言培养过程的忽视，造成我国目前高职旅游管理专业学生在其语言能力方面出现了以下几大类主要问题。

（一）缺乏沟通技巧

很多刚刚从高职院校毕业比如旅游行业的学生，在就业的初期往往频繁与游客发生矛盾。而这一现象主要就是学生作为社会经验缺乏的群体缺少一定的沟通技巧，没能很好地理解服务行业特性，也没有较好地把握游客心理状态。

（二）缺少逻辑性和技巧性

以导游职业为例，最主要的业务就是为游客讲解景点。刚刚入职的高职旅游管理专业的学生由于上岗时间过短，缺乏工作经验，在讲解过程中往往语言表达缺少逻辑性和技巧性的注重，导致游客在听完讲解之后仍然一头雾水，不明所以。

（三）文化底蕴不足

许多旅游景点都蕴藏着一段历史故事，因而旅游工作者为了更好地开展旅游服务工作，必须具备相应的文化知识，使其在为游客提供旅游服务时，能够在历史的深度与广度上作较为恰当的讲解。如今高职旅游管理专业学生却往往知识底蕴有限，导致他们在向游客表达旅游景点概况时，总体语言枯燥乏味。

（四）英语水平较低

高职旅游管理专业毕业的学生英语水平较低，其平均水准达不到大学生英语四级水平。由于目前外来游客日益增多，对于旅游服务者英语能力的要求也越来越高。在现阶段旅游单位的招聘过程中，我们发现一些单位宁愿招聘英语专业的学生也不愿录取旅游基础知识更为扎实但英语水平有限的应聘者。

高职旅游管理专业学生总体语言水平有待提高，语言问题的突出表现也是其就业难、就业迟的主因之一。除上述问题之外，部分高职旅游管理专业的学生在其语言表达中还有方言口音过重、网络用词过多、缺乏迎宾用语等等问题。

四、加强旅游管理专业学生语言能力的有效途径

（一）改革教学模式

尽管对于高职旅游管理专业的学生来说，学习基本的旅游知识技能是基础，可是就现阶段学生的就业形势与旅游单位的招聘需求来看，良好的语言能力将是增强发展后劲、提高就业竞争力的必要因素。因而对于高职院校来说，应该对其传统教学模式进行革新，在实际教学过程中将专业知识技能学习和语言教育相结合。在高职旅游管理三年人才培养方案中应考虑语言课程的合理设置和一贯性，在这三年修读期间，应该将学生所修习的课程从浅入深地进行设置，保证学生在普通话、英语以及其他外语的学习过程中，能够事先充分打好语言基础。另外，无论高职旅游管理专业的学生所进行的是何种语言的课程学习，都必须在其课堂中多多尝试主动发言，与教师达成教学互动。而高职教师在教学过程中不应将教学内容局限于课本知识，而应该采取丰富多样化教学模式，为学生在课堂上提供多一些语言表达的机会，并应合理融入旅游行业的服务情境。

（二）鼓励学生获取资格证书

对于高职旅游管理专业的学生来说，其在校期间应该考取的证书包括普通话等级证书、英语等级证书以及一些类似于导游证与经理证的职业资格证书。对于学生来说，同时获取多种证书就是为自己的求职过程多加一份筹码，多一分胜算。对于招聘单位来说，证书往往代表着应聘者在某一方面的基础知识比较扎实，可以免去单位后续的一些不必要的培训环节，而且同时获取多门证书的应聘者在校期间也往往更加重视对于知识的汲取。为此，高职院校应当多多鼓励学生在求学期间考取一些必要的证书，并且应该事先通过证书讲座、证书论坛等形式向学生讲述这些必要性证书在现实社会求职过程中的重要作用，从而培养学生积极考证的热情[3]。

（三）创建语言训练环境

不同于其他行业的工作性质，旅游业的工作场所往往是各地旅游景点，即为户外性质的。因而高职院校在对其旅游管理专业学生进行教育的时候，不能将学生的学习环境局限于教室课堂之中，而应该多多创造机会让学生在实践中得到锻炼，如带领学生前往旅游景点进行模拟讲解等。高职院校要在教学中为学生提供良好的语言训练环境。首先，明确学生通过岗位实践不仅可以在行业的要求中检验自己职业语言存在的问题和不足，使他们在实际的职业之中更能了解特定行业的文化，从而更好地促进其职业语言的提高。其次，高职院校必须注重对于语言培训环节的人力物力投入，在寒暑假以及节假日期间鼓励学生在其所创建的语言培训环境中提升其语言能力，从而最终保障学生在其毕业之后能够获得一份令人满意的旅游业工作[4]。

高职院校应本着为社会培养高素质、高技能人才的基本理念，加强对旅游管理专业学生语言能力的培养[5]。就目前高职院校学生的总体发展情况来看，校方以及社会教育力量要想从本质上提高旅游管理专业学生的语言能力还有很长的路要走，而且需要学生和教师积极配合新教育模式。对于高职旅游管理专业学生来说，良好的语言能力是其就业、发展的重要素质与条件，为了培养高素质、强能力的人才，提高高职旅游管理专业院校的教育成效，更为了提高社会总体就业率，我们必须强化对学生语言能力的培养。

参考文献：

[1]张芳贤.提高语言表达能力在大学生就业中的重要作用

[J].社科纵横，2008，（12）.

[2]吴紫英.高职旅游管理专业学生语言能力培养探究[J].

吉林省教育学院学报，2012，（6）.

[3]戴文红.大学生语言能力培养策略[J].江苏高教，2006，

（4）.

[4]艾军.谈学生语言能力培养与提升的路径[J].教育探

索，2011，（4）.

[5]王红梅.论大学生语言学习与语言素质培养[J].黑龙江

高教研究，2007，（8）.