辣椒育苗与移栽技术刍议

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辣椒根系弱入土浅，喜欢旱能浇、涝能排、疏松肥沃的土壤，它既怕淹，又怕旱，低温生长慢，高温易得病。为了确保辣椒丰产丰收，必须做好以下两点。

一、培育壮苗

培育适宜壮苗，是辣椒丰产稳产的基础，不仅有利于早熟，且能促进发秧，减轻病毒病的危害。欲使幼苗定植时达到现大蕾于开花分叉时移栽，必须适当早播，育苗期一般70～80天，采用大小弓棚均可育苗，齐苗及时通风放风，预防高温烧苗，遇寒流注意保温。加强病虫害防治，适时覆土压根保墒，培育出活力旺盛的壮苗。

育苗中应首先保证播种后整齐一致出苗。在生产实践中，往往出苗时间很长，出苗不整齐，主要原因是种子质量不高，催芽不整齐，覆土过厚或厚薄不匀，土温不足，土壤湿度过大等。因此，要选用优质种子，最好催芽后播种，均匀覆土0.5～1.0厘米，出苗期间土温不应低于17～18℃，以24～25℃为宜，播种前灌水量不宜过大。

必须采取适当的措施，使秧苗根系发达。如果育苗期长而根系发育不良，甚至幼苗老化，不会获得高产。为了培育根系发达的秧苗，首先要选用良好肥沃的苗床。

在育苗前期及中期以促为主，保持较高的温度，到定植前10～15天，逐渐锻炼幼苗。锻炼幼苗以降温为主，适当减少水分。分苗次数不宜过多，且应注意根系保护，避免伤根过重，最后一次分苗应保证较大的营养面积。

提倡单株分苗，双株分苗时应大苗与大苗、小苗与小苗配对，避免大苗欺小苗。三樱椒不分苗，每栽667平方米三樱椒，需要苗床20～30平方米。

有条件的可采用营养钵育苗法，此法幼苗生长快，根系发达，省去了分苗的过程，减少了伤根和缓苗期，特别是迟播苗床更加适用。每667平方米辣椒需苗床地35～40平方米，在苗床上浇足水后，划成7～10厘米的方格，每格点播3～4粒种子，其他管理同上，在间苗时每格留苗2株。移栽前浇透水一次，移栽时最好带母土，减少伤根，以缩短缓苗期，促苗早发。

二、整地、移栽及密度

辣椒生长期长，根系较弱，为促进枝叶生长及不断开花结果，必须创造根系发育及吸收的良好土壤条件及营养条件。应选择肥沃的能灌能排的地块或沙质壤土。麦茬椒定植前耕翻4～5寸深，施入充足的基肥，基肥中每667平方米施入尿素20千克，过磷酸钙30～50千克或磷酸二铵20千克左右，硫酸钾20千克，促进根系发育及开花结果。

定植前做好排灌渠，短灌短排，使土壤湿度均匀，并使沟沟相通，雨后田间不积水以减轻涝害。为方便排水及培土保根，一般双行垄栽，也可多行垄作。辣椒以垄栽为宜，也可平栽，平栽定植时可浅载或浅覆土，以后逐渐培土成垄。对于麦套椒田，移栽越早越好，麦收后要及时灭茬，修造排灌沟渠。

辣椒株型比较紧凑，适于密植，尤其秋辣椒，密植利于早封垄，能覆盖遮阴地表面，使土温及湿度变化小，暴雨后根系不至于被暴晒，从而起到保根保秧的良好效果。

辣椒的密度要视品种、生长期长短、土壤肥力及栽培管理水平而定，一般密度青椒为每667平方米点3000～4000穴，每穴2株，行距50～60厘米，株距25～35厘米。三樱椒每667平方米8000～9000株，双株每667平方米点5000穴。密植方式与栽培效果有很大关系。大垄单行密植，大小垄相间密植及大垄双行密植等方式都能获得较好的效果。