在线互动 第3期

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微波论

很多人喝牛奶有肠胃不适的问题，那大家有没有牛奶做成过甜品呢?羊狮子007：冰糖银耳牛奶炖木瓜。1、银耳用温水泡发，放入高压锅里压制软烂。2、将木瓜洗净，削去三分之一挖去里面的籽，冰糖用刀切成两块(易于溶化)。3、将软烂的银耳放在木瓜的肚子里，放上冰糖，用牙签将盖子固定住，入开水锅中隔水小伙炖约30分钟。4、取出，加入牛奶，再炖5分钟即可。1540：双皮奶，姜撞奶，都是将牛奶凝固!或者是用牛奶和面做馒头或者摊鸡蛋饼，奶香四溢。

Summer_爱：旺仔的QQ糖，只要7颗，放在牛奶里隔水加热搅拌，就是好吃的牛奶布丁咯，简单又美味。笨笨与宝宝：用牛奶泡玉米，煮玉米!还有做牛奶鸡蛋饼!用牛奶、鸡蛋和面做饼。

julie778899：加入双歧杆菌把牛奶做成酸奶算不算?其实很多的烘焙里都加入了一点牛奶、酸奶、炼奶，或者奶粉，比如牛奶饼干、蛋挞、酸奶玛芬、牛奶面包等等啦。再牛一点，把牛奶加醋做成奶酪，用法就更多了，轻乳酪蛋糕是我的最爱，可惜不容易做。

Echo_菜菜：做得最多的，就是牛奶和香蕉混合打成奶昔了。竺家小妞：最简单的就是双皮奶：全脂牛奶加热(不要煮沸)，冷却留取奶皮；剩下的牛奶和适量蛋清、糖混合加热；最后将加热后的混合物缓缓倒回留有奶皮的碗中，香滑的双皮奶就好了。

飘过的棉花糖：椰奶布丁，椰浆牛奶鸡蛋糖，按比例混合之后进烤箱水浴烤制半小时，然后放冰箱里，美味啊!

-豆叔1：用牛奶+白糖+蛋黄拌匀，倒入陶瓷布丁杯，然后加入几小勺的蜜红豆或者木瓜，放入烤箱，简单易做好吃的红豆(木瓜)布丁就好了。有条件的还可以再加点淡奶油。

微讨论

春天，万物苏醒的季节，美味也渐渐多了起来，尤其是蔬菜。阳春三月，你家乡吃到的最新鲜的菜是什么?

素颜小疯：春笋、马兰头

羊狮子007：枸杞春笋，原料：嫩春笋150g，枸杞子200g，猪油110g，盐2.5g，白糖15g，味精0.5g。制法：1枸杞子用水洗净，沥干水分：嫩笋切成火柴梗长的细丝。2.炒锅置旺火上，用少量油滑锅后，再放入余下的100g猪油烧热，下笋丝煸炒几下，放入枸杞子煸炒至柔软变绿，加盐、味精、白糖和和鲜汤少许，淋麻油炒匀即成。

海盗豆的伊甸园：贝太介绍的烤韭菜很好吃啊!

四品不带刀：春笋最好吃。

Iky-Light：盼望着，盼望着，春天的脚步近了……

CiCiShi：照片总是那么美，能不能顺便分享一下拍美食照的技巧呢。