正确使用微波炉

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杨阿姨的女儿在过中秋节时，孝敬了他们老两口一台微波炉，目的是让老人做饭更方便。可没过多久，杨阿姨就给女儿打来了电话，说微波炉爆炸了，炉门都被炸开了，让她赶紧回来。

原来这天早上杨阿姨拿了两个鸡蛋放进微波炉里煮，过了一小会儿，便听到“嘭”的一声巨响，老两口吓坏了，忙跑了过去，只见微波炉的门已被炸开，里面的鸡蛋四分五裂喷得到处都是。不仅如此，老两口还告诉女儿，微波炉里热出来的饭菜一点都不好吃。听完老两口的诉说，女儿忙说：“都是我太疏忽了，没跟你们讲清楚，微波炉里是不能煮带壳食物的，还有……”她停顿了一下，拿起那个已经变形不成样的塑料饭盒，接着说：“这种普通的塑料饭盒也是不能放在微波炉里使用的，它会在加热的过程中产生毒素和异味，危害身体呢。”

老两口大吃一惊：“啥?还危害身体?你赶紧把微波炉拿走吧，我们不用了，实在太麻烦了。”女儿呵呵一笑，说：“爸妈，别着急，我这就告诉你们如何正确使用微波炉。听完了，你们就会觉得，微波炉很实用方便了。”

正确使用微波炉ABC

A　选择容器　适用微波炉使用的容器有耐热的陶瓷、玻璃、塑料等，在挑选时应选择标注有“微波炉适用”字样的容器。另外，尽量使用微波炉专用盖子，如果用保鲜膜也一定要用微波炉专用的，并在使用时留一个小口或戳几个小洞。

提示：普通的塑料容器不要使用，因为在加热过程中会放出有毒物质，污染食物，危害健康；同样，金属容器也不要使用，因为在加热过程中会产生电火花并反射微波，这既不能煮熟食物又损伤炉体。

B　微波食物　①加热稀饭等流质食物。应选用大口容器，以免稀饭溢出。②米饭、馒头等容易发硬的食物，加热前应往上面洒一点水。③带壳、带皮、有膜和油炸的食物，最好不要使用微波炉加热，以免引起爆裂或明火。如果想用微波炉的话，比如像土豆、红薯、香肠等一些带皮有膜的食物，必须在烹饪前用牙签在食物上扎一些小孔，以免受热膨胀发生爆裂。

提示：不要将半熟的肉类食品再用微波炉进行烹制。因为半熟的食物细菌仍会生长，所以再用微波炉烹制时，由于时间短，不能将全部细菌杀死。

C　解冻食物　需要解冻的肉类从冰箱里拿出后，应马上放进微波炉里，否则外层已化解的肉极易变熟；片状食物解冻时，应薄的放里面，厚的放外层。

提示：不要将微波炉解冻过的肉类再放入冰箱，因为表面那层肉已经低温加热，此温度利于细菌繁殖，所以再次冷冻只能停止细菌繁殖，不能杀死细菌。还有，食物放进微波炉加热或解冻完毕后，时间超过两个小时，则要丢掉，以免危害身体健康。

小贴士

不要将微波炉放在卧室里，微波炉上的散热窗栅也不要用物品覆盖。而且在使用微波炉时，眼睛不要靠近观察窗，人应远离1米以外。

不要将微波炉和有磁场的电视机、收录机等放在一起，以免影响炉内磁场的分布，降低工效。此外，还要保持微波炉的内部清洁。

微波炉在不使用时，最好拔掉插头。

相关链接：光波炉

现在市场上几乎都是光波炉，光波炉又叫光波微波炉，号称微波炉的升级版，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。光波炉能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。所以，现在市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可以光波操作，还可以光波、微波组合操作。