轻松剥掉栗子壳等
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生栗子可以做菜、熬粥，味道甜美又有营养，只是栗子不好剥皮。轻松剥壳的办法是：用刀在每一个栗子上切一个小口，然后将它们上锅煮20分钟，捞出后立即放入冷水中泡3～5分钟，再顺刀口处一剥，栗子肉就会完整地剥出来了。
自制面纸包
面纸很方便，一拉一张。如果没有面纸盒，可以自制简易的面纸包，它不仅好做，而且漂亮好用。
1.可以用小丝巾包成一个纸包，让纸巾口正对着丝巾包裹的接缝。
2.用卡通画面的塑料袋，装入去掉外包装的纸巾包，将塑料袋开口处一折，用钉书钉将折处封死。在塑料袋的正面中间用刀拉一个口，可以从口中往外抽纸巾。
面纸包可以放在办公桌上，也可以挂在厨房里。
巧去瓷砖上的陈旧污迹
瓷砖用久了，会有些擦不掉的污迹，看上去很不美观。您可以试试下面的办法：将旧衣服剪成布条，剪好若干条备用；再配置漂白液（漂白粉与水1:1），用量以能浸泡这些布条为准；将布条浸泡后，一条一条平铺到瓷砖上，10～15分钟后，将敷盖的布条取下，瓷砖会焕然如新。漂白水有强效去污作用。
长期保鲜豆腐法
吃剩下的鲜豆腐存放到冰箱里，两、三天后就会变黏了。最好是切成小块，放到盐水里，将水烧开，关火后等水放凉了将豆腐捞出放到保鲜盒里，再倒入一些锅里的水，让水没过豆腐，然后放入冰箱里，就能长期保存了。
轻松铲下锅底煳锅巴
轻松铲下锅底煳锅巴
用锅煎东西（如：鱼、肉、鸡蛋、馒头、锅贴……）时，煳锅巴有时会牢牢地粘住锅底，不容易被铲下来。这时可以利用金属的热胀冷缩原理来解决问题。如果是平底锅，可将一块湿抹布平铺在面板上，将从火上端下来的锅立即放到湿抹布上，让锅底与抹布贴紧，等水蒸气完全消失后，食物就很好铲下了。这是因为锅底迅速变凉，急速收缩，锅底与食物之间产生了缝隙。如果是圆底锅，可以在圆形的盆里（不可以是塑料盆）垫一块大些的湿抹布，将热锅放入盆里，兜起抹布四角，让锅底与湿抹布完全贴住，效果也是一样的。
和面不沾盆的方法
和面之前将面盆在火上加热十几秒，再和面就不会沾盆了。
快速炖牛肉法
牛肉很好吃，但做的时候很费时，许多人在平常工作忙的时候不得不放弃口福。现在教您一个妙招，这样您就可以和家人常饱口福了。
上班前您需要做一些准备工作：
1.牛肉切块备用。
2.烧水，加入葱、姜、蒜。
3.水开后放入牛肉，牛肉变色后立即关火。
4.将牛肉连汤倒入保温瓶中（如果是冬天，保温瓶要先用温水冲一下，防止炸裂），拧紧盖子。
下班回家后，保温瓶利用余温已经将牛肉炖熟了，只要将牛肉倒回锅中，加入大料桂皮等调料及蔬菜，再炖一小会儿就可以吃了。
给毛巾消毒使其变柔软的方法
毛巾用一段时间会变硬，是水中的矿物质（钙镁沉淀物）使毛巾变硬的。如果将1杯白醋倒入盆中，再倒入6杯水，使毛巾充分浸入，泡上20～30分钟，拧干后再用清水揉搓清洗两遍，就能既给毛巾消了毒，又使毛巾变柔软了，因为酸与钙镁发生了化学反应。
创意生活推介而下之定时器的妙用
日常生活中我们常常有下面的情况发生：午睡30分钟就够了；头发h
油需要20分钟；孩子定30分钟完成一套数学练习，20分钟背英语单词。冬季取暖产品均是电器，全部都是有时间规定的，要是万一不小心超时使用就会酿成大祸。排骨要煮30分钟，螃蟹要蒸10分钟，牛奶3分钟就劈里啪啦了。当你在厨房里忙得团团转时，如果有东西能随时提醒你时间到了，那该有多好。现在有了这种小小的定时器，就可以帮助你解决这些问题了。有了它的提醒你就不用担心午睡睡过头了，水煮干了或者菜烧糊了。
小小定时器采用特殊机械定制，原理同机械手表，1～60分钟任意调节，既可当工艺品，又可让你的生活井井有条，真是一举两得。
使用方法：将定时器顺时针转至零刻度，再逆时针转至所需的时间，定时器届时会发出清脆的铃声。
购买地：街边或商场里的创意家居饰品店、淘宝网等。
巧蒸包子不塌底
我们平时蒸包子时总有塌底的现象发生，怎样才能蒸出不塌底的包子呢？其实，您在蒸包子时，将包子凉水上锅，先开大火，等水开后换成中火即可。
土豆皮去除茶垢
去除茶壶里的茶垢，我们已经介绍过许多种方法了，现在再介绍一种。
放一些土豆皮到茶壶里，倒入开水，泡5～6分钟后将水滗出，再用土豆皮擦一下茶壶内壁，清洗干净，这样就可以很容易地将茶垢去除了。
盒装豆腐如何成型
盒装的豆腐很嫩，不容易成型，因此不好煎制。其实只要把豆腐倒入碗中，将半个柠檬的汁液挤到碗里，再加一些水，让水没过豆腐，过一会儿，豆腐就成型了，不会一夹就碎了。因为是柠檬汁使豆腐中的蛋白质凝固了。
巧钉钉子不伤手
平时钉钉子很容易砸到手，为了避免这种伤害，您可以用瓦楞纸板做个工具，即以比钉子短一些的长度为宽，用壁纸刀裁剪一个长条下来。将钉子穿入瓦楞纸一端的棱孔中。这样，您钉钉子时就不容易砸到手了。
油性笔大复活
油性笔放置久了，笔油会干涩，写字不出水。只要拧下笔的后端，滴几滴热水到笔管里去（可以用塑料眼药水瓶或藿香正气水的瓶子滴），拧好笔的后端，摇一摇，油性笔即可使用了。
快速泡发木耳法
木耳的营养价值很高，对人的身体很有好处，一定要多吃。我们平时吃的时候要提前30分钟把木耳泡上，很麻烦。现在教您一个快速泡发木耳的办法：把木耳放到一个大碗中，将淘米水加热后倒入碗中，1～2分钟后，木耳
就会泡发起来了。