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诗云“持螯饮酒天”,秋日正是赏菊品蟹的好时节。此际,去江南走一遭,到“中国杭白菊之乡”桐乡看菊海,再去“天下第一蟹城”昆山巴城镇品地道的阳澄湖大闸蟹,实乃浮生乐事。
作为“四君子”之一的素以高洁傲霜的品质受人钦赞。自唐宋始,重阳赏菊就已成为民间风俗。如今,一到秋天,各地不少公园、植物园都会祭出节、展之类活动。然而你看到的大多是盆栽的或者一小片地里的。想要欣赏如普罗旺斯薰衣草田那般漫天遍野的菊海?想要感受“采菊东篱下,悠然见南山”的闲情逸致?去桐乡或许是个不错的选择。
桐乡是浙江嘉兴市下辖的一个县级市,最富盛名的旅游景点是乌镇。很多人却不知道,桐乡还是杭白菊的故乡。杭白菊顾名思义应是杭州所产,为何产自桐乡呢?这背后有一桩乌龙事件:古代桐乡因交通不便、信息闭塞,其所产的白菊大都通过徽商转手销往外地。商家为借西子湖畔杭州的知名度垄断经销利益,遂将桐乡白菊冠以杭州之名,久而久之桐乡白菊也就成了杭白菊。
杭白菊亦名小汤黄、小白菊、甘菊,古时曾为贡品。它的花瓣洁白如玉、花蕊纯黄如金,因此古人还赐给它一个美称——千叶玉玲珑。桐乡拥有菊田约四万亩,培育了上千种,其所产杭白菊更是占全国饮用菊总量的十分之九。每逢秋时,这里的各处田间地头都是菊的海洋,古运河岸边也有长长的带。只要你在秋天来到桐乡,到乡间随便走走,就能和一大片菊海撞个满怀。
如果你想当一回现代版陶渊明,想亲自采撷几朵过一把农夫瘾,那就去石门镇颜进桥村的田野菊海吧。这里的种植面积近五百亩,并凭此创下吉尼斯世界纪录。田野菊海设有生态采菊区、菊饮商贸区、迷宫进关区、菊展文化区、休闲娱乐区等功能区域,已打造成当地颇具特色的旅游休闲品牌。置身如雪的菊海,秋风徐来,清香四溢,于此情境中或赏玩或采撷,自是有几分天然情趣。
当然,杭白菊并不是传统意义上的观赏类花卉,其独特的药用价值才是它名震四海的缘由。杭白菊常用作泡茶,具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、养颜美容、延缓衰老等功效。而胎菊(即蕾菊,在花朵未完全张开的时候摘收下来)更是杭白菊中的上品。田野菊海里就有不少茶馆,茶园饮茶,品几口秋的况味,于身心都有裨益。
丰子恺纪念馆
以纪念文化名人丰子恺而建的一座艺术殿堂,分为两个部分:丰子恺故居“缘缘堂”和丰子恺漫画馆。“缘缘堂”始建于1933年春,是丰子恺先生积自己的稿费亲自设计的,采用中国式结构,全体正直,单纯明快,高大轩敞,三开间两层建筑,具有江南民居的深沉朴素之美;丰子恺漫画馆是全国唯一的一家专职漫画馆。
地址:浙江省桐乡市石门镇西市街大井弄1号
开放时间:8:00-16:30
门票价格:10元
乌镇
国家5A级景区,全国20个黄金周预报景点及江南六大古镇之一。曾名乌墩和青墩,具有六千余年悠久历史,素有“鱼米之乡,丝绸之府”之称。乌镇完整地保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局,以河成街,街桥相连,依河筑屋,水镇一体,组织起水阁、桥梁、石板巷、茅盾故居等独具江南韵味的建筑因素,体现了中国古典民居“以和为美”的人文思想。
地址:浙江省桐乡市石佛南路18号
开放时间:8:00-17:30
门票价格:联票150元
美食特产
杭白菊、姑嫂饼、濮院羊毛衫、蓝银花布等。
9月3日,“2012阳澄湖大闸蟹上市新闻会”在上海召开,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙透露,“今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间已经定下了,就在9月22日!中秋节大家就可以吃到大闸蟹了。”事实上,农历九、十月都是食蟹的好时节,民间有“九雌十雄”(九月宜吃母蟹、十月宜吃公蟹)的说法。
阳澄湖大闸蟹几乎成了上等河蟹的代名词,它何以当此盛名?首先,不是所有的河蟹都叫大闸蟹,品种一定要是中华绒鳌蟹。据说,大闸蟹之名是有来头的,“当年苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮,即循光爬上竹闸,此时只需在闸上一一捕捉,故叫大闸蟹”。章太炎夫人汤国黎有诗曰,“若非阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”,由此可见阳澄湖大闸蟹之味美。究其原因,阳澄湖水体清澄,透明度高,含钙、镁、硅、铝、氧比值高;湖内丰富的饵料生物尤其是与大闸蟹生长相关的水草、底栖动物丰富——这些都成就了阳澄湖大闸蟹“蟹中之王”的地位。蟹黄呈红色,脂膏如玉,蟹肉细嫩,此乃阳澄湖大闸蟹也。
目前,市面上假冒的阳澄湖大闸蟹层出不穷,即便有了身份认证之类防伪标签,假蟹依然防不胜防。因此,去阳澄湖食蟹顺带旅游也就成了不少饕客的秋日出行选择。而阳澄湖畔的巴城镇,更是蟹多成市。去巴城吃蟹早已经成为江浙一带的传统。如果要深究,巴城的得名就和蟹有关。相传大禹治水时期,有个叫巴解的督工官员带兵丁和民工来到阳澄湖边的沿海工地,开挖出海口河道。当地有种夹人虫令人惶恐不安,而巴解则勇敢地成了第一个吃夹人虫的人——大家便在解字下面加个虫字,取名为蟹。由于巴解在阳澄湖边治水有功,后人为了纪念他,就在土城的北边造了一座巴王庙,土城也就叫巴城。而“天下第一蟹城”的名号自然也就被巴城收入囊中。
巴城的品蟹区主要集中在蟹坊苑、渔家灯火餐饮基地、大闸蟹第二交易市场、春秋水城四个蟹市场和美食一条街,有数百家品蟹酒楼。另外,巴城镇上的老街也是一个不错的品蟹去处。至于能否吃到地道的阳澄湖大闸蟹,请记住:一分钱一分货,不要怀侥幸心理——大闸蟹是按照单只蟹的大小重量来分等级的。实在拿不定主意,就遵循哪儿人多去哪的原则吧。至少,顾客一多,食材自然周转得快。
螃蟹属高蛋白食物,同时含有丰富的微量元素,营养价值极高。想减肥的女士宜浅尝则止。另外螃蟹性寒,伤风感冒者不宜食用。如果想购买大闸蟹用作手信,可以去巴城最大的蟹市场第一蟹市场。