武夷岩茶营销市场的发展现状与未来分析

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摘要：本文通过对武夷岩茶营销市场的发展现状进行分析，找出其所存在的问题，并针对这些问题提出武夷岩茶未来发展的战略及建议。

关键词：武夷岩茶;营销;现状;发展战略

1.前言

武夷山作为福建最古老的茶区之一，其所出产的武夷岩茶驰名中外，是历史上有名的入贡盛品。所谓的武夷岩茶是指出产于武夷山的乌龙茶的通称，它的品种众多，主要有大红袍、铁罗汉、武夷水仙、水金龟等等，武夷岩茶以其独特的品质在世界茶叶史上具有极其重要的地位与影响。但是，在目前国内的茶叶市场中，武夷岩茶的市场前景虽然广阔，但其销售却并不走俏。为此，笔者将通过三姑游憩商业区的武夷岩茶的营销情况进行调查，进而分析武夷岩茶营销市场的发展现状，并找出其中存在的问题。

2.武夷岩茶营销市场的发展现状

2.1武夷岩茶的销售概况

武夷岩茶的生产在改革开放之后得到快速的发展，茶园面积不断扩大，茶叶产量逐年上升，茶叶产值也随之逐年增长，为茶农带来了较大的经济收益。武夷岩茶主要销往福建省、广东省以及东南也的一些国家和地区，其消费群体主要是中老年。从近几年武夷岩茶的销售情况来看，其销售值并未取得预期，其知名度和销售量远落后于其它名茶。

2.2武夷岩茶的包装情况

在市场营销中，包装所发挥的作用越来越重要，是吸引消费者注意，进而促使消费者购买的重要因素。在当前，随着生活水平的提高，越来越多的消费者注重产品精美的包装所带来的美观和声望等方面的价值。通过对三姑游憩商业区内武夷岩茶的包装情况进行调查，结果如下[1]：

从表1至表4我们可以看出，武夷岩茶的包装材料多以纸质材料为主，造型方面以圆柱居多，其包装袋的色彩则大多数为红棕色。武夷岩茶包装的品质良莠不齐，小茶叶店铺的包装色彩单调，图案单一，材料简陋，而大型的茶叶公司的包装则较为精美且富有时代气息。此外，由于武夷岩茶的外形多为条索状，因而不能像铁观音等其他茶叶那样进行压缩和真空包装，以在保证茶叶品质的同时减小体积便于包装、携带，因而武夷岩茶的包装体积普遍偏大。总的来说，武夷岩茶的包装在体积、材质、图案等方面仍有许多需要改进的地方，才能适应茶叶市场发展的需要，对武夷岩茶的市场销售带来积极影响。

2.3武夷岩茶的营销宣传

武夷岩茶在我国茶叶市场的流通方式为：生产商――茶叶门市店――酒店、茶馆、商场、家庭用户等等。由于武夷岩茶这些年来没有成为茶叶市场的宠儿，使得茶叶经销商对武夷岩茶的营销并不热衷，三姑游憩商业区内直接挂牌专营武夷岩茶的店铺数量很少，而且并没有进行深度炒作以取得更大的利润，大多数的店铺是兼营利润更高、知名度更广的铁观音等其他茶叶，而且三姑游憩商业区内武夷岩茶的价格参差不齐，定价较为混乱，如表5所示：

再加上行销环节落后，都是先生产茶叶再寻找买家等等，这些都导致了武夷岩茶的销售不畅。由于我国茶叶市场的茶叶种类繁多，不乏品质优、口碑好的优质名茶，因而武夷岩茶要想抢占市场，取得较好的销售成绩必须进行一系列的营销宣传，使更多的消费者认识、了解武夷岩茶，进而选择消费武夷岩茶[2]。

3.武夷岩茶营销市场的未来发展策略

3.1 转变营销观念，树立品牌形象。武夷岩茶要想抢占市场，取得较好的销售成绩，就必须转变营销观念，在行销方面下大功夫。我们可以借助武夷山地区历史悠久的茶文化，利用“茶博会”之便进行大力宣传，在减少宣传成本的同时，最大限度的宣传武夷岩茶，实现双赢。同时，武夷岩茶的生产商还应在茶叶质量上下苦功夫，向消费者承诺茶叶保质保量，树立起企业良好的品牌形象，提高消费者对武夷岩茶品牌的认知度、关注度和忠诚度，拓宽武夷岩茶的销售市场。

3.2 加强研发，引入现代技术。应积极引入现代化的栽培技术，提高品质好的春茶的生产比例，为名茶、优茶的生产提供高品质的原材料。积极研发武夷岩茶的包装技术，改变传统包装体积大、不便于携带、包装等缺点，在包装上提高武夷岩茶的品牌形象。积极研发武夷岩茶的新产品，针对不同年龄、不同职业、不同性别消费者的不同需求，开发果味茶、保健茶等全新产品，全方位、多层次进行新市场地开拓，实现武夷岩茶生产与销售的同步增长[3]。

3.3 加强政府的宏观调控。武夷岩茶在包装、宣传、流通、销售等许多方面存在与其品牌不符的诸多问题，例如：武夷岩茶的质量等级划分不明、定价参差不齐、竞争无序混乱等等，种种这些问题都急需政府采取手段进行宏观调控，规范武夷岩茶市场。

3.4 细分市场，进行精确宣传。武夷岩茶应该实施走出去的发展策略，对武夷岩茶市场进行细分，将其划分为针对长期消费的旧市场以及针对新兴消费的新市场。对于新旧市场的消费群体应进行精确的需求定位，并在此基础上进行针对性的宣传。比如，对于旧市场，应着重宣传传统岩茶，注重保证茶叶品质，留住老客户，同时增加新品茶叶以吸引新的客户;对与新市场，则应着重宣传中轻焙火的岩茶，同时搭配火攻味较重的岩茶，不断丰富产品线。总之，针对不同市场的消费者采取针对性的宣传策略，用岩茶的优良品质征服消费者，激发消费者的购买欲望，赢得青睐。

4. 结语

随着国民经济的快速发展，人民的生活水平和消费水平逐步提高，越来越多的消费者开始注重养生，茶叶逐渐成为健康、养生的代表，这对于武夷岩茶市场来说是一个非常有利的机会，武夷岩茶应借此机遇树立良好的品牌形象，抢占中国茶叶市场，促进武夷岩茶更好地发展。（作者单位：福建商贸学校）

参考文献：

[1]王晓岚.郭雅玲.武夷岩茶营销现状调查与分析[J].中国茶叶加工，2007（1）13-16.

[2]肖玉蓉.李思蓓等.关于武夷岩茶形象营销的调查与分析[J].福建茶叶，2013（1）：41-43.

[3]俞虹莺.武夷岩茶的现状及发展[J].技术与市场，2005（9）：6-7.