浪漫中秋闲适过 放松度假休闲游
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如果说中秋是中国传统节日中最浪漫的一个节日,估计没有人会反对,圆月、嫦娥、思念、团聚……这些看起来充满诗意的元素,令多少文人骚客创造出类似“举杯邀明月,对影成三人”、“露从今夜白,月是故乡明”这样的绝世佳作。
今年的中秋佳节恰逢国庆假期,充裕的假期里或许更应该怀揣着一颗闲适的心去深深感受一个诗一般的中秋。
一样的中秋 不一样的月饼
象征着团圆的月饼,和端午节的粽子、元宵节的汤圆一样,是阖家团聚,赏月谈天时必不可缺的佐餐。
据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。长期的演变和发展,月饼的花样也在不断变化和翻新。
传统月饼:要的就是那个味
全国月饼大致可分京、津、广、苏、潮五大类,其中以广式月饼最为知名,它的外皮和西点类似,内馅也较为讲究,轻油而偏重于糖。
随着时代的变化,传统月饼也不甘寂寞,包装、馅料也在不断变化、不断改良,但是对于大多数人来说,无论传统月饼的花样如何翻新,蛋黄、莲蓉、豆沙、鲜肉等馅料为主的传统月饼依然是最受欢迎的。
当然,大多数的传统月饼吃起来不免油腻,所以这个时候配点普洱茶,就最好了。
洋月饼:口味其次创意为先
稀奶油、全脂奶粉、乳化剂、植物油、可可粉……这是一盒洋月饼上所注明的配料,和传统月饼毫无关联,实际上,除了形状是圆的,无论是内容还是口感,这盒月饼确实和传统月饼都不一样,其本质,不过就是把冰淇淋重新包装了,装成了月饼而已。
虽然只是看起来像月饼的冰淇淋,但是由于洋月饼品牌响亮,包装时尚,也吸引了不少人的关注,而像哈根达斯、星巴克、雀巢这样的品牌也纷纷加入其中,看中的就是人们的猎奇心理。
自制月饼:浓浓情意最动人
从今年端午的自制粽子开始,手工制作就成为一种风潮,延续到今年的中秋。其实自制月饼不光经济实惠,干净卫生,别致新潮,而且最重要的是随着手工制作带进去的满满情意。
不用烤箱的冰皮月饼的做法:
制冰皮:糖粉160克,酥油25克,过滤的胡萝卜汁,牛奶50克,炒熟的糯米粉140克,玉米淀粉50克。将玉米淀粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌匀,中火加热至糊状,降温至完全冷却。加入糖粉混匀,再加熟糯米粉拌匀。加入酥油,制成面团,饧10分钟。
制馅:芋头500克,糖250克,油150克。将芋头蒸熟,压成细泥,加入糖,炒锅中加入油,文火将其炒至起沙。
制作:将冰皮和馅分成相同份数,各自揉成团;手上蘸少许玉米淀粉,将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片,包入馅料,揉成圆球状,蘸少许玉米淀粉于圆球上,放入模子中压实后脱模;放入冰箱1小时就可以吃了。
经过一长段时间的辛勤工作,压抑已久的旅游欲望在这个8天的假期将爆发得愈加猛烈,恰逢中秋佳节,也让举家旅游成为不少人的不二之选。
旅游,要的就是一份闲适的心情,这样才能让劳累已久、压力过大的心得到彻底放松。
在凤凰幸福地发呆
有许多人知道凤凰都是因为沈从文,也有很多人听从了新西兰作家路易•艾黎的话,来到了这个他眼中的中国最美的小城。
凤凰县城位于湖南省西部边缘,西邻贵州的松桃和铜仁。从湖南湘西苗族土家族自治区首府吉首市向南,沿209国道大约80公里处,是湘西著名的县城。
漫步在凤凰古城,最幸福的事情就是踏着青石板砌成的小路,走在幽深的小巷子里,熏肉与辣子的香味,香飘四溢,美丽的湘女,婆娑而过;或者在沱江边,感受静静流淌的江水,悠扬的江水穿城而过,红色砂岩砌成的清朝城墙伫立在岸边,锈迹斑斑的铁门,还看得出当年威武的模样,沿江而建的木制吊脚楼,一根根木桩撑起着一间一间小屋,完好地保留着苗族、土家族的建筑风格。
在这里,悠闲地发呆是一件理所当然的事情,用一颗宁静的心,才能体会凤凰的灵秀与文化沉淀的醇厚之美。
街上最多的就是卖姜糖的,湘西潮湿多雨,姜糖甜且微辣,正是祛湿驱寒的良药。
有月光的晚上,苗民男女的对歌声可惊醒每一扇临水窗户里的人,在这个土家族、苗族、汉族杂居的地方,一定会让你感受一次不一样的中秋夜。
在庐山登高望月
自古以来,庐山就是文人雅士寄情游览的圣地,所以才有李白、苏轼、白居易这样大文豪留下的千古流传的文字,来到这里,你不但能领略到“横看成岭侧成峰,远近高低各不同”的妙境,也能感受到“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的豪迈。
庐山上著名的景点很多,芦林湖、仙人洞、五老峰、含鄱口、乌龙潭、三宝树、三叠泉瀑布……喜欢历史的朋友,不可以错过美庐别墅。森林、花鸟、温泉、飞瀑、峭壁、别墅一应俱全,岂能不妙哉?
山上空气清新,适合度假休闲,更适宜小住几天,感受这诸多名人赞不绝口的奇秀之巅。
乘坐汽车由盘山路而上,免去了爬山的辛劳,而且庐山的山很特别,每座山都有各自独立的特征,而不是以山脉著称,就如著名的五老峰也是各自都有自己的名号,更妙的是加上庐山的云雾,为刚健的山增添了不少妩媚,本身就宛如一首绝美的朦胧诗,更似在人间仙境。
景点含鄱口既是观日出的最佳地点,也是赏月的最好去处,在这里还可以眺望中国的第一淡水湖鄱阳湖,鄱阳湖上碧波万顷,渔火点点,一轮明月从湖那边缓缓升起,就像一个乳白色的银盘镶在一幅灰白色的天幕上,整个天宇都为之一亮,随着轻风阵阵,这才明白“月白风清”的真正意境。
在韩国过异域中秋
韩国的秋天秋高气爽,也是一年中最舒适的季节。韩国先进的娱乐文化,也培养了不少情迷韩国文化的观众,在这样一个季节去过一个具有韩国风情的中秋节也是不错的选择。
在韩国,中秋节被称作“秋夕”,与春节一样,是韩国最大的节日之一,大多数韩国人会赶回故乡与家人团聚,而且还要祭祖,其过节仪式之复杂远甚于中国。
中秋节当天,韩国人都喜欢穿着传统的服饰出游,在景福宫重温踢毽子、打陀螺等传统民俗游戏。值得一提的是还有机会欣赏韩国女性一起玩跷跷板的场面,穿着色彩鲜艳民族服饰的女孩在跳板的尽头一起一落,那飘落的长裙像绽放在空中的花朵,非常养眼。此外,许多大型游乐场都将会上演精彩的韩国传统舞蹈表演。
试想,在月亮当空的夜晚,看着身穿美丽韩服的女子一起表演羌羌水舞是一道非常瞩目的风景线。另外也别忘了尝尝韩国秋夕要吃的松糕,就这样品尝着松糕,喝着新米酿造的白酒,亲身感受韩式节日。
对于经常看韩剧的观众来说,去电视剧拍摄的旅游地点也是心愿之一,如著名的济州岛,此时的济州岛汉拿山,正是枫叶转红的时候,蓝天白云下,满山遍野鲜艳多姿的枫叶将被映衬得格外美丽。
赏月方式大猜想
游船水中赏月除了登高望月,水中赏月的风情又是另一番风情,试想,带上家人,三五好友,游荡在水中。皓月当空,倒影水中,清风荡漾,波光粼粼,月光、远处的灯火,欢笑声联结成一片,此时此景定当美不胜收。
郊外搭营赏月对于背包族来说,还有什么比在野外搭营赏月更浪漫的事情?带着心爱的另一半,或者一家三口,远离尘嚣,共享温馨时刻。当你躺在草地上,扑面而来的娇美月光,打在你的脸上,再转头看看身边的爱人,对视一笑,再不需要任何言语。
天文专业赏月十五的月亮十六圆,但对于天好者来说,一般会选择农历初八至十二的夜晚去赏月,除了专业的器材和好听的音乐,最好还能有一帮志同道合的朋友。优美的歌声响起,月亮上的山脉、平原、大峡谷等也一一呈现,让你一次看个够。
(中国移动周刊)