砂仁粥 第6期

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又到了炎热的夏季，很多人特别是一些孩子，常常会食欲减弱甚至不想吃东西。然而夏季是一年四季消耗体能最多的季节，如不能正常饮食对人的身体会有很大的影响，下面就来说说如何防治小儿夏季厌食症。

夏季最突出的一点就是热，在北方是干热，在南方是湿热，如果气温超过37℃，那么无论对大人、小孩都会造成不利的影响。小孩会因热伤肺，大人会因热伤津耗气。防护办法除了减少户外活动外，最好在饮食上要多注意防暑降温。少吃烧烤油炸类的食物，多饮水果汁、西瓜汁、绿豆汁，如果是冰镇的饮料，喝的时候一定要慢。当然也可以吃一些冰激凌，不要怕，这也是一种较好的降温方式。只是在吃的时候注意慢慢地含在嘴里，时间要长些，等它化了再吞下去，不要急于咽下大块的冰，这样会造成胃肠不适，甚至会造成腹痛。

夏季最好给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富的维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质，可用这些蔬菜做些凉菜在菜中加点蒜泥，既清凉可口，又有助于预防肠道传染病。在菜中加点醋，也能增进食欲。

孩子在夏季可以吃一些粥、面条，加上蔬菜，还要吃些酸奶和豆制品，以达到养胃的目的。少吃发泡的油炸零食，少吃动物食品。因为动物食品在夏季被污染的可能性较大，稍有不慎会造成消化道感染，发生危险。

少给孩子吃甜食。因为糖类经人体胃肠消化液的各种酶类分解消化后，会变成葡萄糖进入血液，使血糖浓度增高。血糖过高会使人缺乏饥饿感，同时，还容易生疖疮等病。

夏季孩子的饮食要多样化，不断变换花样，主食宜杂，菜类宜鲜，讲究色香味，常吃点凉拌菜，能增强食欲。妈妈在做菜时可加一些大蒜和醋，一方面可以开胃增进食欲，另一方面，醋与大蒜还有抑制杀灭细菌的作用，可以减少患胃肠道疾病的机会。

砂仁是一种常见的芳香化湿、醒脾开胃的中药。砂仁味辛性温，入脾、胃、肾经，有行气化湿、温脾、开胃、止泻等功效。现在，砂仁又是我们日常生活中常用的调味品，非常有名的调味品十三香里也有砂仁。之所以煮肉时放砂仁，除了可调味之外，也是利用砂仁能开胃助消化的功能，避免人们特别是脾胃虚弱的人吃肉过多后会出现消化不良等问题。