狂欢鸡尾酒

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没什么比烈日更让人“蹿火”，也没什么比海滩更令人心动。烈日下的海滩，让冰爽的鸡尾酒做主角，把阳光冻住，把热情留下。

鸡尾酒是海滩的热情，是夏夜的狂欢，是在不经意之中流淌出来的心情。酒吧还是露台？地点已经不再重要。

蓝宝石冰霜玛格丽特／鲜果冰治

蓝宝石冰霜玛格丽特：别看外表清爽怡人，实际上还是有点“猛”的。但是凉彻心扉，让人为之一振。

材料：1．5盎司龙舌兰酒，O．5盎司蓝甘香酒，0．5盎司君度。少许青柠汁。

做法：1．把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进其余的材料，合上调酒壶后，以水平方向用力摇动约8秒钟。2．透过隔冰器把调好的酒倒进杯里，加上碎冰即可。

鲜果冰治：没有酒的鸡尾“酒”。完全用水果汁来调制。

材料：2盎司鲜橙汁。1盎司菠萝汁，1盎司西柚汁，0.5盎司柠檬汁，少许石榴糖浆，橙子1片。

做法：1．把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进其余的材料，合上调酒壶后。以水平方向用力摇动约8秒钟。2．透过隔冰器把调好的饮料倒进杯里，点缀上橙子片即可。

夏日最爱

有着轻轻的奶油香。薄荷的沁人心脾又是不言而喻的美妙。适合夏日的午后，搭配悠闲的心情慢慢品味。

材料：2．5盎司绿薄荷酒，1．5盎司百家得朗姆酒，0．5盎司青苹果糖浆，少许奶油。

做法：1．把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进除奶油外的其余材料，合上调酒壶后，以水平方向用力摇动约8秒钟。2．透过隔冰器把调好的饮料倒进杯里，轻轻淋上奶油，加入碎冰即可。

酸杏仁／冰粉丽人／洛丽塔

酸杏仁：真的挺酸。但如果拿它作餐前酒应该是相当开胃的。

材料：2盎司杏仁酒．1盎司柠檬汁，樱桃1个。

做法：1把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进其余的材料，台上调酒壶后．以水平方向用力摇动约8秒钟。2把樱桃放到杯子单，透过隔冰器把调好的酒倒进杯子里即可。

冰粉丽人：很清新、很凉爽。

材料：O 5盎司哈瓦那朗姆酒．O 5盎司君度，1盎司玫瑰糖浆，少许苏打水，混台水果粒，巧克力浆。

做法：1将自己喜欢的水果切成粒。2在杯口滚上一圈巧克力浆。3把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进其余的材料，合上调酒壶后，以水平方向用力摇动约8秒钟。4把水果粒放到杯子里，透过隔冰器把调好的酒倒进杯里即可。

洛丽塔：体验纯粹的人头马干邑之酒香，但又赋予了新鲜水果的果香。

材料：2盎司人头马干邑，鲜草莓，橙皮。

做法：1用小刀削出两长条连贯的橙皮。2在杯子中沿着杯壁先放八一条橙皮，加入一个草莓．再将另一条橙皮也放入。3倒八人头马干邑，加入碎冰．最后用草莓点缀即可。

露台上的鸡尾酒会

已经学会了这么多款鸡尾酒的调制方法，还不赶快在自家的露台上开个小型鸡尾酒会?不要以为调酒总是有很多“神秘”的工序、需要很多器材，上海波特曼丽嘉酒店的调酒师告诉我们，如果只是偶尔在家调一杯鸡尾酒，只需要准备调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就足够了。而频繁会被使用到的酒一般也就是以下几种：君度、朗姆酒、马天尼、伏特加和龙舌兰。此外，像苏打水、薄荷叶、柠檬等一些小东西也是必不可少的。

大都会

一部《欲望都市》让这款“大都会”鸡尾酒成了曼哈顿女郎们的最爱。虽然在酒里加入了伏特加，但是仍然酸甜适口，并不浓烈。

材料：1.5盎司伏特加，0.5盎司君度,2.5盎司蔓越莓果酱，青柠檬1块，草莓1个。

做法：1把冰块放进两截式调酒壶的上层，放进其余的材料，台上调酒壶后，以水平方向用力摇动约8秒钟，2透过隔冰器把调好的酒倒进杯里，点缀上草莓即可。

激情古巴

非常传统的一款古巴鸡尾酒Mojito，以清爽的口感著称。酒精度数很低，不善酒力的你也完全可以尝试。

材料：1.5盎司哈瓦那朗姆酒．0.5盎司君度．少许青柠汁、黄糖，苏打水、薄荷叶、青柠片

做法：1把青柠汁、薄荷叶和黄糖放进杯中。用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。2加入朗姆酒，然后放入冰块至八分满。3加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。4最后放上一枝薄荷叶装饰即可。