用中医的眼睛读养生科普

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中医科普文章如今读物见遍及报刊、网络、图书，深入人心。可是究竟如何辨别良莠，读的时候应该带着怎么样的思维方式，很多人没有概念。

养生科普的主题是科普，内容是中医，读的时候应该用中医的辩证思维进行思考。听说某食物能补就胡乱食用，这不是中医食疗；听说某药可祛病，就多多益善，这不是中医药膳。

真正的养生科普，是从中医的辩证思维出发，以四性五味来剖析、宣传药食的功用；从整体观的辩证思维出发，讲述、普及疾病的发生、发展与转归。

怎么看抗癌食物

抗癌是人们所关心的，用食物来抗癌更是大众所欢迎的。日本国立癌症预防研究所通过对26万人的饮食与癌的关系研究后，将20种对肿瘤有显著抑制效应的蔬菜从 高到低排出名单：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、芹菜、茄子、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、 白菜。这是现代营养学、科学研究所得出的结论。

面对这一研究报告，我们中医怎么看？作为中医，我们不排斥西医。现代的研究结果要相信，并作为推荐的标准。但在推荐应用时，我们会有中医的辩证思维。

比如大蒜，研究人员通过对鼠进行同时饲以致乳腺癌物质与大蒜进行试验，结果这些鼠均未患上乳腺癌。研究还发现，癌症低发区居民有每月吃20瓣左右大蒜的习惯。 大蒜的抗菌力强，对各种致癌微生物都有杀灭作用，它能预防包括胃癌、食管癌、大肠癌在内的各种癌症。但在中医看来，大葱（包括大蒜、甜椒）属于温性、热性类食物，有温胃散寒的作用，但容易上火，只适宜于寒性体质或寒性病证者食用。

同样，黄瓜、芹菜、茄子、荠菜属于凉性、寒性类食物，功用清凉去火，适宜于热性体质或热性病证者选用。从中医的理论出发，讲述食物的保健祛病效用和选用原则，才是正途。

两个噎嗝病人，两种食疗方法

我常举名医朱丹溪对两个噎嗝病人选用不同食物为例，强调辩证食疗的重要性。

一例见《局方发挥》。治一匠者，年近三十，有爱妻，勤于工作，喜饮酒，面色白，脉象涩，重按大而无力。丹溪嘱他谢去工作，卧于牛家，取新温牛乳细饮慢咽，每次一怀，一昼夜饮五七次，渐至八九次。半月后大便润，月余病安。或有口干，间饮甘蔗汁。

另一例见《格致余论》。东阳王仲延，每日食物必屈曲自膈而下，且硬涩作微痛，右脉甚涩而关尤沉，左脉和，丹溪说：瘀血在胃脘之口，气因郁而为痰。为制一方，用韭汁半银盏，冷饮细呷之，尽韭叶半斤而病安。

两个噎嗝病人，证型不同，一人嘱饮新鲜牛奶，每次一小杯，每日喝5～7次；另一人给服韭菜汁，每次半盏，每日服3次。结果，两个患者的症状都得到明显的改善。

辨证思维辨别“伪科普”

指导大众根据不同的情况选用不同的食物，弘扬的正是中医的辩证理念。某食物含有某某营养素，这营养素能保健，便将此食物说成是保健佳品，这不是中医科普，充其量是某营养品的代言。从西医的角度来判断，某食物不含有能治病的某种成分，就断言这食物不能治病，那是瞎批评。

说某物有益健身，一年四季推崇它：春夏保健推荐它，说它能助阳；秋冬保健推荐它，说它能益阴。这些都不是真正的中医科普，多半是保健品厂家干的事，借中医之名为厂家产品拉大旗。

读中医养生科普时，一定要有中医辨证的思维，这样才不会掉进陷阱、步入误区。