阳曲黄土人家:黄土地上的菁英俱乐部

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图/本刊记者 陈泽锋

一场婚礼带来的旅游产业

如果不是事先知道“黄土人家”，掩映在绿树中的这个小院就像是村落里的一处普通农户，与周围的景致自然的融为一体。这里看似不起眼，却吸引着来自太原、北京、天津等各地的游客。许多人专程慕名而来，就是为了在这里体验黄土高原的农家生活。

2000年，黄土人家的主人张升明在祖传的老窑洞里举行了婚礼，新郎身穿马褂，新娘则身着白纱。风味独特的民俗婚礼不但吸引了报纸报道，也吸引了主人来自城市的朋友们。渐渐，黄土人家从朋友休闲聚会的场所发展成为独特的乡村旅游。并没有采用

太多的宣传，黄土人家在圈子里通过口口相传，成为别具一格，菁英齐聚的休闲场所，也成为当地颇有影响力的文化旅游品牌。而黄土人家的主人自己，在城市和农村之间，过着让许多人羡慕的两栖生活。

“我不是一个商人，”张升明说，“赚钱？聪明的人就可以，而文化，只有智慧的人才做得到。我做的是一个文化，赚钱只是它的副价值。我想要达到的，是智慧。”

“人生的目的是什么？随着心去，快乐，是一种境界。”

慕名远道而来的有顶新集团老总这样的商人，也有来自政府的官员，他们都是生活在城市压力之下的人，乡村田野安静、放松，没有顾虑的生活，正是他们所渴望的。黄土人家还与多家知名户外俱乐部、管理咨询公司进行了合作，将cs野战游戏训练场作为大企业的培训基地。还可以进行篝火晚会、定向越野、帐篷露营等项目。

刚开始经营时，黄土人家只有张升明父母留下的一个小院子，现在他已经包下了村子里的80亩地。黄土人家已经从他个人的度假地变成了他最为重要的一项事业。关于下一步的旅游开发，张升明还有许多想法，他期待将这个黄土地上的菁英俱乐部变成更大的旅游文化品牌。

城里人在乡下的老家

扫帚苗也能吃

虽然是农家饭，但是制作精细，味道也不含糊。碧绿的豆角、西兰花盛放在精巧的深色陶盘里，漂亮得好像日式美食图片。大概是因为从不施用化肥，蔬菜的味道格外鲜嫩爽口。两盘叫不出名字的野菜，问后才知道一是野菜灰条，另一个竟然是嫩的扫帚苗。土鸡蛋来自村里的土鸡放养场，品种是张升明专程从武乡县引进的。炒豆腐和豆腐干都是自磨自制的，能亲眼看见制作过程，当然想自己动手也行。据说以后还要在黄土人家里做醋、榨胡麻油。

住在冷藏室

住窑洞为什么冬暖夏凉？来体验一下就知道了，一进窑洞门立刻像进了空调房，厚厚的窑壁，阳光和热气根本进不来，自然比外面凉好几度。白天在凉棚下面聊天、喝茶，在院子里荡秋千，玩跷跷板，或者干脆躺在吊床上打个盹。累了睡在土炕上，犹如回到童年的外婆家，安宁得可以忘记时间的流逝。

认养一棵树

菜园子里，细心的主人给每种蔬菜旁边都设了标有蔬菜名字的小木牌，给不识五谷的客人长见识。靠坡的一排窑洞养着驴、羊、兔、鸡、鹅等家畜家禽，听说城市长大的小孩在这里没少闹过笑话。还有一片插满了写着名字小木牌的林地，原来都是游客手植或者“认养”的树木。