“学习任务单”在中职水产养殖专业鱼类学课程中的应用

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【摘 要】阐述“学习任务单”的概念与作用，将“学习任务单”应用于中职水产养殖专业鱼类学课程教学中，提出设计合适的“学习任务单”应做到因教学内容而异，符合学生的认知特点，“教、学、做”合一，留给学生更多的思考空间，贴近生产，全面评价。

【关键词】学习任务单 中职水产养殖专业 鱼类学课程 应用

【中图分类号】 G 【文献标识码】 A

【文章编号】0450-9889（2014）03B-0085-03

鱼类学课程是中职水产养殖专业的专业基础课，主要内容是学习鱼类的形态结构、鱼类的种类识别、鱼类生态学等，是学好水产养殖专业课程的关键。传统的鱼类学课堂教学以教师为中心，“满堂灌”，只重视知识的讲授，忽视了中职学生学习主动性不足的问题。为调动学生学习积极性，发挥学生课堂主体作用，使学生主动参与获取知识，笔者把“学习任务单”应用到中职鱼类学课堂教学中，取得了较好的效果。

一、“学习任务单”的概念与作用

关于“学习任务单”，目前还没有确切的概念界定。邢翠微认为，“学习任务单”是教师为完成教学目标而设计的一些任务，以文本的形式呈现出来，学生在课堂中完成，从而达到实现教学目标的目的。陈磊认为，学习单是教师根据课程标准要求、学生的学习情况，提供给学生作为课前预习、课内深入思考、课后归纳复习的整合性学习素质包。

“学习任务单”在课堂教学中应用的作用表现在：可以规范系统课堂笔记，辅导学习能力弱的学生学习，强化知识的构建方法，使学生更好地理解和巩固所学知识，提高笔记的功能性；可以进一步补充教材，使学生复习时再现学习过程，提高学习效率；可以精简精练习课后作业，使学生从单一、枯燥的课外作业练习中解脱出来。可见，“学习任务单”是教师根据课程标准和教学内容为学生设计的、以练习题形式出现的学习任务。它具有课堂笔记、学习指导和课堂练习的作用。

二、“学习任务单”在鱼类学课程教学中的实践

笔者分别以鱼类形态学、鱼类常见养殖种类识别和鱼类生态学部分各一个内容的“学习任务单”为例，研究“学习任务单”在教学中应用的效果。

（一）鱼类形态学部分“学习任务单”

鱼类形态学的“学习任务单”以鱼类消化系统为例。消化系统部分目标是让学生掌握消化系统的结构，因此“学习任务单”主要是以消化系统结构为主要线条进行设计，并把理论学习内容和实验观察结合起来，引导学生比较不同食性鱼类消化系统结构的区别，设计见表1。

表1

学生在听课和做实验的同时，基本能完成“学习任务单”。在期考卷里，设计了相关填空题“鱼类的消化系统由消化管和消化腺构成，消化管包括 、 、 和 等部分；消化腺包括 、 和 。”以及判断题“草食性鱼类的肠道比肉食性鱼类的长”，82个学生参加考试，每题各有1个学生答错，81个学生都能正确地填写答案，正确率达98.8%。

（二）鱼类常见养殖种类的识别部分――以鲤亚科常见鱼类识别为例

“鱼类常见养殖种类识别”部分的教学，多以理论与实训一体化教学为主，且突出培养学生的观察总结能力，在设计“学习任务单”时，除应掌握的知识外，以实训观察为主要线索，还留出学生发挥个人能力的空间。以鲤亚科常见养殖鱼类识别为例，除了应该让学生掌握的鲤亚科的主要特征，我们让学生观察比较最常见的养殖鱼类鲤和鲫，把这两种鱼最主要的区别特征提示出来，学生通过实验观察完成，还留出空格让学生自主观察寻找其他区别特征，并告诉学生找得越多，评价分数越高。“学生任务单”设计见表2。

表2

在教学中，学生兴致很高，除了完成规定的内容，还观察比较出很多这两种鱼的差异特征，在识别鱼类的测试中，除了个别缺课学生，其他学生都能区分出这两种鱼，及格率达98%。

（三）鱼类生态学部分――以鱼类与生物环境因子的关系为例

鱼类生态学部分主要是学习鱼类与环境因子关系、鱼类的摄食、生长、繁殖等方面的内容，与养殖生产有密切关系，是专业课的基础。在设计“学习任务单”时，除了主要的学习内容，还注意渗透生产实践经验，促进学与用的融合。以鱼类与生物因子的关系为例，“学习任务单”设计见表3。

表3

在教学过程中，发现学生对生产知识特别感兴趣，部分学生还进行了预习，查阅了相关的资料，对生产知识有大致的了解。课堂中，师生积极交流互动，学生主动参与教学过程，且能顺利完成“学习任务单”。

三、应用结果与分析

在中职水产养殖专业鱼类学课程中使用“学习任务单”，能使学生学习目的更明确，条理更清晰，学习过程更顺利，提高了学生学习的兴趣和主动性，教学效果更好。笔者对学生进行了问卷调查研究，82名学生中有68名学生认为“学习任务单”对学习帮助大，占82.9%，12名学生认为帮助不大，占14.6%，2名学生认为没有帮助，占2.5%，“学习任务单”受到了大多数学生欢迎。而设计合适的“学习任务单”是成功应用的关键，笔者可从如下几方面进行设计。

（一）因教学内容而异

笔者在设计“学习任务单”时，主要是根据不同的教学内容、不同的教学目标选定设计内容，包括课堂教学的重点提示、实验的主要步骤、思维路线和生产实践知识等。如消化系统结构认识部分的主要学习目标是认识掌握消化系统的结构及食性与消化系统的关系等，在“学习任务单”中就以消化系统的结构为主要线索，让学生边听课边完成“学习任务单”；在常见养殖鱼类种类识别的部分的教学目标是让学生认识常见的养殖品种，所以“学习任务单”的设计，侧重是通过实验观察比较相似鱼类的区别来掌握常见鱼类的主要特征，从而达到认识常见鱼类的目的，学生很有兴趣地根据“学习任务单”的内容进行学习，且很容易掌握学习内容。

（二）符合学生的认知水平

中职学生文化基础差，学习的主动性和自觉性比较欠缺，但对动手做实验比较感兴趣，大多数学生明确学习的目的是为了今后的职业。蒋月芬认为一份明确的“学习任务单”无疑有提高学生有意注意的稳定性，加强学习效果的作用。因此，笔者设计的“学习任务单”简单明了，学生能够很轻松地看懂，且都包含指导实验及与生产有关的内容，学生都乐于完成。

（三）教、学、做合一

著名教育学家陶行知说过，教学做是一件事，不是三件事，要在做上教，在做上学”。在“学习任务单”设计时，尽量教学把理论与实训内容结合起来，通过学生动手实验掌握理论知识，使教学内容生动直观，避免枯燥的死记硬背，提高学生的学习兴趣。如消化系统部分的学习，通过实验观察比较了草鱼、鲤和胡子鲇三种不同食性的口、齿、胃、肠等结构，并填写“学习任务单”，学生清晰地了记住了鱼类消化系统的结构。

（四）留给学生更多的思考空间

现代著名教育、心理学家布鲁纳强调，“教一个人某门学科，不是要他把一些结果记下来，而是教他参与把知识建立起来的过程”。爱因斯坦说过：“提出一个问题，往往比解决一个问题更重要。”在“学习任务单”设计时，不仅仅是简单地把主要教学内容列出来，让学生边听课边完成，而更应该放手让学生独立通过实验，寻找、判断、归纳学习内容，增强学生自主学习和思维能力，提高学习兴趣。如在学习鲤亚科常见养殖鱼类识别时，笔者在“学习任务单”中除列出了鲤和鲫的主要区别点，让学生自主通过实验观察寻找答案外，还留下空格，让学生自主提出区别特征，并找出答案。多数学生认真地做实验，积极地寻找到许多答案。

（五）贴近生产

国务院《关于大力发展职业教育的决定》明确职业教育的目的是建立和完善“与市场需求和劳动就业紧密结合、校企合作、工学结合、结构合理、形式多样、灵活开放、自主发展、有中国特色的现代化教育体系”。因此，中职教育应以职业为导向，使教学内容贴近职业和生产要求。在“学习任务书”设计时，笔者尽量挖掘生产实践相关知识，把养殖生产经验 （下转第103页）（上接第86页）融合到所教的知识中。如在学习鱼类与生物环境的关系时，设计相应的“学习任务单”，让学生分别找出鱼类种内关系、种间关系、与其他生物关系在生产中应该注意的问题，让学生掌握生产知识和技能。

（六）全面评价

评价能让学生重视自己的学习过程，更重要的是有助于老师了解学生的学习程度，更好地改进教学。评价可以是自我评价、小组评价和老师评价。自我评价就是让学生对自己的学习过程和学习效果进行评价，有利于学生进行自我约束。小组评价是小组成员共同对组员的学习过程进行评价，有利于小组成员间的团结协作和互相约束。教师评价是教师对学生的学习结果进行评价，对学生起到鼓励和鞭策作用。在“学习任务单”设计三种评价方式，对学生的学习及“学习任务单”的完成起着重要作用。

综上，“学习任务单”在中职水产养殖专业鱼类学课程的应用受到了学生的欢迎，教师能有效地通过“学习任务单”引导学生学习相关知识和技能，学生主动参与教学过程，减轻课外作业的负担。在问卷调查中，所有学生都表示对本门课程感兴趣，学生期考及格率达99%，教学效果良好。

【参考文献】

[1]李承林.鱼类学[M].北京：中国农业出版社，2002

[2]邢翠微.初中地理“学习任务单”设计与应用的研究[D].上海：上海师范大学，2012

[3]陈磊.基于支架式教学设计理论的初中化学学习单设计模型的构建[D].上海：上海师范大学，2013

[4]蒋月芬.“学习任务单”――搭建小组合作学习平台的利器[J].教学月刊（中学版），2007（2）

【作者简介】朱 瑜，广西水产畜牧学校高级讲师，研究方向：水产养殖专业职业教育。

（责编 卢 海）