鲜炸薯片机 成就打工仔创富路

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薯片飘香：

闹街上人人争购

近段时间，在人气旺盛、小吃摊点众多的西安南郊杨家村街道上，一道新添的“风景线”吸引住了熙来攘往的人们的眼球：一张大红遮阳伞下面，一个2平方米见方的摊点上，一台长条形的小机器快速旋转着，置于这台小机器上的新鲜干净的土豆随之被切成螺旋状的薄片。这样一台不知名字的小机器能这样“利索”地将圆滚滚的土豆切成1毫米左右的薄片，人们看了不仅啧啧称奇。然而，更惊奇的是，摊主将这些形状可爱的土豆薄片在滚烫的油里稍炸片刻，加入了不同口味的调料，请人们品尝后，所有的人都称味道香脆爽口，回味无穷。一时间，人们开始争相购买这种2元一包，现做现炸现卖还飘着热气的薯片。

时下，没吃过薯片的人恐怕还真不多，但这种造型不同以往，光是看着这奇特可爱的造型，就让人们感到食欲大增。装在纸袋里鲜炸出的薯片很方便拿取，吃完手指也不会油腻腻的，加上可口的味道和松脆无比的口感，一下子就吸引住了来来往往人群的目光和胃口。现在，很随意地在杨家村的街道上走走，便能碰到几个手捧这种鲜炸薯片吃得津津有味的人。

把握商机：

打工仔选择好项目

在薯片机旁忙得不亦乐乎的摊主名叫王成，是一个从农村走出来的诚实小伙子，此时，看着自己的小生意这样红火，他高兴之余，心里不免感慨万千，回想当初怀着无限的梦想从农村走到城市，想早日脱贫致富，却频繁遭遇种种的打击，差一点走上了绝路。幸好遇到了鲜炸薯片机这个项目和帮助他将这个项目操作起来的《新财路》杂志经营部杨经理，使他的生活这才有了这样大的转机。

2002年，王成中学毕业，由于家境贫困，加上学习成绩也不是很好，年仅17岁的他终止了求学生涯，决定到西安这个大城市寻找出路。在西安最初的几年，他辗转于各个建筑工地上，但大多数总是拿不到工资，任意拖欠或者干脆扣发工资的现象在建筑行业太普遍了。这样辛苦了两三年，他依然如刚从农村出来那会儿一样穷困潦倒。

2007年元旦的时候，王成因为欠了好几个月的房租怕房东追债，不得不到一个老乡那里躲避，闲来无事，他便随意翻看着放在老乡床头的几本小杂志，一本名叫《新财路》的小开本杂志一下子吸引了他，其中有一篇名为“薯片机投资2800，月挣纯利5000”的文章勾起了他的兴趣。文中详细介绍了投资这种薯片机的市场前景和投资风险分析，他觉得可操作性很强。于是，他立即和《新财路》杂志经营部的杨经理取得了联系，向他详细了解了这种薯片机的功能、产品特色等情况。

第二天，在杨经理的邀请下，王成到《新财路》杂志社经营部见到了这台小巧方便的薯片机。杨经理还现场向他演示了这种薯片机的操作方法，并现炸了些薯片让他品尝，口感果然不错。而且口味多样，有麻辣、烧烤、番茄等十几种口味，适合各种年龄层次的人。王成感觉，这样的薯片一定销路不错。

验证了产品的真实性和可操作性，王成很受鼓舞，很想赶快尝试大干一场，但他却面临资金短缺的问题，尽管这个薯片机的投资很小，只要2800元，但对于身负外债的王成来说，依然是笔巨款。

他不得不向杨经理说明自己的情况，杨经理考虑了一下，决定先收王成1000元的定金，并承诺，等他靠薯片机收回成本后再付余款，如果不能收回成本投资失败，便不再向他索要余款。见杨经理给自己这样的承诺，王成想他肯定是对这个投资很有把握了，这更让他坚定了投资的信心。

2007年春节过后，在杨经理的建议下，王成的鲜炸薯片机摊点摆在了周围高校林立，人气极其旺盛的杨家村里。当机器和摊点刚一摆好，切片机刚一运转，便吸引了不少围观的人群。第一次新鲜出炉薯片王成先散发给路人免费品尝，一下子将更多的路人吸引过来，并争相购买。

到第二天，王成的摊点刚一摆好，不少人已经手里拿着钱排队等着购买了。这一天，王成忙得连中午饭都顾不上吃。晚上回到出租屋，他一清点，足足卖了200多包薯片，赚了近500元钱。

接下来的一个月，王成的薯片摊点持续火爆，他早已还清了当初欠杨经理的产品余额，还有老乡们的钱。

现在，王成的薯片摊点在杨家村尽人皆知，平均每天都能卖出近300包，而一包薯片的利润至少是1元钱。保守算来，他一个月的盈利就有6000多块。

项目分析：

经营一个月收回成本

特点综述：

使用专用薯片机，现场操作，现炸现卖，新鲜干净的操作环境，投资较小、产品组合机动、流动经营。推车设置合理，经营面积只占2平方米，可进行全流程的操作，集合了切片、漂洗、炸制、调味台、销售展台于一体，能源可定制燃煤、液化气、电热等。可随意移动，更换经营场所。

投资建议：

适合春、夏、秋三季经营，主要以流动经营为主，或在原有店面内增加薯片项目，店面应临街、位置好，可兼顾奶茶、饮料等。薯片项目不适合单独开店经营，因为薯片项目主要在人流量大的商业区等地段，单独开店，成本过高。

选址：人流量较大的商业区、学校附近、都市村庄、车站、大型超市、网吧、影院周围。

成本核算和利润分析：

薯片机：（移动经营）――燃气型2800元/台。

（超市经营）――电热型3800元/台。人员配备：薯片制作、售货员1人，最多需2人。

生产成本（以每包计）：土豆0.30元；油0.20元；调味粉0.10元；电、气0.20元；包装0.12元；合计：0.92元。

销售收入（按日销售200包，1人操作计算）：月毛收入200×（2-0.92）×30=6480元，减人工成本1000元、各项目税费480元。净利润：5000元。

推广机构：《新财路》经营部

西安正华广告文化传媒有限公司

电话：029-85043937 13891943457

联系人：杨经理