爱情的火锅火辣辣
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇爱情的火锅火辣辣范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
无论是古老的川味火锅还是精致的海鲜火锅，无非是把人们的口腹之欲与时尚脉搏把玩得溜溜儿转，无一不是趁着人们对火锅的情有独钟，引领着我们从北到南从西到东，不分酸甜苦辣，不管四季更迭，不论晨昏昼夜地吃吧，吃吧。
情人节，总是有人欢喜有人愁――对于有钱又有闲的主，打着情人节的旗号为感情加分升温，无疑是人见人爱的一招鲜。倘若口袋瘪兮兮，不想去高档酒楼被贪心店家赚取更多，不想去西餐厅受太多的拘束，不想把辛辛苦苦打拼来的真金白银拿去盯着时尚的韩流日潮追逐，可又不能不吃不喝不给这不寻常日子来点调调，那么首选当然是涮火锅――也许正巧可以给你冬日寒冷的锅底火辣一把。
传统意义上的火锅主要来源于四川盆地，这在1700多年前的左思《三都赋》里就有过记载。因为盆地云雾多而湿气重，故而麻辣鲜香重油重色俨然是川菜火锅的典型特征。虽然后来不温不火悠闲度日的成都人，已经把它改造成更符合健康要求更适应大众口味的诸如“谭鱼头”“蜀九香”，抑或更平民化的麻辣烫之类，但豪放急躁的重庆火锅，依然独树一帜，固守着自己火辣辣的个性，连锁店加盟店势头迅猛，红旗漫舞东风一般，一下子就席卷了城乡大地的半壁江山。
现在，走在任何一座城市或繁华或僻远的街巷，“巴将军”系出名门，“渝派”顶天立地，“龙门鱼府”热闹欢腾。喜气洋洋的大堂里，大小圆桌方桌一溜排开，错落有致，热腾腾的火锅冒着水汽，红油，鸳鸯火锅各取所需，还有乳白色的牛奶火锅，汪汪着一团绿的翡翠乳鸽锅，褐色的散发着草药清香的山珍养生火锅，黑黑的汤色上盛开着嫣红的花瓣的三花养颜锅，可谓五花八门，色香诱人――就这么沸腾着，翻滚着，热烈着，无法不惹得你也跟着热火朝天情绪高涨。围炉打火锅，不由得想起白居易的火锅诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”呵呵，多么惟妙惟肖的围吃火锅的情形，直叫人忍俊不禁地感到亲近。那各式各样的汤底任由选择，品种丰富的糕点、炖汤、烧烤、水果、饮料任意取吃，火锅菜式有鱼头、泥鳅、鲜猪肉、肥牛、肥羊肉、嫩笋、毛肚、鸭血、猪脑、螺肉、虾仁等，天上飞的，水里游的，地上爬的，应有尽有。精致特色一点的还有绣球鸭肫、香菜丸子、焖发蹄筋、现划鳝鱼、凤尾腰花、丁香菌等等，多则几十上百种，大都价格不贵，自在实惠。非常适合一些不那么小资，却愿意吃个酣畅淋漓欲罢不能的双双对对。
还有港式火锅，口味清淡鲜美。汤底就有沙嗲、海鲜、猪骨浓汤、西红柿薯仔汤等数十种之多。听餐厅厨师介绍说这些猪骨汤底是不放任何调味品的，完全凭借慢火细熬达五六个小时之久，让猪骨里的精髓都完全融入汤底。同样是牛肉，都是火锅中的常客，但这里看到的却是很异样的雪花肥牛：嫩红的肉色上分布了许多白色纹理，肉质不是很薄但在锅里游荡一圈后，泛着粉红色的身体便微微打了个卷儿，蘸着沙茶酱放入嘴里，竟然是无比嫩滑又嚼劲十足。其中一碟很养眼的“大理石方块”小牛肉，感觉像是一粒粒玛瑙做的骰子，也是入口即滑，多吃几块，唔，竟然有点醉酒似的晕晕乎乎。至于那顶级美味的鲜汤，再配上鲍鱼、龙虾、生蚝、海参……无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，爽口素雅而又回味无穷。
提起让众多食客眼睛为之一亮的“澳门豆捞”，追根求源，也是港式火锅的一种――豆捞，谐音“都捞”，即“你捞我捞大家都捞”，很符合港澳人讨口彩的心理，也生动谐趣地捞出一种气氛，一种和谐。将深海海鲜融入涮汤火锅的特色汤底中，从而创造出独特的口感和味道。其中一道“黄金鳕腐”很有特色：将肉质细腻的鳕鱼片一一沾上豆汁，制成嫩滑的豆腐后，逐片入锅，或煎或炸至表皮香酥，再抹上柠檬汁。食用时稍微在沸腾的锅里轻轻一涮，既增添香味又鲜嫩爽滑。既是以海鲜为主，当然由各式各样的虾滑肉滑和海鲜丸子来唱主角，手打鲜虾滑便是代表之一：白里泛着银灰的肉质，在盘子里看，竟有美人般丰腴柔软，似乎还有生命力，一涮进锅里，即成了粉嘟嘟肉乎乎的一团，吃到嘴里除了细嫩外，还有松脆感。
随着“澳门豆捞”大肆进军迪拜，海外美食军团也毫不退缩地占领了我们的舌尖。什么韩国的泡菜火锅，日本的锄禾火锅，越南的香茅火锅，印度的咖喱火锅，瑞士的奶酪火锅，泰国的冰炭火锅……堪称五花八门，门门都入锅；山珍海味，味味有火锅。就连滋补养生，都少不得火锅一族。昨天，好友电话告知，美食街又有一家新店登陆，名字怪怪滴叫“泰国冬阴功火锅”，说是泰国国汤，也号称“世界十大名汤”，用的全是东南亚特产的香料，这样将海鲜河鲜的腥味去掉后，酸辣效果美不胜收，食物的风味更开胃更惹火――嘿嘿，一席话鼓动得我口舌生津，十指大动，恨不得即刻飞去，美美滴饕餮一顿才过瘾。
其实，无论是古老的川味火锅还是精致的海鲜火锅，无非是把人们的口腹之欲与时尚脉搏把玩的溜溜儿转，无一不是趁着人们对火锅的情有独钟，引领着我们从北到南从西到东，不分酸甜苦辣，不管四季更迭，不论晨昏昼夜地吃吧，吃吧，就像冬天对火锅的渴望一样，情人节里我们也渴望爱情火辣辣，走到哪就唱到哪――我的爱火辣辣……