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消费品行业精细化管理的三个突破口

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消费品行业已经完全进入买方市场,产品销售价格通常直接影响到最终消费者的购买决定。各企业不得不尽可能地降低成本,实行精细化管理。而信息化正是帮助企业进行精细化管理的重要工具。

精细化生产是出路

消费品企业通常采用大规模采购、生产、销售,以形成规模经济,扩大竞争优势。因此,集中采购,大规模生产,渠道复杂,市场活动频繁成为消费品企业的主要特点。这主要体现在以下几个方面。

第一,原材料的控制非常重要。消费品企业需要尽可能地通过集中采购来降低成本,但通常要面向各地的消费者,要多点设厂进行生产,这些原料就需要运往分散在各地的生产工厂。因此,企业要么自己建立较大的仓库并进行合理的物流管理,如国内很多食用油企业从国际期货市场上采购大量的原料油,统一存储,统一安排物流配送;要么与供应商紧密合作,建立联合计划,由供应商来完成原料的配送工作。

第二,基本采用流水线生产,且生产工艺比较简单。但是集团型消费品企业往往在各地设有多个生产工厂,必须在集团层面统筹安排生产,全局考虑各工厂的生产能力和库存压力。

第三,销售最为复杂。所谓消费品,是满足消费者日常需求的产品。消费品企业必须满足消费者方便购买的需求,建立面向全国的分销渠道。在消费品行业,最终消费者的忠诚度往往都不高,企业必须加强促销来带动销售。对促销活动的管理是消费品企业关注的重点之一。

第四,对物流的要求非常严格。消费品企业必须及时将原料运输到各生产工厂,并根据客户的需求及时将产品流转到客户手中。如何管理、优化物流,是消费品企业经营者必须关注的问题。

第五,计划贯穿企业整个供应链。除了要做好本企业的计划安排外,如何与终端客户、供应商的计划相衔接,并根据终端市场的表现建立贯穿整个供应链的计划也是消费品企业管理者的工作日程中非常重要的一项。

信息化建设层次尚浅

国内消费品行业已经基本完成了初级的信息化建设工作,很多企业都提出了更深层次的信息化需求。目前,大型消费品企业基本上已经完成了ERP的建设,但整体信息化建设仍然存在很多问题。

在销售领域,通过ERP的销售模块可以帮助企业掌握企业本身的销售情况,但不能掌握整个供应链的情况。这样,他们基本上都不能掌握最终的销售情况,也不能及时掌握整个分销渠道的库存情况,更不可能监控产品的流向。大部分企业的分销渠道已经覆盖全国,各地的经销商情况各不相同,能否通过CRM的应用来掌握经销商的库存情况,监控产品的流向,是企业管理者必须考虑的问题。

消费品的销售与促销活动密切相关。很多企业拥有多个品牌、多条产品线,其促销活动也复杂多样,有全国性的也有区域性的,有市场活动也有销售活动,有针对所有品牌的也有个别品牌的……如何管理各种复杂的促销活动,是消费品企业的一大难题,也是目前消费品行业信息化的一个弱项。

在生产领域,大部分消费品企业都已基本上完成了生产计划信息化建设工作,但很多企业还是按库存来安排生产。如何借助信息化手段帮助企业根据市场需求来安排生产,是消费品企业进行信息化建设时必须考虑的问题。

在采购领域,如何与上游供应商协同,建立联合计划,不仅是电子采购系统建设时应考虑的问题,也是CIO们必须考虑的问题。

从原材料入库到发货,到经销商,再到终端,是企业物流部门的管理范畴。国内消费品行业在物流领域的信息化建设还处于起步阶段。如何实现物流计划的信息化,如何应对紧急发运,如何预警库存,如何通过信息化手段优化物流成本,都是消费品行业物流信息化建设必须考虑的问题。

而贯穿整个企业的计划体系,更需要借助信息化工具来支持。消费品企业都非常重视计划管理,而计划是建立在数据基础上的。由于大部分消费品企业都还不能准确地提供针对整个供应链的数据,所以目前的计划主要还局限于企业内部计划。信息系统如何帮助企业实现整个供应链的计划管理,是管理层必须考虑的问题。

大部分消费品企业通过长期的系统建设,基本上满足了企业操作层和中层管理者的业务需求,但高层领导却很少直接使用这些系统。如何从集团高层的角度出发来进行信息化建设,是大多数消费品企业所欠缺的。

系统建设关注三方面

不同层次的员工对信息化的需求也有所不同,因此,信息系统应该提供满足不同层次需求的个性化应用。AMT咨询认为,对企业高层管理者来说,更多的是通过对外部环境变化和企业运转情况的监控,指导下属发现问题和解决问题;对企业的一般管理者来说,要从业务管控的角度提供自动化的控制措施,如费用控制、预算控制、审计控制等;而对执行者来说,要帮助他们完成订单处理、凭证录入、档案建立、费用报销等工作。如此可见,越是企业的高层,越是使用报表、报告这样的非结构化数据;越是企业的执行层,越是处理结构化数据。

具体来说,消费品企业的信息化建设应该关注以下三个方面。

首先,分销领域的信息化建设应该作为重中之重。消费品行业是一个客户关系非常复杂的行业,经销商的信息化水平普遍偏低,是其信息化建设的难点之一。如何帮助经销商进行信息化建设,实现经销商信息化系统与企业信息化系统的整合,是分销领域信息化建设的重点。目前大部分消费品企业的CRM系统基本可以满足客户信息管理方面的需求,但还不能满足全国性的分销渠道管理的需求。不过,有些企业的做法值得借鉴。比如说,某企业集团在调研了大量经销商后,开发了一套适合该企业大多数经销商的软件系统,在分销渠道免费推广应用。通过该系统的应用,提高了经销商的管理水平,该企业也能及时、准确地获取分销渠道的产品库存和产品流向,为企业决策提供了重要依据。

其次,结构化数据的信息化建设。复杂的营销渠道和客户关系,要求消费品企业必须具备有效的计划管理。借助销售预测软件,企业可以根据市场的变化,结合分销渠道的产品库存和产品流向,预测销量;ERP系统可以帮助企业根据需求,在各生产工厂之间合理安排生产,保证交货时间;物流软件则可以帮助企业合理安排全国的库存,科学分配各存储中心与不同经销商之间的物流运输;通过与供应商系统的对接,可以根据生产需要及时把原材料的需求传达给供应商。

再次,关注企业非结构化数据的信息化建设。企业不仅存在像订单、费用等这样的结构化数据,还存在大量的报告、报表等非结构化数据。非结构化数据可以通过以工作流为核心的KM(知识管理)软件系统来协助管理。

比如说,消费品行业所做的大量促销活动,不仅涉及促销品、促销金额等结构化数据,还包括很多促销计划的协同、促销活动的组织、促销过程中的突发问题处理、促销效果的分析等重要的非结构化数据。

在分销、销售、物流、生产、采购等领域,企业中层管理者可以借助BI(商业智能)对数据进行分析来发现问题,找到解决方案,并提交给高层决策者。问题、报告、解决方案也都是非结构化数据,这些很难在ERP中管理的信息,可以通过工作流来进行流转。

如何预测销售量、安排生产计划、设计促销活动、避免已经犯过的错误等,往往是企业最宝贵的财富之一。通过KM软件系统,可以将这些经验教训在全国范围内很好地进行推广和应用。

遍布全国的分销网络,能够配合总部及时收集各地外部经营环境的变化情况,通过报告的形式以工作流的方式传递到总部。

总而言之,消费品企业在信息化建设时,首先要分析自身业务运营的特点。