辅食巧安排,断奶也轻松

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母乳喂养到5～6个月以后，妈妈必须在宝宝的日常饮食中逐渐添加辅食。因为辅食不仅能补充母乳营养的不足，还能帮助宝宝逐渐增强肠胃道的消化功能，为断乳做好准备。因此，专家认为：断奶前、断奶中、断奶后的辅食安排十分重要，如果安排得当，不仅宝宝健康，而且断奶也会比较轻松。

断奶前的辅食安排

2～3个月的宝宝

这段时期，需添加含有维生素Ｃ的食品。

蔬菜可以做成菜水喂食。具体的方法是：先把洗净切碎的蔬菜放在水里，煮开后，将冷却的菜水倒入奶瓶。

水果，则可以挤出果汁，稀释后喂食。

3～4个月的宝宝

这一时期以补铁为主，把鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用水或奶调成糊状，加盐或糖用小勺喂。从加1/4个蛋黄开始，逐渐增多。满4个月后，每天可加到一个，以补充宝宝摄入铁之不足。

5～6个月的宝宝

此时，宝宝饮食安排逐渐有了变化，变成一天4次母乳外加一次辅食。

辅食可逐渐选择蛋羹、烂粥、菜泥、肝泥、肉松、碎菜和肉糜等给宝宝食用。另外，妈妈也可开始喂蛋黄及鱼、禽、肉糊；到6个月时则可开始喂猪肝等食物，颗粒也可逐渐加粗。

7～9个月宝宝

宝宝就要长牙了，妈妈可以准备些需要咀嚼的食物，但食物的硬度应以宝宝能用舌头碾碎为标准。另外，食物的形态也可开始改变，例如，可在糊状食物内添加柔软的半固态颗粒的食品，如猪肝颗粒。9个月以上的宝宝，妈妈还可以选购市面上根据宝宝月龄来配置的蔬菜、水果颗粒营养米粉。

9～12个月宝宝

此时宝宝的咀嚼能力、对固体食物的消化能力已大为增强，所以糊状食物内添加的颗粒可以更大。比如可以添加完整的米粒、碎面条和大豆碎粒等。12个月以后，已进入幼儿期，消化能力更趋完善，慢慢就可以开始吃大人饭食了。

不可忽视的辅食添加原则

原则1：由流食到固体食物。即从添加流食（如米汤）开始，以后过渡到半流食（如粥），再渐渐过渡到固体食物（如饼干、烤馒头片等）。

原则2：由少到多。添加食物最初可少喂些，以后逐渐增加，不能性急。

原则3：由一种到多种。添加食物时，每次只能加一种，经过4～5天，如果宝宝没有消化不良或过敏反应，精神状态以及食欲均良好，再添加第二种，切勿操之过急，以免造成消化不良。

原则4：选择恰当时间。添加辅食最好在喂奶之前，因为饥饿时容易接受辅食。如果孩子有病或天气炎热，则可暂缓添加，以免引起胃肠道的消化功能紊乱。

原则5：注意卫生。添加辅食最好要定时定量，吃的东西要新鲜，注意食品卫生。

断奶后的辅食安排

断奶后，宝宝（1岁左右）每日仍需要摄入食物热量约1100～1200千卡，蛋白质35～40克。而此时，婴幼儿的消化功能有限，不宜直接进食固体食物。所以应在原辅食的基础上，逐渐增添新品种，逐渐由流质、半流质饮食改为固体食物――首选质地软、易消化的固体食物，包括乳制品、谷类等。为宝宝烹调时，建议将食物切碎、烧烂，并用煮、炖、烧、蒸等方法，不宜油炸及使用刺激性配料。

宝宝断乳后不能全部食用谷类食品，可适当摄入成人的饭菜。其主食应为稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等，副食可为鱼、瘦肉、肝类、蛋类、虾皮、豆制品及各种蔬菜等。具体来说，就是主粮为大米、面粉，每日约需100克，随着年龄增长而逐渐增加；豆制品每日25克左右，以豆腐和豆干为主；鸡蛋每日1个，蒸、炖、煮、炒都可以；肉、鱼每日50～75克，逐渐增加到100克；豆浆或牛奶，每日500毫升，1岁以后逐渐减少到250毫升；水果可根据具体情况适当供应。

断奶后宝宝进食的次数，一般为每日4～5餐，分早、中、晚餐及午前点、午后点。早餐可提供牛奶或豆浆、蛋或肉包等；中餐可为烂饭、鱼肉、青菜，再加鸡蛋虾皮汤等；晚餐可进食瘦肉、碎菜面等；午前点可给些水果，如香蕉、苹果片、鸭梨片等；午后点为面包或蛋糕、配方奶等。

断奶后代乳品宝宝怎样喝？

请妈妈注意，宝宝断奶后还要坚持喝其他的代乳品。专家建议，配方奶要吃到2岁，2岁后可以开始喝新鲜牛奶，3岁后可以全部喝鲜奶。

其他奶制品（如酸奶），原则上是宝宝2岁以上才能吃。因为2岁以下的孩子对酪蛋白的吸收利用比较差。而宝宝是否要加奶量，主要是看孩子体重身长达标与否，如果不够，建议午后起床可以喝半瓶奶。

另外提醒各位妈妈，奶饮料和酸奶是有区别的。奶饮料不建议给孩子喝，因为它是饮料，不能提供给孩子足够的营养。