猪肉勿以贵贱论品质等15则
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肖 菱
猪肉是中国人最喜爱的肉食之一。随着生活条件越来越好，各类品牌的猪肉开始“搏击”市场，它们打着“农家饲养”、“走地”、“不吃饲料”等卖点，价格比普通猪肉高出一倍到数倍，却吸引了不少渴望吃得更健康、更美味的消费者。许多人都有这样的疑问：这类猪肉和普通猪肉的区别究竟在哪里，是否值这个价?普通猪肉是不是都靠饲料、激素等催熟，吃多了对身体有没有影响?我们究竟该如何选购猪肉?
事实上，对于猪肉养殖业，人们存在着许多误区。下面让我们通过专家们的解答，对猪肉有个清醒的认识吧。
土猪比瘦肉型猪：风味好但营养无差别
人们一般都喜欢买瘦肉，在市场上看到肥肉多的猪肉，通常不会购买，这就导致瘦肉型的猪越来越受欢迎。事实上，我们吃的这类瘦肉型猪都是“快大猪”，大多是外国的品种，比如长白、大自、杜洛克等，最快大的从出生到上市只需要5个月，目前市场上80％都是这些品种。而那些看上去肥肉相对较多、卖相不讨人喜欢的猪肉，恰恰是风味比较好的土猪，例如广东花猪、江苏太湖猪，它们个子小，比较肥，生长速度慢，需要养7－8个月，可猪肉味道却比“快大猪”浓一点，中国大多数传统品种的地方土猪都具有这种特征。猪肉脂肪含量高自然就会吃起来香，就像现在酒楼里卖得很贵的神户牛柳、雪花牛肉，因为瘦肉里夹着大量的脂肪，所以吃起来香，很受欢迎。
但以往的猪肉市场状况是，人们都想买瘦的，所以瘦肉率越来越高，市场上瘦肉型猪卖得贵，肥肉型土猪卖得便宜也没人要，于是养殖户都去养瘦肉型猪，不养土猪了。这和鸡正好相反，越土的鸡卖得越贵。这就让一些聪明的商家瞅准了这个市场的空档，推出各类品牌的土猪。猪还是那个猪，只是包装一下，打个高价，马上就受到市场欢迎，真有点“同猪不同命”。
养殖专家指出，如果单从营养价值的角度看，没必要花如此高的价钱去买品牌猪肉，因为土猪和瘦肉型猪的营养价值是没有什么区别的，目前从技术上还无法做到能让某个品种的猪肉营养价值更高。但是如果从风味上去考虑，消费者认为这个牌子的猪肉吃起来口感好一点，香一些，认为值这个价，那么就不妨去买。
猪生长的快慢与激素无关
有人认为，通过饲料生产出来的猪肉、鸡肉都有毒素残留，不安全；饲料添加剂都含有有害物质；儿童的肥胖和早熟是由于吃了有激素残留的肉类引发的。这些其实是对饲料和养殖行业的误解。
广东省农业科学院院长蒋宗勇告诉笔者：动物长得快，主要是因为良种选育、饲养管理科学、动物防疫良好和饲料营养全面均衡的结果。消费者一向对饲料没有好感，但事实上，饲料就类似婴幼儿吃的配方奶粉，我国最常用的饲料组成是：60％玉米，30％豆粕，5％～7％麸皮，余下是3％～5％的钙、维生素、微量元素和氨基酸等。现时对动物的营养研究比对人的营养研究更透彻，巧妙地配制饲料，可以在一定程度上控制猪不同部位的生长。例如加大能量饲料的量可以促进猪肚生长，而加大蛋白质和氨基酸的量则能促进猪腿肌肉的生长。
同时，我国《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关配套法规明确规定，禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品，违者予以严厉处罚。工业饲料如果按照法律法规的要求生产，是不会使用激素和违禁药物的。所以，绝非像一般市民所想的，使用激素才能使畜禽长得又快又壮。
科学饲养比散养更安全
在西方发达国家，所有的猪和鸡都是吃饲料长大的，所有的动物也都是在畜禽舍里长大的，没有散养的动物，因为西方人认为，散养条件下不可控、不安全的因素更多。与养鸡一样，散养的猪是自由采食的，我国农村卫生状况较差，猪极有可能吃了大量随地丢弃的垃圾，或者隔天的食物，这会使饲料生成亚硝酸盐，使猪本身和食用猪肉的人中毒；而且农户饲养猪时没有完善的防控疾病系统，发生疫情时也没有科学的处理措施。规模化、集约化饲养猪只时，猪舍设计科学，精心选种育猪，定期进行消毒检测；最后还应用了高科技手段，根据测试血清抗体的结果给猪注射不同品种和分量的疫苗，全程监测，保证猪的健康和猪体无药物残留；而科学配制的干饲料，则能根据猪的体重精确计算应喂的饲料量，使猪按预期速度增长。
正规市场的猪肉可放心食用
养殖专家指出，正规市场的畜禽可以放心购买。现在广东省的饲料企业合格率高达90％以上，而水、牙膏、化妆品等这些人们直接使用的商品合格率还没有这么高。另外，猪从养殖场出场前，在猪场要进行检疫，经当地兽医站开检疫证才能流通。进屠宰场后，屠宰场同样有职责要检疫，同时有检疫部门常驻屠宰场和大型批发市场，他们要负责再检疫一次。“有毒”猪肉只是有限的不法养殖户造成的个别案件。只要是在大型、正规的市场、超市出售的猪肉，市民大可放心食用。
学会鉴别健康猪肉和病死猪肉
外观鉴别：
新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。
次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。
病死猪的脂肪呈粉红色，健康猪的呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体，健康猪肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。
病死猪因放血不全，血管中残留血呈紫红色，可有气泡，健康猪放血良好，血管中残留极少。
弹性鉴别：
新鲜猪肉用手指往下压，凹陷处会立即复原，肉面无黏液感。变质猪肉指压后凹陷不能复原，有时手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。
润唇膏成分越简单越好
蓝清媚
润唇膏本是滋润嘴唇用的，不过为了迎合消费者的多方面需求，市面上出售的润唇膏的功能越来越全面了，带颜色、有香味、能变色、加亮点、能补水，甚至还能防晒；成分也越来越复杂，甘油、蜡质、香精、色素、防晒剂、透明质酸等等，罗列起来多达几十种，个别甚至还含有激素成分。功效多固然不是坏事，但这些五花八门的成分，对于薄薄的嘴唇来说，绝非好事。不少人用了润唇膏后，嘴唇周围好像长了湿疹一样，出现红斑、皮屑，皮肤敏感者甚至发生严重的唇炎。对此，皮肤病专家建议，女性在选择润唇膏时不要过度追求成分复杂、功效多样，润唇膏的成分越简单越好。
通常来说，润唇膏只需含甘油等基础滋润成分，能对嘴唇起到一定的滋润作用即可。成分复杂的产品反倒会加重唇部肌肤的负担，引发炎症或其他过敏症状。还有，一些润唇膏还添加了某些药物成分，容易使人产生“依赖”，导致不用润唇膏嘴唇就干燥、脱皮，这样的润
唇膏刺激性较强，一定不要随意使用。另外也要注意，选择含有甘油成分的润唇膏时，甘油浓度不可过高，浓度太高，反而会吸走嘴唇上的水分，导致越涂越干。在选择润唇膏的问题上要遵循下面的原则：天然原料最好，成分越简单越好，尤其不要选气味太香的，也不要选有颜色的，以免吃入太多化学添加剂。
巧用热水袋止咳
雷 子
以往人们习惯了用热水袋来取暖，当有了暖气、空调后，热水袋便被打入“冷宫”。其实，热水袋不仅能用来取暖，还可以用来敷背止咳。
把热水袋灌上热水，再用薄毛巾或布包住，敷在咳嗽患者背部，偶尔移动位置，每次10～15分钟，每天3～5次，可使呼吸道、气管、肺等部位的血管扩张，加速人体的血液循环，从而起到止咳作用，对伤风感冒早期出现的咳嗽尤其有效。常用热水袋来敷背，可以保证人体阳气旺盛，寒邪不易入侵，也能宣发肺脏之热，对治疗感冒、咳嗽及各种免疫力低下的疾病都有很好功效。
除了敷背止咳外，热水袋还有一些很巧妙的用法，比如将热水袋放在局部疼痛处，能明显缓解疼痛，促进皮下淤血吸收；把热水袋放在后颈部，能起到催眠作用。
需要注意的是，热水袋中水温不宜太高，一般以60℃～70℃为宜；使用前一定要检查塞子的密闭性；外面最好用毛巾包裹，以免烫伤皮肤，使用时如果感觉过热，可以移动一下位置。
腰骶痛或因脚病引起
董天恩
赵女士脚板上长了一个脚刺，走路时经常疼痛。过了一段时间，脚痛的症状减轻了，但是腰骶部又痛了起来，她不知是怎么回事，于是到医院求医。
经验丰富的张教授解释说：一般情况下，人的体重由两只脚平均分担，每只脚承担身体50％的重量。当一只脚走路疼痛时，一般不敢使劲着地，那么另一只脚的负担就重了，可能要承担80％左右的体重，压力很大，所以不管是长脚刺的那只脚还是受重力压迫的那只脚，都有疼痛的感觉。由于脚上的神经都是由第四腰椎、第五腰椎和第一骶椎的神经所控制，痛感通过神经向上直接传导到腰骶部，于是便引起腰骶部酸胀疼痛。
引起腰骶部疼痛的常见脚病有脚刺、鸡眼、扁平足、拇趾外翻、脚底腱膜炎等，还有一些是穿鞋不当引起的，如穿了又窄又尖的高跟鞋或鞋底又薄又硬的塑料鞋等。所以除了请医生细心检查治疗脚病外，还要换一双宽大、柔软、底厚、舒适的鞋子。
女孩长高，月经来潮前三年很关键
王小衡
人的身高主要是由遗传决定的，子女的身高35％来自父亲，35％来自母亲，其余的30％则来自后天因素如营养、睡眠、心情状态、运动和疾病的影响。一般遵循“高加高生高，高加矮生高，矮加矮生矮”的遗传学原则。
现实生活中，许多母亲觉得女儿月经初潮来后，肯定还能长几年，其实这是一个误区。女孩来了月经，标志着她已经进入青春中后期了，这时候想要追赶同龄人的身高已经没有多大余地了。所以，家长应特别留意女孩子青春期发动的征象，在青春期启动时就抓住时机给她创造长高的条件。
女孩进入青春期往往以乳腺发育为标志。也可以采取科学的检查手段，即给孩子做一个腹部B超检查，以及早了解青春期是否到来。如果B超检查发现孩子卵巢内的滤泡数目增多，卵泡直径变大或有多个小滤泡出现；子宫体长大于3厘米，容积大于2毫升，往往提示女孩子青春期的开始，意味着进入长高的关键时期。此阶段家长要让她们吃好、睡足、保持愉快心情，同时多参加体育锻炼，防治疾病，这样会让孩子长得更高。当然，女孩子来月经后，仍需重视后天因素对身高的影响，继续保持良好的“长高”条件，以尽量增高。
远离窗帘污染
绿 意
为防止新房遭到诸如甲醛等有毒化学物的污染，人们在装修新屋时都很小心，往往特别注意避免使用有毒家具。但令人想不到的是，“不安全”的窗帘也可能造成室内甲醛污染。这也是为何尽管不少家庭装修时格外警惕家具的甲醛污染，但装修后检测仍发现室内甲醛超标的原因。
据悉，在生产过程中，为改善织物的抗皱性、防水性、耐压性、防火性等，常常须在织物中添加人造树脂，而后期的印染等处理还须使用各种化学染料。因此，新窗帘往往遗留着不少甲醛等有毒化学物，当长时间暴露在空气中并被太阳烤晒时，挥发性很大的甲醛就会持续释放。特别是玻璃幕墙和带落地窗户的建筑，须使用大面积窗帘，甲醛的污染就可能更为严重。
那么，如何挑选“安全窗帘”呢?专家建议：选购窗帘布时不妨先闻闻有否散发出刺激性的异味，有气味就意味着残留了有毒物质；浅色调的窗帘布甲醛超标的风险会小些。此外，刚刚买回来的窗帘不宜马上挂在室内，而须先在清水中充分浸泡、水洗，并在室外通风处晾晒，以尽量减少织品所含的有毒化学物。
患眼疾，原来是因3G手机
最近两个月，我儿子的近视度数一下子上升了150度，医生说和我们给他新买的3G手机有关。请问，真是这样的吗?
南宁 梁 铮
答：眼下，随时随地能上网的3G手机让许多年轻人爱不释手，尤其在中学生中颇为流行。上班一族上班时对着电脑，休息时对着手机，眼睛总得不到休息；而一些中学生，不管是课间休息还是上学下学的路上，都在忙着玩手机，不是上网看片，就是看电子书，有时半夜还要上网偷个菜。这样用眼过度，自然会使眼睛干涩酸胀，近视眼度数增加。
据广西医科大学附属医院的眼科负责人介绍，最近因为过度使用3G手机引起眼部疾病的患者，呈现迅速增长的趋势。
3G手机使用不当会对眼睛有哪些危害呢?专家介绍，和电脑屏幕相比，3G手机屏幕的字体要小得多，只有价位较高的3G手机，才有字体放大的功能，多数使用者只能盯着小字看，对视力伤害很大；3G手机的屏幕有自动调节的功能，光线越暗的地方，背景灯越亮，对眼睛的刺激越大，许多学生躲在被窝里看，更加伤眼；有些人喜欢在坐车、走路等晃动的环境中看手机，要想看清屏幕上的字，屏幕与眼睛的距离就不断发生变化，屈光系统始终在进行着调节，才能使双眼视网膜上出现清晰的影像，这必然会导致屈光调节系统和大脑皮质不停地进行紧张工作，很容易引起眼部疲劳：另外，手机发出的无线电波电会对眼睛产生影响。
眼利专家认为，3G手机对孩子的影响更大，未成年人的眼睛还没发育成熟，过量和不当使用手机上网或玩游戏都会对眼睛造成极大的危害，更有可能引起近视、斜视等眼部疾病。
医生建议，未成年人不要使用3G手机，成年人特别是中老年人的使用时间也不宜过长，盯着手机屏幕超过半个小时，要适当休息一下，如闭上眼睛、按摩一下眼部、眺望远方和看看绿色植物等。平时可多吃点胡萝卜素、维生素A，以达到保护眼睛的目的。尤其不要在走路、坐车等晃动不定的环境里长时间使用3G手机。如果出现眼睛干涩、不停眨眼、酸胀的症状，要及时到医院就医。
皮炎顽固，贴伤湿止痛膏
采 菊
众所周知，外贴用的伤湿止痛膏具有祛风、舒筋、活血、镇痛之功效，常用于治疗风湿疼痛或跌打损伤。最近又发现，它在治疗一般药物都很难治的神经性皮炎上，效果很不错。神经性皮炎是一种常见的、以阵发性皮肤瘙痒和皮肤苔藓化为特征的慢性皮肤病。患者可以先用温水洗净患处，拭干后再贴上伤湿止痛膏，每天换药1次，一般贴3次后症状便会有所减轻，6～8次即可痊愈。
如果患者对伤湿止痛膏过敏，或皮肤有糜烂、渗液者，则要慎用。
闺密们：相互诉苦应有度
乐 夫
女性，特别是年轻女性，往往喜欢跟姐妹们相互诉苦，如男友如何花心啊，领导如何不公啊，婆婆如何不讲理啊，等等。苦水一倒，轻松感油然而生，心理多少获得了平衡。
但美国心理健康专家在对近千名年轻女性进行调查后发现，如果小姐妹之间每天都在相互诉苦，那么她们便比一般人更容易让自己陷入沮丧和焦虑的困境，而且难以自拔。专家分析说，用过高的频率或过多的时间谈论心中的苦闷与不快，往往可能“挤压”了积极思维的空间，并使得消极思维的空间无限增大，其结果可能直接放大了她们的悲哀、伤感、痛苦、沮丧、绝望、担心等负面心理，于心理健康反而不利。有鉴于此，专家提醒拥有闺中密友的年轻女性：相互诉苦也应有度。
年轻女性患乳腺纤维腺瘤增多
前阵子单位组织体检，有好几位年轻女同事被检查出患有乳腺纤维腺瘤，即里有胡豆大小的包块，不痛不痒。以前我们都认为乳腺疾病是中年妇女的“专利”，而我这几位女同事都才二三十岁，为何会相继患上此病呢?
长沙 余 红
答：据卫生部门最新一项临床调查显示：现在，尚未结婚的青年女性患上乳腺纤维腺瘤的人数比以前有明显增加，而且年龄较小，约在18岁～25岁。尽管青年女性患上乳腺纤维腺瘤增多的具体病因尚未完全清楚，但一般认为是由于内分泌激素失调所致。由于青年女性的卵巢功能旺盛，性激素也处于活动期，如果再受外界刺激的影响，雌激素在短期内明显提高后，乳腺的上皮组织和纤维组织会发生不同程度的增生，医学上称之为纤维腺瘤。尤其是一些饮食习惯不正常的少女，她们都喜欢吃一些容易导致体内雌激素增加的东西，或过度使用化妆品，这样更容易导致体内激素紊乱、增加。
纤维瘤和乳腺增生略有区别。乳腺增生是弥漫性的，用手摸能感到皮肤下有的地方显得紧实一点，有的地方松软一点，甚至有小结节。纤维瘤也表现为皮肤下的小结节，一般有多个，但边界很清楚。纤维腺瘤一般属于良性，最有效的治疗方法就是手术，服药、打针是无济于事的。肿块越小，手术对乳腺组织造成的损伤越小，不会影响乳腺发育和日后泌乳功能。乳腺纤维腺瘤的手术需在治疗疾病的同时，注意的功能及美感。因为多数患者为青年女性，甚至有相当一部分尚未结婚，为这些患者做手术，切口应尽量小而美观、隐蔽。此外值得注意的是，尽管乳腺纤维腺瘤是良性肿瘤，但也有恶变的可能，未婚少女患此病，切莫因怕羞而讳疾忌医，一旦发现后应立即找乳腺专科医生检查。
孩子读书请亮三盏灯
我女儿马上要上小学了，我们特地把书房让出来给孩子写作业和阅读。我听说孩子读书时最好放三盏灯，这样有利于保护视力。这种说法是否科学，我们应该怎样去做呢?
杭 州 陆芊芊
答：这个说法是有道理的。导致孩子近视的原因有很多，其中光线是影响视力的重要因素，放置三盏灯，可以确保孩子的眼睛不受阴影的影响。三盏灯可以这样放置：在书桌上左、右45度的位置各放一盏护眼灯，头顶上方放置一盏大灯，孩子看书时将三盏灯同时打开。书桌上放置的护眼灯能提供比较均匀、稳定的光照，这样孩子阅读时就感觉不到灯光在不断闪烁，可以减轻眼睛的疲劳，对眼睛有一定的保护作用；书桌上的护眼灯有时会被书本或手臂遮挡住光线，产生阴影，如果在头顶上亮一盏大灯，能帮助消除阴影。需要注意的是，三盏灯的瓦数不宜过高，都不要超过40瓦，太强烈的光线反而会损伤视力。
宝宝手心热，可能患积食了
我的宝宝才6个多月，手心总是很热，吃得也不多，他奶奶说孩子很可能是患积食了，要到医院看看。奶奶的说法有道理吗?
安 徽 周玉梅
答：您婆婆的说法不无道理。孩子手心发热，很可能是因为穿得太多、捂得太厚，或感冒发烧。如果排除感冒，孩子又不想吃饭，就很可能是患积食了。所谓积食，也叫食滞、积滞，是指小儿伤于乳食，损伤脾胃，而致脾胃运作失常，积聚滞留于中。积食如果进一步发展下去，就是疳症了，类似现代医学所说的“小儿营养不良”。积食时间长了，也会引起发烧，吃点七珍丸或肥儿丸之类的消食药就行。如吃完药，孩子拉的大便比平时多、比平时臭，基本上可以确定孩子就是积食了。
防治孩子积食的方法很多，中医捏脊法既简便疗效又好，即让患儿面朝下平卧，家长以两手拇指、食指和中指捏其脊柱两侧，边捏边按，由下而上，再从上而下，捏3一5遍，每晚一次。家长亦可用手掌根旋转按揉中脘(胸中与肚脐连线的中点处)穴，每日两次，每次10～20分钟。
小儿患积食时，饮食上应选择清淡的蔬菜，容易消化的米粥、面汤、面条等，不吃油炸、膨化食品，少吃甚至不吃肉类食物，或者适当吃些鱼虾。另外，饭后可散步半小时到一小时。
总之，无论是哪种食物，再有营养也不能吃太多，否则不但不能强健身体，反而会造成食积、腹泻等不适，伤害小儿的身体。
内外兼修，让秀发“死而复生”
每隔一段时间，我就会给头发做护理，油或补水。最近看到一篇报道，说头发的细胞实际上都是死细胞，给头发炳油、补水就如同“给木乃伊吃燕窝”，没有任何意义。真的是这样吗?怎样护理头发才是正确的呢?
广州 张 菁
答：爱美之心人皆有之，在人体美的组成部分中，头发是极其关键的一部分。要想拥有一头靓丽的秀发，需要于外减少损伤、注重护理，于内加强营养，做到内外兼修。
头发的最外层名为“毛表皮”，由许多死亡的角质细胞和角质蛋白构成，依着头发向外生长的方向一个接一个地排列着。这些角质细胞的确是死亡细胞，但由于其是蛋白质，仍然具有吸收一定水分和营养的功能。水分和营养能给发丝以充分的滋养，补平毛表皮缺损的毛鳞片，并在头发上形成一层保护膜，使头发的角质蛋白更坚固，有效锁住头发内的水分，使毛发表面更加平整，头发变得更有光泽。因此，定期养护头发，使用洗发水、润发素、煽油膏和发膜并不是一点作用都没有。
当然，这些外用品不是万能的，头发的护理更在内养。头发之所以会不断地生长，是因为头发上的毛吸收血液中的营养供给发根之故，故均衡的营养才能让秀发生机勃勃。头发中的主要成分是蛋白质，因此必须保证蛋白质的摄入量；维生素对头发的生长有重要作
用，例如维生素A可以维持头皮组织的正常功能和结构的完善，维生素B可以促进头皮的新陈代谢等；而矿物质摄入不足也会影响秀发生长，这是因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。因此，保证头发秀美不妨多摄入瘦肉、鱼以及新鲜蔬菜、水果等食物。另外，黑色食品中含有较多的微量元素，常见的包括黑豆、黑米、黑水耳、黑枣、黑芝麻等，都可适量多吃一些。
睡眠好肚腩消
我在外企工作，很忙也很累，加班是经常的事。看着自己的小肚腩越来越大，我愁死了。一位女友告诉我，尽量不要熬夜，保证良好的睡眠，就能减掉腹部脂肪。我觉得不解：睡得多照理说会增肥，怎么能减肥呢?
吉 林 武林君
答：你的疑问代表了许多人的想法。而加拿大的研究者通过六年的跟踪调查后发现：那些平均每晚只睡五六个小时与每晚平均睡七八个小时的人相比，前者体重增加10磅的可能性增加35％，腹部的重量比后者多出将近60％。究其原因，减少睡眠会让压力激素水平上升，降低人们抵御压力的能力，同时也会让腹部脂肪加厚。
这种激素是人体自行分泌的一种天然激素，只在夜间睡眠时分泌。它能缓解压力，并燃烧体内多余的脂肪。
都说正确的饮食和科学的锻炼能减少腹部脂肪，但现在看来，这必须是在满足了充足的睡眠的条件下才有效。
眼干多眨眼，胜似点药水
我的工作需要长期面对电脑，眼睛难免经常干涩、疲劳，最近不得不依靠眼药水来缓解不适。一位朋友劝我平时多眨眼，她说这比点药水还好。真是这样吗?
北京 章 丽
答：您朋友的建议有道理。长期用眼会导致眼部充血、温度升高，而如今市场上销售的眼药水大都可降低眼部温度，使用后确实能感觉眼睛冰冰凉凉的，很舒服，能起到缓解眼部干涩、疲劳的作用。然而，是药三分毒。眼部护理的最佳方式是疲劳时多眨眼睛，因为人在眨眼时眼部腺体会自动分泌泪液，对角膜有滋润作用。眼药水部分功能与此相似，但一些激素类或含防腐剂的眼药水，长期使用会影响眼睛自我分泌泪液的功能，或增强眼部细菌群的耐药性，最终干扰人体的自我调节。
因此，建议用眼强度大的人士应定期闭眼休息，多做做眼保健操，尤其是看电脑时要多眨眼，每分钟眨眼15次，这是一种纯天然无任何伤害的眼睛保健法。如果实在需要使用眼药水，应在医生的指导下使用。