一吨葱花18万

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每吨18万

德国米葱又叫欧洲小葱，百合科，香葱属，原产于地中海沿岸，近年被引入云南种植。德国米葱茎细长，香味较浓，主要销往经济比较发达的国家。其在国际市场上缺口很大，经冷冻干燥加工而成的葱花卖到了18万元/吨左右。

种植技术

1.育苗。用35℃左右温水浸种，1~2小时后用1000倍高锰酸钾溶液或500倍多菌灵溶液浸种15分钟，晾干表面水分后直接播种。对苗地土壤翻晒处理后，施肥、杀虫、灭菌，理墒1~1.5米宽，将墒面10厘米表土刮平，浇透水（湿土层10~15厘米）后用筛子筛垫3厘米厚细土、将种子撒播在墒面上，撒播量为5~8克/平方米。为使播种均匀，可按1∶1掺细沙撒播，然后筛细土覆盖0.5厘米，加盖地薄膜压实四周，6~10天后，待部分种子发芽出土，选午后揭去地薄膜，视土壤湿度适量洒水，第二天清晨，拉上遮阳网，避免太阳直射造成幼苗枯死，幼苗35天左右即可移栽定植。

2.移栽。大田在移栽前施足底肥（亩施农家肥2000~5000公斤，或普通过磷酸钙100公斤），整碎田土后理墒，墒面以90~100厘米为宜，墒面平整后按行距10~15厘米、株距8~10厘米，每空7~10苗，保湿栽种。

3.中耕管理与病虫害防治。中耕管理：因该品种生长较快，根须浅生，如大田有杂草宜人工拔除，前期生长的土壤湿度在70％左右，要求种植户每5~7天浇水一次，每浇两次水施肥一次，主要以氮肥为主，磷、钾肥次之，同时结合喷施速效叶面肥，提高单产。德国米葱在种植采收前期分孽较慢，适宜相对密植，（行距10~15厘米左右每穴7~10苗；中后期分孽生长较快，为保证大田种植生产通风利水，提高鲜葱的产量和品质，建议种植户适当疏苗，以便中耕管理及病虫害防治。

病虫害防治：德国米葱是高抗病虫害的品种，但受外界影响，也会产生蓟马、吊丝虫、菜青虫、斑潜蝇等虫害，病害主要表现有白粉病、锈病、炭疽病，部分氮肥施用过量也会导致茎叶干黄，应以氮、磷、钾肥配比施用为宜。以上病虫害的防治应以防为主，提前施用，切记不可施用高毒、高残留农药。

加工工艺

目前，德国米葱产品主要为脱水米葱（通常加工成葱花）。脱水米葱可用两种生产线生产：一种为冻干生产线，另一种为烘干生产线。冻干葱花和烘干葱花的出品率差不多，都是10%左右，但是冻干产品的价格却是烘干产品的好几倍。冻干工艺是通过低温的办法将游离水分冻结，然后在真空环境中对其进行加热，将已经冻结的水分蒸发掉。采用冻干工艺加工所得的葱花，其原有的营养成分得到很好的保留，几乎跟新鲜米葱一样。而采用烘干法加工所得葱花中，米葱原有的营养成分有一定损耗，产品品质不如冻干葱花，销售价格也就低得多。

投资提示

1.引进冻干生产线，一个100平方米左右的厂房，最少也得投入1000万元左右；而采用烘干生产线，投入就低得多，一般100万元左右即可启动。对资金不足，且借贷无门的投资者来说，不妨先选择投入相对低得多的烘干生产线，更先进的生产线可等积累足够资金后再引入。

2.脱水米葱主要销往发达国家，在国内也少量销售（主要用做西餐餐料），所以寻找外销渠道就非常关键。投资者可以与经营果蔬或食品出口业务的公司联系，由其代销或经销；也可以通过网络、国外商会及海关等渠道寻找采购商名录。

3.手头资金更少的投资者，则可选择门槛更低的方式：租赁土地规模化种植德国米葱，再批量销往专门的米葱加工厂；或者组织农户标准化种植，自己负责种子采购、技术支持和销售，以与农户签订产品回收协议的形式经营。

德国米葱产量高（亩产鲜葱叶可达8000公斤），生长快（从育苗到第一刀采割75天，之后每隔18~25天可采割一刀），抗病虫害，抗倒伏，若水肥管理得当，适时采割，基本无黄叶、干尖。该品种怕低温、大湿、大干，最适宜生长温度为23℃~28℃，种植时间为春、夏、秋季节。若采用温室栽培，可长年种植。目前，冷冻干燥的德国米葱葱花的市场价在18万元/吨左右。加工企业从农民手中收购德国米葱鲜货的价格在3~4元/公斤，农民的种植效益在1万元/亩以上。