谁在“酗”咖啡
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在这个“速溶”的时代，咖啡所带给我们的不仅仅是香浓的口味，我们要的是一种感觉，我们会疯狂地沉浸在那种感觉中。
茶中有所谓的“茶道”，咖啡中却没有听说过有什么“咖啡道”。因此咖啡女人，不同于品茗女人，咖啡大多时候更多的是代表一种时尚，而茶却在大多时候代表一种传统。如果品茗女人代表一种随性与恬静，那咖啡女人却代表一种优雅与坚强。
“咖啡，是鸡精，又是泡泡浴。”
Judy Veratec，28岁， 公关及市场策划
每天咖啡量 ：2杯
攻读高级文凭时，我开始每天早上喝咖啡，目的是提神、充电，直至到了澳洲读书，才开始懂得品尝咖啡。当时中国还未流行到咖啡馆喝咖啡，到了澳洲，被大街小巷装潢舒适的咖啡馆深深吸引，尝过 Latte 及 Flat White 后，更是不能自拔。从此，我不会到一般茶餐厅喝咖啡。
从澳洲回国，第一份工作的公司便没有咖啡机，开始时我会到公司附近的咖啡室购买咖啡，但发觉不太方便，于是换了速溶咖啡，好让自己随时在公司里冲泡。
工作日的早上或见客、开会时，我一定要喝一杯咖啡。此时，咖啡就像鸡精，喝了会变得特别精神，脑筋会转得更快。周末，与三五知己逛街后，我们也会找一家格调优雅、环境舒适的咖啡馆休息，慢慢品尝咖啡，感觉像浸泡泡浴般，喝罢心情舒畅轻松。
在大病的日子，我一般不会喝咖啡，一来不用提神以便投入工作，二来失去喝咖啡的心情。当病情好转，我会继续喝，有时候甚至用咖啡伴药吃，我想我已很难戒掉喝咖啡的习惯。
“咖啡像揭开忙碌一天的序幕。”
Alice， 31岁，高级项目管理主任
每天咖啡量：3杯
我喜欢早上上班前、午饭后，甚至晚饭前后都爱喝一杯咖啡。这个习惯或许在美国读大学时养成的。上课时同学们总是拿着一杯咖啡，可能是为了提神吧！
如果公司没有咖啡机，我的第一个反应应该是“不得了”！幸好现在的公司有非常充足的冲泡咖啡设施，可能是因为外国同事较多吧！曾经试过在一间没有咖啡机的公司工作，第二天上班时我便带了私人的一杯装咖啡机去公司，同事们都说我是“咖啡痴”。
我喜欢喝咖啡的最大的原因是习惯。每天早上喝一杯，好像是揭开忙碌一天的序幕。有时，喝咖啡令我不由得想起在美国读书时的日子，一点一滴的生活故事又再次浮现眼前。最难忘的是有一次上课时，刚好与邻座的同学拿着同样的一杯咖啡，于是大家便小声地聊起咖啡经来，最后大家更成为了好朋友。
无可否认，咖啡喝得太多对身体无益，所以我现在一天最多只喝两三杯，但是要完全戒绝咖啡，恐怕真的不能，如果没有了咖啡，我的生活秩序可能大乱呢！例如早上会提不起劲，又或是失去一个令我可以好好松弛神经的渠道。
“咖啡像爱情。”
Janie，30岁， 市场经理
每天咖啡量：2杯
打从10年前开始，在加拿大读书时，我便养成每天喝咖啡的习惯，我会在不同的时间及心情，喝不同的咖啡。比如说，上班的早上，我会喝 Medium Blend 的咖啡，味道不太浓又足以提神；中午跟客人吃饭，喜欢喝 Full Body的浓烈咖啡，可令人更集中精神；晚上或余闲时，我爱喝榛子味咖啡，香甜的味道具有松弛神经的作用。
咖啡给人的感觉是轻松、有品位及优雅的，而每一杯咖啡都有其独特的性格，就像人一样，例如：炭烧咖啡是硬朗的；Latte很温柔；Mocha是魅力四射的女人。咖啡跟爱情颇相似，要慢慢用时间去品尝，一饮而尽便失去意义。但放太久又会变酸，失去了最佳的感觉。
在办公室时，不喝咖啡的话，我整个人也不能运作，像幽灵般游荡，不知道自己在做什么。我想，这是心理作用，要是当日不在办公室，整天在外头工作，即使没有咖啡也行。
“咖啡令我想起味吉阳一。”
Gigi ，25岁，平面设计师
每天咖啡量：2杯
咖啡，会叫我想起儿时看过的卡通人物─味吉阳一。记得那是一出和吃有关的卡通片，描述味吉阳一是煮食天才，他的料理，味道总是胜人一筹。那一集是有关咖啡的，别人都诧异为什么阳一弄出来的咖喱特别好吃，原来秘诀是放入了咖啡！于是我便照办在咖喱中拌了咖啡，结果是很难吃的！
其实，我不是一个“酗咖啡”的 Coffee Freak，我喜欢咖啡，却并非不喝不可。对咖啡产生好感是在很小的时候，当时还未有喝咖啡的机会，那次经过一间类似Coffee Shop的店子，空气中弥漫着的是馥郁芳醇的咖啡香……那个瞬间的香气，叫我发现世上竟然有如此芳香的东西，而它被唤作“咖啡”。儿时那来自鼻端的记忆，令我至今仍迷恋咖啡的香气，味道倒是其次。
或许那时在加拿大喝咖啡的习惯太根深蒂固吧！现在早上必会喝上一杯咖啡，才可集中精神开始工作。除此之外，下午和同事到公司附近的咖啡店开会、讨论公事时，也会习惯性的手执咖啡。有时候，我觉得咖啡本身是不重要的，反而是那种“心瘾”、“手瘾”，叫人非要手执一杯不可，道理就如吸烟一样。
其实，我并不觉得咖啡会令我特别精神一振，或忽然灵感如泉涌，反而像一种习惯。
咖啡于我来说是生活中的一个习惯，就如上班，习惯了乘地铁一样。若喝咖啡导致身体有问题的话，我会将之减少甚至完全戒掉。我相信自己能够做到，正如不坐地铁也可以改坐巴士吧。我也听说喝太多咖啡会令心跳加速、肤质变坏等。虽然我现在每天平均也喝上一至两杯，但身体总算没有出现什么大问题。
咖啡让我更放松
Gloria ，34岁，产品销售主任
每天咖啡量：3杯
我曾经有日喝8杯的纪录，现在减至每天3杯。最初喝咖啡是为了提神，由于公司里的同事都很喜欢喝咖啡，大家更备了各式各样的咖啡豆及其他咖啡产品回公司，渐渐公司里的会议室便成为了小型咖啡室，也变成了大家上自谈咖啡经下至谈公司轶事的地方。
曾经有一次，我和同事们在中午时间去一家刚开业的咖啡馆，有两位外国男士走过来跟我们“搭讪”，大家更谈到在意大利喝咖啡的经历，喝咖啡的喜好真的没有国界之分呢！下班后如果要等男友，多数也选择到咖啡馆闲坐，因为咖啡馆的环境非常舒适，不像茶餐厅那么人声嘈杂，令人头疼。
走进一间静静的咖啡室，拿着一杯香浓的咖啡，才能令我抛开工作上的烦恼，好好的想一想自己的事情，就算是发呆也好，起码能让脑袋休息一会儿。
专家点评
何时喝咖啡更健康
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。
咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有“提神”的效果。
但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。
另外，有人认为加点牛奶饮用可以缓和其刺激作用，但是，少量牛奶到底能发生多少中和咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，调成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或许有点效果。譬如早餐时喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，虽然空胃饮用，仍有缓和胃液的作用。
最理想的是吃过饭后再喝，那就有益而无害了。好处之一是预防过敏症发作。由于过敏系副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议利用咖啡因的长处，在过敏症、气喘即将要发作时（患者自己感觉得到）预先喝杯咖啡，颇有预防作用。
当然，再好的东西，也要“适可而止”。否则不管餐前餐后饮用，过量咖啡因都会发生心悸亢进（心脏跳得很厉害），甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。
原则上，咖啡以一天两至三杯为宜，如喝到四五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。其实，不管哪一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为佳。